Tendances du marché de Crème à café mondiale Industrie
Changement de préférence des consommateurs vers les crèmes à café végétaliennes et sans crème à café
Avec la prise de conscience croissante de limpact de la consommation de divers additifs/ingrédients à base de produits chimiques via divers produits alimentaires et boissons, il y a eu une demande croissante daliments et de boissons avec des allégations de marque propre et sans allégations. La demande de crèmes à café à base de plantes a considérablement augmenté sur le marché, car de nombreux consommateurs deviennent végétaliens. Les avantages pour la santé de la consommation de produits végétaliens encouragent les consommateurs à choisir des crèmes à café dorigine végétalienne plutôt que des produits conventionnels sur le marché. Il existe une demande croissante de crèmes sans produits laitiers à base davoine, damande, de lait de coco et plus encore, en particulier de la part de la population plus jeune avec une intolérance croissante au lactose parmi les consommateurs du monde entier. Ainsi, un nombre croissant dacteurs disposent dun large portefeuille de crèmes sans produits laitiers aux saveurs innovantes. En 2022, Nestlé a lancé sa crème à café végétale sous la marque CoffeeMate dans deux nouvelles saveurs, Vanille française et Caramel
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LAmérique du Nord domine le marché de la crème à café
En raison de leur saveur et de leur durée de conservation prolongée, les crèmes à café sont fréquemment utilisées par les consommateurs. À mesure que la demande de boissons au café pour la consommation des ménages augmente dans la région, le besoin de crème à café augmente également. Par exemple, les services agricoles étrangers de lUSDA ont indiqué que la consommation intérieure de café aux États-Unis en 2020 était estimée à 23 millions de sacs de 60 kilogrammes, ce qui est un peu plus que les 23,58 millions de sacs de 60 kilogrammes en 2015. De plus, les clients sont plus susceptibles de choisir des articles avec des étiquettes propres car ils veulent éviter les marques de crème à café contenant des allergènes. Les achats darticles avec des étiquettes propres, tels que végétaliens, sans sucre et autres options, sont motivés par les préoccupations croissantes en matière de santé liées à lintolérance au lactose, à lobésité et à dautres maladies chroniques. En raison de la demande, les fabricants du marché introduisent des produits étiquetés propres sur le marché. Par exemple, en septembre 2020, International Delight, une marque de Danone, a repensé lemballage des crèmes à café avec une allégation sans sucre. Le nouvel emballage met Zéro sucre au premier plan des produits, ce qui permet aux clients de remarquer facilement lallégation
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