Analyse du marché des fèves de cacao
La taille du marché des fèves de cacao est estimée à 17,24 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 23,97 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 6,81 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Les fèves de cacao sont une culture de rente bien connue et rentable. Les fèves de cacao sont utilisées depuis des lustres dans diverses applications et connaissent une forte demande sur le marché. Ces haricots présentent de nombreux bienfaits pour la santé et dautres avantages. En conséquence, les fèves de cacao sont très demandées car elles sont largement utilisées dans les industries de lalimentation et des boissons, de la confiserie et des cosmétiques. Le produit trouve des applications dans des industries telles que les aliments et boissons fonctionnels, la confiserie, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il y a eu une demande croissante de variantes de chocolat, telles que le chocolat au lait, les brownies et le chocolat noir, à travers le monde.
- Premier producteur mondial de cacao, la Côte d'Ivoire produit environ 2,2 millions de tonnes de fèves de cacao par an, suivie du Ghana, de l'Indonésie et du Nigeria, et représente 38 % de la production mondiale de fèves de cacao. L'économie nationale dépend fortement des prix du cacao et une grande partie des recettes d'exportation provient de l'exportation des fèves de cacao.
- Le principal producteur et exportateur de chocolat se trouve en Europe. Étant donné que les consommateurs européens sapprovisionnent en fèves de cacao de différentes qualités et origines pour répondre aux besoins des industries du cacao et du chocolat, le marché européen du cacao est très diversifié. En Europe, 5,0 kilogrammes de chocolat sont consommés en moyenne par personne. L'enrobage devient de plus en plus important dans la transformation des légumes, des fruits et des céréales pour en améliorer la saveur, ce qui devrait stimuler la demande de produits.
Tendances du marché des fèves de cacao
Large application du cacao dans différentes industries d'utilisateurs finaux
Les fèves de cacao sont utilisées depuis des siècles dans diverses applications et font lobjet dune forte demande sur le marché. Ces fèves présentent plusieurs avantages pour la santé et dautres propriétés. Ainsi, une forte demande est signalée pour les fèves de cacao car elles sont utilisées à grande échelle dans les industries alimentaires et des boissons, de la confiserie et des cosmétiques. L'Allemagne, la Belgique, l'Italie et la Pologne sont les quatre premiers producteurs de chocolat au monde. Ces quatre pays représentent plus de 40 % des exportations mondiales de chocolat.
Le cacao est utilisé dans diverses industries, notamment la confiserie et la pâtisserie, comme agent aromatisant et colorant. L'industrie du chocolat représente actuellement le plus grand utilisateur final de cacao. L'énorme consommation et production de chocolats explique l'appétit croissant pour le cacao, faisant du cacao l'arôme le plus consommé dans l'industrie agroalimentaire.
Alors que les ventes de chocolat sous ses diverses formes continuent de monter en flèche, la demande de produits transformés à base de cacao, tels que le beurre de cacao et la liqueur de cacao, augmentera considérablement. Les quatre principaux pays qui produisent le meilleur chocolat au monde sont la Belgique, la Suisse, l'Équateur et le Royaume-Uni. Le lancement de chocolats haut de gamme et l'utilisation du chocolat comme arôme dans les céréales, les bonbons, les barres, les produits de boulangerie, les sirops, les enrobages et les garnitures, ainsi que les boissons, devraient être de bon augure pour le marché mondial du cacao.
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La Côte d'Ivoire en tête des exportations de fèves de cacao
La forte demande de fèves de cacao de la part de l'industrie du chocolat (y compris le chocolat blanc et noir) et l'augmentation de la demande de chocolat premium/super premium, d'origine unique et certifié stimulent le marché des fèves de cacao dans le monde entier.
De plus, avec la tendance constante des consommateurs du monde entier à privilégier des produits alimentaires et des boissons issus de sources durables, les consommateurs de chocolat recherchent activement du chocolat produit et approvisionné de manière durable. Les fabricants de chocolat, tels que Mondelez, Nestlé et Hershey's, bénéficient d'un avantage en faisant certifier leurs chocolats/ingrédients dérivés du cacao par des agences comme Cocoa Horizons et Rain Forest Alliance (par exemple Nestlé). Ces chocolatiers proposent une large gamme de chocolats de luxe artisanaux pour créer une expérience sensorielle du chocolat fin en combinant des saveurs classiques et inhabituelles avec du cacao d'origine unique de première qualité et au goût fin.
La Côte d'Ivoire était le premier exportateur de fèves de cacao en 2021, avec une valeur d'exportation de 4727,3 millions de dollars et une part de 42,9 %. Elle est suivie par le Ghana, le Cameroun et le Nigéria, qui se partagent respectivement 16,1 %, 5,6 % et 5,1 %. , des exportations mondiales de cacao.
La demande de cacao à saveur fine a considérablement augmenté. Les fèves de cacao ultra et haut de gamme sont utilisées pour les chocolats gourmets et ordinaires, tandis que les fèves de cacao peu fines sont utilisées pour les chocolats haut de gamme ordinaires, en particulier dans des pays comme les Pays-Bas et le Royaume-Uni. , le Brésil, les États-Unis, la Chine et le Canada. La Suisse est le plus grand consommateur de chocolat au monde. La moyenne par habitant est de 19,4 livres, suivie par l'Allemagne, l'Irlande, le Royaume-Uni et la Suède.
Les Pays-Bas, les États-Unis et lAllemagne sont les principales destinations du cacao, détenant ensemble environ 41 % des importations mondiales. En 2021, les Pays-Bas ont importé du monde entier pour une valeur totale de 1,9 milliard de dollars (712261 milliers de tonnes métriques) de cacao et de préparations à base de cacao. La Côte d'Ivoire est le premier fournisseur du pays. En 2021, la Côte d'Ivoire a fourni 275,7 mille tonnes de cacao et de préparations à base de cacao.
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Actualités du marché des fèves de cacao
- Octobre 2022 L'Union européenne et ses partenaires ont prévu collectivement de lever 450 millions d'euros (442 millions de dollars) pour soutenir les efforts de la Côte d'Ivoire pour lutter contre le travail des enfants et la déforestation liée à la production de cacao.
- Février 2022:Le gouvernement indien, dans son budget de l'Union 2022-2023, a proposé de réduire les droits de douane sur les fèves de cacao, qui ont été réduits de 30% à 15%.
- Juin 2021 La Côte d'Ivoire travaille sur une centrale biomasse fonctionnant aux déchets de cacao avec le soutien de l'Agence américaine pour le commerce et le développement située à Divo, une ville qui produit une grande partie du cacao du pays. Dans lusine de biomasse, les matières végétales de cacao restantes après la production de cacao seront brûlées pour faire tourner une turbine et produire de lélectricité, un peu comme dans une centrale électrique conventionnelle à combustible fossile.
Segmentation de lindustrie des fèves de cacao
La fève de cacao , la graine du cacaoyer (Theobroma cacao), est utilisée pour créer du cacao et du beurre de cacao, ingrédients clés du chocolat. Pour les besoins de létude, seuls les grains entiers sont considérés. Le marché commercial des fèves de cacao est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). Le rapport fournit une analyse des importations (volume et valeur) et des exportations (volume et valeur) des fèves de cacao. Le rapport propose des estimations et des prévisions de marché en termes de valeur (millions USD) et de volume (tonne métrique) pour tous les segments ci-dessus.
| Amérique du Nord | États-Unis |
| Canada | |
| L'Europe | Allemagne |
| Pays-Bas | |
| Royaume-Uni | |
| France | |
| Belgique | |
| Russie | |
| Asie-Pacifique | Inde |
| Malaisie | |
| Indonésie | |
| Singapour | |
| Japon | |
| Amérique du Sud | Brésil |
| Équateur | |
| Afrique | Ghana |
| Côte d'Ivoire | |
| Nigeria | |
| Cote D'lvoire | |
| Cameroun |
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FAQ sur les études de marché sur les fèves de cacao
Quelle est la taille du marché des fèves de cacao ?
La taille du marché des fèves de cacao devrait atteindre 17,24 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 6,81 % pour atteindre 23,97 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des fèves de cacao ?
En 2024, la taille du marché des fèves de cacao devrait atteindre 17,24 milliards de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des fèves de cacao ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des fèves de cacao ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des fèves de cacao.
Quelles années couvre ce marché des fèves de cacao et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des fèves de cacao était estimée à 16,14 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des fèves de cacao pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des fèves de cacao pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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