Cannelle Taille du Marché

Analyse du marché de la cannelle

La taille du marché de la cannelle est estimée à 1,68 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,35 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

• Les consommateurs recherchent de plus en plus une combinaison de nutrition et de goût dans chaque produit alimentaire, à mesure que la préférence pour une alimentation saine augmente, sans compromettre le goût des produits alimentaires. Cela a encore alimenté la demande dingrédients alimentaires sains, notamment dépices comme la cannelle, qui sont les principaux ingrédients qui confèrent de la saveur et du goût aux produits alimentaires. La cannelle est connue pour son goût sucré qui rehausse le goût et la saveur des produits alimentaires.
• De plus, la cannelle est connue pour posséder plusieurs propriétés bénéfiques qui aident au traitement et à la prévention de plusieurs conditions médicales. En conséquence, il trouve des applications dans différents types dindustries, notamment lalimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il possède des propriétés bénéfiques pour la santé, telles que des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres et préviennent les dommages causés aux cellules. La consommation de cannelle gagne en importance car diverses études ont prouvé sa capacité à abaisser la glycémie chez les patients diabétiques de type II. Les sociétés pharmaceutiques se concentrent sur le développement de formulations à base de cannelle, car la cannelle possède des propriétés antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. Les fabricants se concentrent sur le développement de produits innovants pour répondre à la demande croissante de cannelle dans le monde.
• La demande de cannelle augmente également dans l'industrie avicole, la sensibilisation croissante des consommateurs aux problèmes de santé et de sécurité alimentaire et la résistance bactérienne accrue aux antibiotiques synthétiques ont conduit à l'interdiction de l'utilisation d'antibiotiques stimulateurs de croissance (AGP) dans l'industrie avicole. Le secteur de la volaille a été contraint de rechercher des alternatives sûres aux AGP et de développer des stratégies de gestion durable des aliments pour améliorer la santé intestinale et les performances de croissance des volailles. Ces dernières années, la cannelle a attiré beaucoup dattention en tant que produit naturel présentant plusieurs avantages pour la santé de la volaille. Les huiles essentielles présentes dans la cannelle possèdent des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antioxydantes, hypocholestérolémiques et antifongiques, ainsi que la capacité de stimuler les enzymes digestives dans l'intestin.
• En outre, laugmentation des activités de recherche et développement et des initiatives prises par les acteurs et le gouvernement concernant la cannelle devraient également stimuler la croissance du marché de la cannelle. Par exemple, en septembre 2022, dans le cadre dune initiative majeure visant à stimuler la culture de plantes médicinales comme la cannelle, le gouvernement de lÉtat du Kerala (Inde) a décidé de démarrer des plantations sur des parcelles inutilisées dans divers bureaux gouvernementaux du Kerala.