Taille du marché de la cannelle
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 1.68 milliards de dollars |
| Taille du Marché (2029) | USD 2.35 milliards de dollars |
| TCAC(2024 - 2029) | 7.00 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
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Analyse du marché de la cannelle
La taille du marché de la cannelle est estimée à 1,68 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,35 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Les consommateurs recherchent de plus en plus une combinaison de nutrition et de goût dans chaque produit alimentaire, à mesure que la préférence pour une alimentation saine augmente, sans compromettre le goût des produits alimentaires. Cela a encore alimenté la demande dingrédients alimentaires sains, notamment dépices comme la cannelle, qui sont les principaux ingrédients qui confèrent de la saveur et du goût aux produits alimentaires. La cannelle est connue pour son goût sucré qui rehausse le goût et la saveur des produits alimentaires.
- De plus, la cannelle est connue pour posséder plusieurs propriétés bénéfiques qui aident au traitement et à la prévention de plusieurs conditions médicales. En conséquence, il trouve des applications dans différents types dindustries, notamment lalimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il possède des propriétés bénéfiques pour la santé, telles que des antioxydants qui luttent contre les radicaux libres et préviennent les dommages causés aux cellules. La consommation de cannelle gagne en importance car diverses études ont prouvé sa capacité à abaisser la glycémie chez les patients diabétiques de type II. Les sociétés pharmaceutiques se concentrent sur le développement de formulations à base de cannelle, car la cannelle possède des propriétés antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. Les fabricants se concentrent sur le développement de produits innovants pour répondre à la demande croissante de cannelle dans le monde.
- La demande de cannelle augmente également dans l'industrie avicole, la sensibilisation croissante des consommateurs aux problèmes de santé et de sécurité alimentaire et la résistance bactérienne accrue aux antibiotiques synthétiques ont conduit à l'interdiction de l'utilisation d'antibiotiques stimulateurs de croissance (AGP) dans l'industrie avicole. Le secteur de la volaille a été contraint de rechercher des alternatives sûres aux AGP et de développer des stratégies de gestion durable des aliments pour améliorer la santé intestinale et les performances de croissance des volailles. Ces dernières années, la cannelle a attiré beaucoup dattention en tant que produit naturel présentant plusieurs avantages pour la santé de la volaille. Les huiles essentielles présentes dans la cannelle possèdent des propriétés antimicrobiennes, anti-inflammatoires, antioxydantes, hypocholestérolémiques et antifongiques, ainsi que la capacité de stimuler les enzymes digestives dans l'intestin.
- En outre, laugmentation des activités de recherche et développement et des initiatives prises par les acteurs et le gouvernement concernant la cannelle devraient également stimuler la croissance du marché de la cannelle. Par exemple, en septembre 2022, dans le cadre dune initiative majeure visant à stimuler la culture de plantes médicinales comme la cannelle, le gouvernement de lÉtat du Kerala (Inde) a décidé de démarrer des plantations sur des parcelles inutilisées dans divers bureaux gouvernementaux du Kerala.
Tendances du marché de la cannelle
Utilisation croissante de la cannelle comme agent aromatisant
La demande croissante de cannelle dans divers produits alimentaires en tant qu'élément aromatisant dans diverses cuisines et boissons salées, boulangeries, confiseries et autres dans le monde entier en est une des principales raisons. De plus, lécorce de cannelle est principalement utilisée comme épice en cuisine pour rehausser le goût et larôme des plats dans les restaurants. En conséquence, la cannelle se trouve couramment dans les produits de boulangerie, le lait et le riz au lait. Il est également utilisé dans les confiseries aux fruits et les plats chocolatés, notamment les desserts aux poires et aux pommes.
De plus, les principaux acteurs du marché prennent des initiatives, ce qui stimule la croissance du marché. Par exemple, en avril 2022, Krispy Kreme lance une collection glacée au lait à la cannelle qui comprend trois nouvelles saveurs un beignet glacé au lait et à la cannelle, un beignet glacé au lait et à la cannelle avec du fromage à la crème et un beignet glacé au lait et à la cannelle avec du Dulce de Leche.
En outre, la demande de cannelle augmente dans des pays comme le Vietnam, l'Arabie saoudite, les États-Unis, l'Irak, la Turquie, etc. Selon la carte commerciale de l'ITC, en 2021, les principaux exportateurs de cannelle étaient la Chine, le Vietnam, le Sri Lanka, l'Indonésie et les Pays-Bas. Ainsi, laugmentation de la demande du marché encourage les exportations de cannelle dans le monde entier. La Chine est le premier exportateur et le deuxième producteur mondial de cannelle. Les principaux pays importateurs de cannelle de Chine sont, entre autres, le Vietnam, le Bangladesh, le Pakistan, lArabie saoudite et les Émirats arabes unis. Par conséquent, laugmentation de la cannelle dans divers produits alimentaires en tant quélément aromatisant stimulera le marché au cours de lannée à venir.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
L'Asie-Pacifique est en tête du marché de la cannelle
L'Asie-Pacifique est le premier producteur mondial de cannelle, l'Indonésie représentant à elle seule près de 41,0 % de la production mondiale totale. En 2020, l'Indonésie était le plus grand producteur de cannelle, avec une production de 91242,0 tonnes. La Chine, le Vietnam et le Sri Lanka ont suivi avec respectivement environ 72531, 31429 et 22910 tonnes métriques de production.
En Inde, laccent est mis sur laugmentation de la production en lançant quelques projets. Par exemple, en septembre 2021, lInstitut de technologie des bioressources himalayennes (IHBT) du CSIR a introduit à titre pilote la culture de la cannelle dans lHimachal Pradesh, en Inde. Ce projet serait ensuite lancé à l'échelle commerciale si le projet pilote réussissait. Cela pourrait éventuellement réduire les importations indiennes de cannelle, qui s'élèvent à la somme énorme de 909 crores INR (111,2 millions de dollars) par an.
La demande mondiale dépices, notamment de cannelle, a augmenté ces dernières années. Ladoption de la cannelle dans les industries pharmaceutique et cosmétique a également connu une augmentation significative ces dernières années. Cette augmentation de la demande du marché stimule la production de cannelle dans les principaux pays producteurs, comme l'Indonésie, la Chine et le Sri Lanka. Les principaux importateurs de cannelle sont les États-Unis, lInde, le Mexique et le Bangladesh.
En outre, les consommateurs ont été motivés par la tendance à adopter le bio et à incorporer davantage d'aliments biologiques dans leur alimentation. Les producteurs de cannelle sont également concernés par ce mouvement. Ainsi, les producteurs alimentaires se concentrent de plus en plus sur les clients soucieux de leur santé et demandent de la cannelle biologique à leurs fournisseurs. La culture et lutilisation de la cannelle biologique se sont développées à cause de cela. Cest une autre raison qui alimente la croissance du marché de la cannelle en Asie-Pacifique au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché de la cannelle
- Mai 2022 Le Centre pour le développement de l'économie rurale (CRED), à travers le projet BioTrade soutenu par le Secrétariat d'État suisse à l'économie (SECO), a pris une initiative dans la province de Yen Bai sur le Développement durable de la cannelle , pour mettre à jour les demandes du marché et tendances en matière de certifications durables internationales et de discuter des orientations pour un développement durable de la cannelle à long terme.
- Février 2022 L'Union européenne accorde officiellement le certificat d'indication géographique protégée à la cannelle de Ceylan du Sri Lanka. Cette IG contribue au droit collectif sur le produit et augmente la différenciation du marché.
- Septembre 2021:L'Himachal Pradesh est devenu le premier État indien à commencer la culture biologique d'une véritable variété de cannelle avec l'aide de l'Institut de technologie des bioressources de l'Himalaya (IHBT) du CSIR.
Rapport sur le marché de la cannelle – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Aperçu du marché
4.2 Facteurs de marché
4.3 Restrictions du marché
4.4 Analyse de la chaîne de valeur
4.4.1 Aperçu de la chaîne de valeur
4.4.2 Majorations de prix dans la chaîne de valeur
4.4.3 Acteurs de la chaîne de valeur
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse du marché d'importation par volume et valeur, analyse du marché d'exportation par volume et valeur et analyse des tendances des prix)
5.1.1 Amérique du Nord
5.1.1.1 États-Unis
5.1.1.2 Mexique
5.1.1.3 Canada
5.1.2 L'Europe
5.1.2.1 Espagne
5.1.2.2 France
5.1.2.3 Royaume-Uni
5.1.2.4 Russie
5.1.3 Asie-Pacifique
5.1.3.1 Sri Lanka
5.1.3.2 Chine
5.1.3.3 Inde
5.1.3.4 Indonésie
5.1.4 Amérique du Sud
5.1.4.1 Brésil
5.1.4.2 Argentine
5.1.5 Afrique
5.1.5.1 Afrique du Sud
5.1.5.2 Madagascar
5.1.5.3 Comores
6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie de la cannelle
La cannelle est une épice extraite de l'écorce d'un arbre tropical. En tant qu'ingrédient culinaire, il peut être utilisé aussi bien sous forme de bâtonnet entier que sous forme d'épice en poudre.
Le marché de la cannelle est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Afrique). L'étude comprend la production (volume), la consommation (valeur et volume) et le commerce en termes d'importation (valeur et volume), d'exportation (valeur et volume) et d'analyse des tendances des prix. Le rapport propose une estimation et des prévisions du marché en valeur (en milliers de dollars) et en volume (tonne métrique) pour les segments mentionnés ci-dessus.
| Par géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par volume et valeur, analyse du marché d'importation par volume et valeur, analyse du marché d'exportation par volume et valeur et analyse des tendances des prix) | ||||||||||
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FAQ sur les études de marché sur la cannelle
Quelle est la taille du marché de la cannelle ?
La taille du marché de la cannelle devrait atteindre 1,68 milliard USD en 2024 et croître à un TCAC de 7 % pour atteindre 2,35 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché de la cannelle ?
En 2024, la taille du marché de la cannelle devrait atteindre 1,68 milliard de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la cannelle ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la cannelle ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de la cannelle.
Quelles années couvre ce marché de la cannelle et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de la cannelle était estimée à 1,57 milliard de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché de la cannelle pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la cannelle pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie de la cannelle
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la cannelle 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de la cannelle comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Cannelle Instantanés du rapport
