Tendances du marché de Cidre Industrie
Augmentation de la demande de boissons alcoolisées sans gluten
Un nombre croissant de consommateurs d'alcool préfèrent le cidre à la bière car il est sans gluten et souvent plus sucré et rafraîchissant que la bière en été. Divers fabricants de cidre tels que ACE Cider et Crispin Cider Co. affirment que la plupart de leur cidre est naturellement sans gluten, car le cidre provient directement de pommes qui ne contiennent aucun gluten. Laugmentation des cas dintolérance au gluten, associée à la maladie cœliaque, et lamélioration des connaissances sur la consommation daliments et de boissons de qualité stimulent la demande de produits sans gluten. De plus, on pense que les boissons sans gluten améliorent le taux de cholestérol et favorisent la santé digestive. Ainsi, les consommateurs sont enclins à se tourner vers les boissons naturelles et à base de nutriments, qui apportent des bienfaits pour la santé et limmunisation. Les attributs de santé sont particulièrement importants pour les pays en développement, dans lesquels les consommateurs sont prêts à payer un prix plus élevé pour obtenir davantage de bienfaits pour la santé d'un produit. Ainsi, avec laugmentation des cas de maladie coeliaque et la demande croissante de produits sans gluten, la demande de cidre devrait augmenter en tant qualternative sans gluten à la bière
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Investissements stratégiques en termes dexpansion de la portée géographique
L'Europe, en particulier le Royaume-Uni, est un marché important pour le cidre, le cidre étant l'une des boissons alcoolisées les plus consommées. Cependant, certains des marchés ayant un large potentiel d'expansion comprennent l'Asie-Pacifique, en raison de la faible pénétration, et l'Amérique du Nord, en raison des acteurs des marchés émergents. Aux États-Unis, le cidre est souvent positionné comme une alternative à la bière. Cependant, le marché du cidre n'est pas aussi développé et a une grande opportunité de se développer en raison des taux de consommation moyens d'alcool élevés aux États-Unis. De plus, il s'agit d'une boisson sans gluten et on s'attend donc à ce qu'elle connaisse une croissance constante dans le pays, en raison à la demande croissante de gluten évitant les consommateurs
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