Analyse de la taille et de la part du marché du chocolat – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché mondial du chocolat est segmenté par type de produit (chocolat au lait/blanc et chocolat noir) ; Canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose la taille et les valeurs du marché (en millions de dollars) au cours des années de prévision pour les segments ci-dessus.

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Taille du marché du chocolat

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market snapshot img Période d'étude 2019 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2024) USD 115.92 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2029) USD 137.88 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Concentration du marché Faible
market snapshot img Marché à la croissance la plus rapide Asie-Pacifique
market snapshot img TCAC(2024 - 2029) 3.53 %

Principaux acteurs

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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché du chocolat

La taille du marché du chocolat est estimée à 115,92 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 137,88 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,53 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

  • Les facteurs clés du marché incluent la demande croissante de chocolats biologiques, végétaliens, sans sucre et sans gluten. Avec une prise de conscience croissante des effets négatifs des produits synthétiques sur la santé et lenvironnement, la plupart des consommateurs soucieux de leur santé et informés ont commencé à utiliser des produits biologiques. De plus, la demande saisonnière joue un rôle important dans les ventes de chocolats haut de gamme. Diverses entreprises lancent une large gamme de variétés de chocolat à Pâques, à Noël et à d'autres occasions. De plus, les chocolats fonctionnels destinés aux clients soucieux de leur santé gagnent en popularité auprès des consommateurs.
  • Par exemple, en mars 2022, la Functional Chocolate Company a lancé le chocolat noir végétalien ainsi qu'une combinaison de nutraceutiques spécifiques à certaines conditions, notamment des vitamines, des minéraux, des plantes et des acides aminés, pour aider à répondre à une variété de problèmes de santé quotidiens, tels que comme le sommeil, l'énergie, le stress et l'attention.
  • L'une des tendances du marché du chocolat est l'augmentation de la demande de chocolats artisanaux, certaines entreprises ouvrant leurs propres magasins et les utilisant pour promouvoir leurs marques. La saveur unique des fèves de cacao est mise en valeur à mesure que la tendance soriente vers la qualité. Des fèves de cacao fraîches sont utilisées pour fabriquer ces articles, qui sont ensuite transformés en chocolats par de petits chocolatiers. Les entreprises embauchent des artisans pour travailler avec les producteurs de cacao afin de rivaliser avec d'autres acteurs du marché pour choisir les fèves de qualité souhaitées, qui sont ensuite torréfiées, moulues et polies pour en faire du chocolat.

Demande croissante de chocolat dorigine unique et certifié

  • La demande de cacao au goût fin dans des régions comme lEurope et lAmérique du Nord connaît une croissance substantielle. Les fèves ultra et haut de gamme sont utilisées pour les chocolats gourmands. Les fèves ordinaires et peu fines sont utilisées pour la fabrication de chocolats haut de gamme ordinaires, en particulier dans des pays comme le Royaume-Uni, le Brésil, les États-Unis, la Chine, l'Inde, les Pays-Bas, l'Allemagne et la Suisse. Cette évolution est portée par la tendance santé et la recherche de produits plus exclusifs. Le marché du cacao haut de gamme, certifié durable et d'origine unique, accélère la croissance globale du marché.
  • En réponse à la demande croissante, les fabricants présentent leurs gammes de chocolats d'origine unique et de qualité supérieure. Ces stratégies aident les marques à gagner plus de marges bénéficiaires et à se développer avec une image de marque plus positive. Par exemple, selon une nouvelle publiée par New Foundland Labor, Canada, en 2022, la première entreprise de chocolat de type bean-to-bar au Canada est née d'une petite entreprise qui a commencé comme une idée et impliquait de nombreux échantillons de chocolat.
  • Jacobean Studio Inc., une entreprise de Mount Pearl au Canada, devrait bénéficier du soutien du gouvernement provincial dans ses efforts pour améliorer ses opérations de commercialisation et de production. Jacobean crée une variété de produits à partir de cacao du Mexique et du Pérou, tels que des barres d'inclusion aux baies de Terre-Neuve-et-Labrador et des barres d'origine unique.
Tonnes métriques, 2018-2021

L'Europe domine le marché

  • Les consommateurs européens accordent une plus grande importance à la qualité des chocolats, en raison des problèmes de santé croissants liés aux chocolats moins chers dans la région et à la popularité croissante du cacao fin. Les consommateurs européens sont donc prêts à payer plus pour des produits chocolatés qui répondent à leurs demandes.
  • Le changement de paradigme du consommateur européen vers des produits chocolatés de haute qualité (tels que les chocolats d'origine unique, les chocolats biologiques, les chocolats artisanaux, les chocolats artisanaux, etc.) est un facteur important qui stimule le marché du chocolat dans la région. Il existe une énorme demande de chocolats noirs, car ils contiennent moins de sucre et ont le riche goût amer du cacao concentré.
  • Le marché britannique est lun des principaux consommateurs de chocolat en Europe. Le chocolat nature est le choix le plus populaire. Cependant, les chocolats haut de gamme gagnent du terrain, les consommateurs préférant de plus en plus le chocolat noir haut de gamme. En outre, les ventes de confiseries en Grande-Bretagne sont en hausse, avec une augmentation de la demande de chocolat ciblant un groupe spécifique de consommateurs.
  • Les entreprises se concentrent également sur le développement de chocolats sans gluten et végétaliens pour répondre à la demande croissante. Par exemple, Godessi Limited propose des chocolats haut de gamme dans différentes saveurs, telles que noix et cannelle, orange et cannelle, menthe poivrée, framboise et amandes. Les chocolats sont sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et végétaliens et répondent ainsi aux besoins alimentaires particuliers des consommateurs.
Marché du chocolat – Taille du marché (%), mondial, 2021

Aperçu de l'industrie du chocolat

Le marché du chocolat est fragmenté avec la présence d'acteurs régionaux et internationaux tels que Mars Incorporated, Yildiz Holdings et Ferrero International SA. Les principaux acteurs se concentrent continuellement sur l'innovation des produits avec le lancement de chocolats haut de gamme dans le monde entier. En outre, les fabricants du marché étudié se sont largement concentrés sur les chocolats destinés aux occasions spéciales, telles que la Saint-Valentin, Pâques et Noël, en proposant des chocolats spéciaux de différentes couleurs et formes, correspondant au thème de la célébration.

Leaders du marché du chocolat

  1. Mars, Incorporated

  2. The Hershey Company

  3. Mondelez International

  4. Nestle SA

  5. Ferrero International S.A.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Concentration du marché du chocolat
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Actualités du marché du chocolat

  • En février 2022, Hershey's a créé une barre chocolatée pour célébrer toutes les femmes et toutes les filles. Cette édition limitée a été baptisée barres Celebrate SHE. La marque a mis en avant SHE au centre de la barre de chocolat au lait.
  • En février 2022, Lindt Japon a lancé de nouvelles boules de chocolat Sakura et Cream Lindor à la vente au Japon. Ces chocolats sont à base de chocolat blanc
  • En septembre 2021, Ferrero a lancé une nouvelle version de ses produits, Ferrero Rocher Tablets , dans le circuit du travel-retail en partenariat avec Lagardère.

Rapport sur le marché du chocolat – Table des matières

  1. 0. INTRODUCTION

    1. 0_0. Livrables de l’étude et hypothèses de l’étude

      1. 0_1. Portée de l'étude

      2. 1. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 2. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 3. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 3_0. Facteurs de marché

              1. 3_1. Restrictions du marché

                1. 3_2. Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 3_2_0. La menace de nouveaux participants

                    1. 3_2_1. Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 3_2_2. Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 3_2_3. Menace des produits de substitution

                          1. 3_2_4. Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 4. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 4_0. Taper

                            1. 4_0_0. Chocolat noir

                              1. 4_0_1. Chocolat au lait et blanc

                              2. 4_1. Canal de distribution

                                1. 4_1_0. Supermarchés/Hypermarchés

                                  1. 4_1_1. Dépanneurs

                                    1. 4_1_2. Magasins en ligne

                                      1. 4_1_3. Autres canaux de distribution

                                      2. 4_2. Géographie

                                        1. 4_2_0. Amérique du Nord

                                          1. 4_2_0_0. États-Unis

                                            1. 4_2_0_1. Canada

                                              1. 4_2_0_2. Mexique

                                                1. 4_2_0_3. Reste de l'Amérique du Nord

                                                2. 4_2_1. L'Europe

                                                  1. 4_2_1_0. Espagne

                                                    1. 4_2_1_1. Royaume-Uni

                                                      1. 4_2_1_2. Allemagne

                                                        1. 4_2_1_3. France

                                                          1. 4_2_1_4. Italie

                                                            1. 4_2_1_5. Russie

                                                              1. 4_2_1_6. Le reste de l'Europe

                                                              2. 4_2_2. Asie-Pacifique

                                                                1. 4_2_2_0. Chine

                                                                  1. 4_2_2_1. Japon

                                                                    1. 4_2_2_2. Inde

                                                                      1. 4_2_2_3. Australie

                                                                        1. 4_2_2_4. Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                        2. 4_2_3. Amérique du Sud

                                                                          1. 4_2_3_0. Brésil

                                                                            1. 4_2_3_1. Argentine

                                                                              1. 4_2_3_2. Reste de l'Amérique du Sud

                                                                              2. 4_2_4. Moyen-Orient et Afrique

                                                                                1. 4_2_4_0. Afrique du Sud

                                                                                  1. 4_2_4_1. Emirats Arabes Unis

                                                                                    1. 4_2_4_2. Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

                                                                                2. 5. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                  1. 5_0. Analyse des parts de marché

                                                                                    1. 5_1. Stratégies les plus adoptées

                                                                                      1. 5_2. Profils d'entreprise

                                                                                        1. 5_2_0. Mars Incorporated

                                                                                          1. 5_2_1. Ferrero International SA

                                                                                            1. 5_2_2. Mondalez International

                                                                                              1. 5_2_3. The Hershey Company

                                                                                                1. 5_2_4. Nestle SA

                                                                                                  1. 5_2_5. Yildiz Holding

                                                                                                    1. 5_2_6. Chocoladenfabriken Lindt & Sprungli AG

                                                                                                      1. 5_2_7. Grupo Arcor

                                                                                                        1. 5_2_8. Meiji Holdings Co. Ltd

                                                                                                          1. 5_2_9. Lake Champlain Chocolates

                                                                                                        2. 6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                          1. 7. CLAUSE DE NON-RESPONSABILITÉ

                                                                                                            Segmentation de lindustrie du chocolat

                                                                                                            Le chocolat, extrait des graines de cacao torréfiées, est principalement utilisé dans les confiseries et les produits de boulangerie.

                                                                                                            Le marché mondial du chocolat est segmenté par type de produit, canal de distribution et géographie. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en chocolat blanc/au lait et chocolat noir. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Le rapport fournit également une analyse des économies émergentes et établies sur le marché mondial, y compris des régions comme l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

                                                                                                            Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).

                                                                                                            Taper
                                                                                                            Chocolat noir
                                                                                                            Chocolat au lait et blanc
                                                                                                            Canal de distribution
                                                                                                            Supermarchés/Hypermarchés
                                                                                                            Dépanneurs
                                                                                                            Magasins en ligne
                                                                                                            Autres canaux de distribution
                                                                                                            Géographie
                                                                                                            Amérique du Nord
                                                                                                            États-Unis
                                                                                                            Canada
                                                                                                            Mexique
                                                                                                            Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                            L'Europe
                                                                                                            Espagne
                                                                                                            Royaume-Uni
                                                                                                            Allemagne
                                                                                                            France
                                                                                                            Italie
                                                                                                            Russie
                                                                                                            Le reste de l'Europe
                                                                                                            Asie-Pacifique
                                                                                                            Chine
                                                                                                            Japon
                                                                                                            Inde
                                                                                                            Australie
                                                                                                            Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                            Amérique du Sud
                                                                                                            Brésil
                                                                                                            Argentine
                                                                                                            Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                            Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                            Afrique du Sud
                                                                                                            Emirats Arabes Unis
                                                                                                            Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique

                                                                                                            Définition du marché

                                                                                                            • Vehicle Types - Passenger Vehicles, Commercial Vehicles and Motorcycles are the vehicle types considered under the automotive lubricants market.
                                                                                                            • Product Types - For the purpose of this study, lubricant products such as engine oils, transmission oils, greases and hydraulic fluids are taken into consideration.
                                                                                                            • Service Refill - Service refill is the primary factor considered while accounting the lubricant consumption for each of the vehicle segments, under the study.
                                                                                                            • Factory Fill - First lubricant fill-ups for newly produced vehicles are considered.

                                                                                                            Méthodologie de recherche

                                                                                                            Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

                                                                                                            icon Pour toute question liée à la méthodologie de recherche, cliquez ici pour planifier un appel avec nos analystes.
                                                                                                            Poser une question
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                                                                                                            80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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                                                                                                            Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
                                                                                                            card-img
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                                                                                                            Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
                                                                                                            card-img
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                                                                                                            Suivi d'un million de points de données sur le preview-new-e industrie. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 45 pays et plus de 150 entreprises uniquement pour le preview-new-e industrie.
                                                                                                            card-img
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                                                                                                            Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
                                                                                                            card-img
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                                                                                                            Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

                                                                                                            FAQ sur les études de marché sur le chocolat

                                                                                                            La taille du marché du chocolat devrait atteindre 115,92 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,53 % pour atteindre 137,88 milliards USD dici 2029.

                                                                                                            En 2024, la taille du marché du chocolat devrait atteindre 115,92 milliards de dollars.

                                                                                                            Mars, Incorporated, The Hershey Company, Mondelez International, Nestle SA, Ferrero International S.A. sont les principales sociétés opérant sur le marché du chocolat.

                                                                                                            On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                            En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché du chocolat.

                                                                                                            En 2023, la taille du marché du chocolat était estimée à 111,97 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du marché du chocolat pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du chocolat pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                                                            Rapport sur l'industrie du chocolat

                                                                                                            Statistiques sur la part de marché du chocolat 2024, la taille et le taux de croissance des revenus, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du chocolat comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                            Analyse de la taille et de la part du marché du chocolat – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)