Tendances du marché de Protéine de riz de Chine Industrie
Demande croissante de boissons protéinées fonctionnelles
- Le marché est stimulé par l'évolution de la demande des aliments transformés vers des produits alimentaires sains dotés de fonctionnalités améliorées et par le développement de divers ingrédients protéiques tels que les hydrolysats, les isolats et les concentrés de protéines de riz pour une utilisation efficace dans diverses applications telles que les compléments alimentaires et les aliments et boissons..
- La demande croissante dalternatives hypoallergéniques à la viande de la part du secteur a contribué à une innovation significative dans lindustrie des protéines de riz. Des fabricants mondiaux, tels qu'Axiom Foods, fournissent des protéines de riz pour les produits de boulangerie, les boissons, la confiserie, les cosmétiques, la nutrition sportive et les produits carnés salés, y compris en Chine.
- Les caractéristiques de la protéine de riz, telles qu'une solubilité plus élevée, des propriétés émulsifiantes, une stabilité moussante et des propriétés de surface supérieures, en font un choix privilégié parmi les fabricants d'aliments et de boissons. De plus, la protéine de riz est extraite du riz. En conséquence, la Chine importe une quantité importante de riz. Par exemple, selon Comtrade de lONU, en 2022, la Chine a importé du riz principalement dInde, du Pakistan, du Vietnam, de Thaïlande et du Myanmar. De plus, les stratégies de production et de commercialisation stimulent également les ventes sur le marché.
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Le concentré de protéines de riz détient une part de marché importante.
- La population croissante du pays entraîne le besoin de diverses sources de protéines, telles que le concentré de protéines de riz. Par exemple, selon les données du Groupe de la Banque mondiale, en 2022, la Chine comptait au total 1 412,175 millions dhabitants.
- De plus, les personnes intolérantes au lactose se familiarisent de plus en plus avec le concentré de protéines de riz car il est hypoallergénique et constitue un substitut nutritionnel. En juillet 2022, selon ProCon/Encyclopaedia Britannica, Inc., la Chine représentait 85 % de la population du pays souffrant d'intolérance au lactose.
- De plus, le concentré de protéines de riz aide à renforcer le métabolisme du corps et à réguler les niveaux de sucre. Il aide à maintenir la forme physique du corps car les protéines de riz aident à brûler les graisses et améliorent l'hydratation des cellules de la peau. Stimulant ainsi le marché des concentrés de protéines de riz dans le pays. De plus, laugmentation de la valeur des importations de grains de riz en Chine stimule également le marché des concentrés de protéines de riz.
- Par exemple, selon les données Comtrade de l'ONU, en 2022, la valeur des importations de riz en Chine représentait 2 622,692 millions de dollars, ce qui représente une augmentation significative par rapport à 2021, qui représentait 2 187,458 millions de dollars. Par conséquent, tous les facteurs mentionnés ci-dessus stimulent positivement le marché du pays.
