Taille du marché chinois des protéines végétales
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 1.42 milliard de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 2.08 milliards de dollars |
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Concentration du marché | Faible |
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Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
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TCAC(2024 - 2029) | 7.93 % |
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Croissance la plus rapide par utilisateur final | L'alimentation animale |
Principaux acteurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché chinois des protéines végétales
La taille du marché chinois des protéines végétales est estimée à 1,42 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,08 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7,93 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Les bienfaits pour la santé associés aux protéines végétales ont motivé leur application, en particulier dans le secteur de l'alimentation animale et de l'alimentation et de la restauration.
- L'alimentation animale était le segment leader, par application, des protéines végétales dans la région, représentant une part importante en volume de 52,51 %, suivi par le segment des aliments et boissons, avec une part en volume de 52,51 %, en 2022. L'alimentation animale est également prévue. être le segment à la croissance la plus rapide du marché chinois des protéines végétales, avec un TCAC de 9,10 % en valeur au cours de la période de prévision (2023-2029). Lévolution des préférences des consommateurs vers ces protéines incite fortement les fabricants à innover en matière de produits enrichis en protéines végétales. Des lancements de produits ont eu lieu dans le pays pour répondre à la demande croissante et aux besoins croissants des clients.
- La demande de protéines dans le secteur de lalimentation et des boissons est principalement motivée par des facteurs tels que la demande croissante de fonctions protéiques et la sensibilisation aux régimes riches en protéines. Dans le segment des aliments et des boissons, le sous-segment des produits alternatifs à la viande a augmenté de 48,4 %, suivi du sous-segment des produits laitiers et substituts laitiers (22,4 %) en 2020 en raison de la tendance croissante au véganisme parmi les consommateurs du pays. Le sous-segment de la viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 7,07 % dans le segment des aliments et boissons, en valeur, au cours de la période de prévision.
- Le marché chinois des protéines végétales a connu le taux de croissance annuel le plus élevé, soit 13,98 % en valeur en 2020. En raison de la pandémie de COVID-19, les gens ont opté pour un régime végétalien à haute valeur nutritive. Par exemple, plus de 200 millions de personnes ont suivi un régime végétalien en 2020, soit le nombre le plus élevé depuis 2016. Cependant, les ventes de protéines de pois ont grimpé en 2020 en raison de lévolution des préférences vers des repas plus petits et du remplacement des régimes traditionnels par des options plus saines et plus pratiques.
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Tendances du marché chinois des protéines végétales
- Laugmentation de la population infantile et la diminution de lallaitement maternel sont les principaux moteurs du segment
- Le sous-secteur des gâteaux est en plein essor
- Les boissons saines et fonctionnelles stimulent la croissance segmentaire
- Les céréales pour petit-déjeuner peuvent cibler le secteur des aliments transformés en déplacement
- La combinaison de stratégies de croissance distinctes stimule lindustrie
- Léconomie intensive stimule les ventes de chocolat haut de gamme
- Le lait végétal est un moteur important du segment
- Une population vieillissante pour soutenir la croissance du marché
- Le volume élevé de consommation de viande en Chine stimule le secteur
- Les entreprises multinationales ont une grande marge de croissance
- Les snacks salés sont une tendance actuelle du marché
- La participation croissante à lactivité sportive propulse la croissance
- Les techniques et l'expertise innovantes stimulent l'industrie
- Le segment cosmétique impacte la croissance du marché
- La Chine pourrait devenir le premier producteur mondial de blé
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Aperçu du marché chinois des protéines végétales
Le marché chinois des protéines végétales est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 18,70 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniels Midland Company, Fuji Oil Group, International Flavors Fragrances Inc., Kerry Group PLC et Wilmar International Ltd (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché chinois des protéines végétales
Archer Daniels Midland Company
Fuji Oil Group
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Wilmar International Ltd
Other important companies include Foodchem International Corporation, Roquette Frères, Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd, Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd, Shandong Yuwang Industrial Co. Ltd, Wuxi Jinnong Biotechnology Co. Ltd, Yantai Shuangta Food Co. Ltd.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché chinois des protéines végétales
- Juin 2022 Roquette, un fabricant de protéines végétales, lance deux nouvelles protéines de riz pour répondre à la demande du marché pour les applications de substituts de viande. La nouvelle gamme de protéines de riz Nutralys comprend un isolat de protéines de riz et un concentré de protéines de riz.
- Mai 2021 Kerry a annoncé la création d'un nouveau centre d'excellence spécialement conçu pour la technologie alimentaire et l'innovation dans le Queensland, en Australie. L'installation a servi de nouveau siège social pour Kerry en Australie et en Nouvelle-Zélande, tandis que son installation existante à Sydney conservera un centre d'applications spécialisé en recherche et développement. Doté de capacités de bout en bout, comprenant des usines pilotes, des laboratoires et des installations de dégustation, le nouveau centre de développement et d'application de Kerry en Australie et en Nouvelle-Zélande à Brisbane a augmenté la capacité de RD de Kerry dans la région.
- Avril 2021 ADM ouvre un nouveau laboratoire d'innovation végétale de pointe situé dans le pôle de recherche Biopolis d'ADM à Singapour. Le laboratoire développe des produits avancés et des solutions personnalisées pour répondre à la demande croissante de produits alimentaires et de boissons dans la région Asie-Pacifique. Le centre de recherche ADM Biopolis à Singapour dispose d'un large éventail de capacités, notamment un laboratoire d'analyse des aliments et des arômes, un laboratoire et une usine pilote pour les applications des boissons et des produits laitiers, un laboratoire de boulangerie et de confiserie, un laboratoire de viande et de produits salés, un laboratoire de création sucrée et salée, des installations d'évaluation sensorielle. , un centre d'innovation client et un nouveau laboratoire d'innovation à base de plantes.
Rapport sur le marché chinois des protéines végétales – Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Volume du marché des utilisateurs finaux
2.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
2.1.2. Boulangerie
2.1.3. Breuvages
2.1.4. Céréales du petit-déjeuner
2.1.5. Condiments/Sauces
2.1.6. Confiserie
2.1.7. Produits laitiers et substituts laitiers
2.1.8. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
2.1.9. Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
2.1.10. Produits Alimentaires PAM/RTC
2.1.11. Collations
2.1.12. Nutrition sportive/de performance
2.1.13. L'alimentation animale
2.1.14. Soins personnels et cosmétiques
2.2. Tendances de consommation de protéines
2.2.1. Usine
2.3. Tendances de production
2.3.1. Usine
2.4. Cadre réglementaire
2.4.1. Chine
2.5. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Type de protéine
3.1.1. Protéine de chanvre
3.1.2. Protéine de pois
3.1.3. Protéine de pomme de terre
3.1.4. Protéine de Riz
3.1.5. Je suis une protéine
3.1.6. Protéine de blé
3.1.7. Autres protéines végétales
3.2. Utilisateur final
3.2.1. L'alimentation animale
3.2.2. Aliments et boissons
3.2.2.1. Par sous-utilisateur final
3.2.2.1.1. Boulangerie
3.2.2.1.2. Breuvages
3.2.2.1.3. Céréales du petit-déjeuner
3.2.2.1.4. Condiments/Sauces
3.2.2.1.5. Confiserie
3.2.2.1.6. Produits laitiers et substituts laitiers
3.2.2.1.7. Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
3.2.2.1.8. Produits Alimentaires PAM/RTC
3.2.2.1.9. Collations
3.2.3. Soins personnels et cosmétiques
3.2.4. Suppléments
3.2.4.1. Par sous-utilisateur final
3.2.4.1.1. Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
3.2.4.1.2. Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
3.2.4.1.3. Nutrition sportive/de performance
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
4.4.1. Archer Daniels Midland Company
4.4.2. Foodchem International Corporation
4.4.3. Fuji Oil Group
4.4.4. International Flavors & Fragrances Inc.
4.4.5. Kerry Group PLC
4.4.6. Roquette Frères
4.4.7. Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd
4.4.8. Shandong Qufeng Food Technology Co. Ltd
4.4.9. Shandong Yuwang Industrial Co. Ltd
4.4.10. Wilmar International Ltd
4.4.11. Wuxi Jinnong Biotechnology Co. Ltd
4.4.12. Yantai Shuangta Food Co. Ltd
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES INGRÉDIENTS PROTÉIQUES
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale
6.1.4. Dynamique du marché (DRO)
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017-2029
- Figure 2:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 3:
- VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 4:
- VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 5:
- VOLUME DU MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 6:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 7:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017-2029
- Figure 8:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 9:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 10:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 11:
- VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 12:
- VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 13:
- VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 14:
- VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, CHINE, 2017-2029
- Figure 15:
- CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES VÉGÉTALES, GRAM, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 16:
- PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2021
- Figure 17:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES, CHINE, 2017-2029
- Figure 18:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 19:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 20:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 21:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 22:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 23:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 24:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 25:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE CHANVRE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 26:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 27:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 28:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POIS, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 29:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 30:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 31:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 32:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 33:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 34:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE RIZ, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 35:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 36:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 37:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE SOJA, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 38:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 39:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 40:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE BLÉ, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 41:
- VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 42:
- VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 43:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 44:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 45:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 46:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 47:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 48:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, ALIMENTATION ANIMALE, CHINE, 2017-2029
- Figure 49:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, ALIMENTATION ANIMALE, CHINE, 2017-2029
- Figure 50:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION ANIMALE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 51:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 52:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 53:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 54:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 55:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 56:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOULANGERIE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 57:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOULANGERIE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 58:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 59:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOISSONS, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 60:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOISSONS, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 61:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 62:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 63:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE CÉRÉALES POUR LE PETIT DÉJEUNER, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 64:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 65:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONDIMENTS/SAUCES, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 66:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONDIMENTS/SAUCES, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 67:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 68:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONFISERIE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 69:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONFISERIE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 70:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 71:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 72:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 73:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 74:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 75:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 76:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 77:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 78:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 79:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 80:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SNACKS, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 81:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SNACKS, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 82:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 83:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 84:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 85:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017-2029
- Figure 86:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 87:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 88:
- PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, CHINE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figure 89:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 90:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, ALIMENTS POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 91:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 92:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 93:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 94:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE NUTRITION MÉDICALE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 95:
- VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, CHINE, 2017 - 2029
- Figure 96:
- VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, CHINE, 2017-2029
- Figure 97:
- PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, CHINE, 2022 VS 2029
- Figure 98:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ CHINOISE DES PROTÉINES VÉGÉTALES, 2017 - 2022
- Figure 99:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, CHINE, 2017 - 2022
- Figure 100:
- PART DE VALEUR DES PRINCIPAUX ACTEURS, %, MARCHÉ CHINOISE DES PROTÉINES VÉGÉTALES, 2021
Segmentation de lindustrie des protéines végétales en Chine
Les protéines de chanvre, de pois, de pomme de terre, de riz, de soja et de blé sont couvertes en segments par type de protéine. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final.
- L'alimentation animale était le segment leader, par application, des protéines végétales dans la région, représentant une part importante en volume de 52,51 %, suivi par le segment des aliments et boissons, avec une part en volume de 52,51 %, en 2022. L'alimentation animale est également prévue. être le segment à la croissance la plus rapide du marché chinois des protéines végétales, avec un TCAC de 9,10 % en valeur au cours de la période de prévision (2023-2029). Lévolution des préférences des consommateurs vers ces protéines incite fortement les fabricants à innover en matière de produits enrichis en protéines végétales. Des lancements de produits ont eu lieu dans le pays pour répondre à la demande croissante et aux besoins croissants des clients.
- La demande de protéines dans le secteur de lalimentation et des boissons est principalement motivée par des facteurs tels que la demande croissante de fonctions protéiques et la sensibilisation aux régimes riches en protéines. Dans le segment des aliments et des boissons, le sous-segment des produits alternatifs à la viande a augmenté de 48,4 %, suivi du sous-segment des produits laitiers et substituts laitiers (22,4 %) en 2020 en raison de la tendance croissante au véganisme parmi les consommateurs du pays. Le sous-segment de la viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 7,07 % dans le segment des aliments et boissons, en valeur, au cours de la période de prévision.
- Le marché chinois des protéines végétales a connu le taux de croissance annuel le plus élevé, soit 13,98 % en valeur en 2020. En raison de la pandémie de COVID-19, les gens ont opté pour un régime végétalien à haute valeur nutritive. Par exemple, plus de 200 millions de personnes ont suivi un régime végétalien en 2020, soit le nombre le plus élevé depuis 2016. Cependant, les ventes de protéines de pois ont grimpé en 2020 en raison de lévolution des préférences vers des repas plus petits et du remplacement des régimes traditionnels par des options plus saines et plus pratiques.
| Type de protéine | |
| Protéine de chanvre | |
| Protéine de pois | |
| Protéine de pomme de terre | |
| Protéine de Riz | |
| Je suis une protéine | |
| Protéine de blé | |
| Autres protéines végétales |
| Utilisateur final | |||||||||||||
| L'alimentation animale | |||||||||||||
| |||||||||||||
| Soins personnels et cosmétiques | |||||||||||||
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Définition du marché
- Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour être utilisé comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
- Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
- Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
- Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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