Analyse de la taille et de la part du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires est segmenté par type (gomme de gélatine, pectine, gomme de xanthane, gomme de guar, carraghénane et autres types), application (produits laitiers et surgelés, boulangerie, boissons, confiserie, produits à base de viande et de fruits de mer, huiles et graisses, et Autres applications) et géographie

Taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine

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Chine Hydrocolloïdes alimentaires
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2029
Période de Données Historiques 2019 - 2022
TCAC 9.40 %
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine

Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 9,4 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • La Chine est un marché important pour les hydrocolloïdes dans la région Asie-Pacifique.
  • De plus, le marché devrait connaître la croissance la plus rapide en raison de son apport agricole et de sa forte population, car il contribue largement à la consommation alimentaire.
  • Lindustrie agroalimentaire est à son apogée dans la région, tout comme le marché des additifs et des ingrédients. Le marché des hydrocolloïdes est également important en raison de la consommation accrue de plats cuisinés.
  • La demande croissante de produits de boulangerie sans gluten ouvre de nouvelles possibilités dutilisation dhydrocolloïdes hautement fonctionnels pour améliorer lexpérience alimentaire des consommateurs.

Tendances du marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires

Consommation croissante daliments dorigine végétale

La croissance rapide d'une population de classe moyenne, associée à l'évolution des valeurs des consommateurs, a créé un marché favorable pour la viande d'origine végétale en Chine, répondant ainsi à la croissance du marché des hydrocolloïdes alimentaires, qui comprennent la gomme gellane, la gomme welan et le xanthane. gencive. Ainsi, les principaux acteurs opérant sur le marché étudié, tels que DSM, étendent leur production dans le pays et investissent de manière significative pour moderniser leurs installations de production afin d'améliorer les normes de sécurité, de santé, de qualité et environnementales. La croissance des aliments dorigine végétale augmente lapplication des hydrocolloïdes dans le segment des confiseries laitières et des boissons.

Marché des hydrocolloïdes alimentaires  consommation de viande dorigine végétale, par âge, Chine, 2018

Le segment des produits laitiers détient une part importante

En Chine, le marché des hydrocolloïdes alimentaires est principalement tiré par les applications laitières. Étant donné que les hydrocolloïdes jouent un rôle important dans le maintien de la stabilité des ingrédients dans les systèmes de produits laitiers, au-delà du lait blanc et du fromage naturel, presque tous les produits laitiers peuvent bénéficier de l'ajout d'hydrocolloïdes. La gomme gellane est largement utilisée dans le pays pour la production de produits à base de yaourt, comme l'Ambrosia de Yili. Par application, le segment détient une part importante du marché et devrait croître à un rythme plus rapide au cours de la période de prévision.

Chine Hydrocolloïdes alimentaires2

Aperçu du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine

Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires est fragmenté, avec la présence dacteurs majeurs mondiaux et régionaux ainsi que dune multitude de fabricants locaux. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, CP Kelco et ADM. Les entreprises utilisent diverses stratégies, telles que des acquisitions, des lancements de nouveaux produits, des expansions et des coentreprises, pour accroître leur part de marché. DSM est lentreprise la plus active sur le marché étudié et est engagée dans des lancements de produits, des extensions et dautres stratégies. Par exemple, en janvier 2019, DSM a lancé une nouvelle gamme de produits pour ses portefeuilles de gomme gellane et de gomme xanthane, en recherchant de nouvelles opportunités dans les applications inter-segments.

Leaders du marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires

  1. CP Kelco

  2. DuPont de Nemours, Inc.

  3. DSM

  4. Cargill, Incorporated

  5. Archer Daniels Midland Company

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Rapport sur le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 3.1 Aperçu du marché

          2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Restrictions du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 La menace de nouveaux participants

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type

                            1. 5.1.1 Gomme à la gélatine

                              1. 5.1.2 Pectine

                                1. 5.1.3 Gomme Xanthane

                                  1. 5.1.4 La gomme de guar

                                    1. 5.1.5 Carraghénane

                                      1. 5.1.6 Autres types

                                      2. 5.2 Par canal de distribution

                                        1. 5.2.1 Produits laitiers et surgelés

                                          1. 5.2.2 Boulangerie

                                            1. 5.2.3 Breuvages

                                              1. 5.2.4 Confiserie

                                                1. 5.2.5 Produits de viande et de fruits de mer

                                                  1. 5.2.6 Huiles et graisses

                                                    1. 5.2.7 Autres applications

                                                  2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                    1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                      1. 6.2 Analyse des parts de marché

                                                        1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                          1. 6.3.1 Cargill Incorporated

                                                            1. 6.3.2 CP Kelco US Inc.

                                                              1. 6.3.3 DuPont

                                                                1. 6.3.4 Koninklijke DSM NV

                                                                  1. 6.3.5 Archer Daniels Midland Company

                                                                    1. 6.3.6 Ashland Global Holdings Inc.

                                                                      1. 6.3.7 Behn Meyer Holding AG

                                                                    2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                      bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
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                                                                      Segmentation de lindustrie des hydrocolloïdes alimentaires en Chine

                                                                      Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires est segmenté par type, application et géographie. En fonction du type, le marché a été segmenté en gomme de gélatine, pectine, gomme de xanthane, gomme de guar, carraghénane et autres types. En fonction des applications, le marché a été segmenté en produits laitiers et surgelés, boulangerie, boissons, confiserie, produits à base de viande et de fruits de mer, huiles et graisses et autres applications.

                                                                      Par type
                                                                      Gomme à la gélatine
                                                                      Pectine
                                                                      Gomme Xanthane
                                                                      La gomme de guar
                                                                      Carraghénane
                                                                      Autres types
                                                                      Par canal de distribution
                                                                      Produits laitiers et surgelés
                                                                      Boulangerie
                                                                      Breuvages
                                                                      Confiserie
                                                                      Produits de viande et de fruits de mer
                                                                      Huiles et graisses
                                                                      Autres applications

                                                                      FAQ sur les études de marché sur les hydrocolloïdes alimentaires en Chine

                                                                      Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 9,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                      CP Kelco, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company sont les principales sociétés opérant sur le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires.

                                                                      Le rapport couvre la taille historique du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                      Rapport sur l'industrie des hydrocolloïdes alimentaires en Chine

                                                                      Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des hydrocolloïdes alimentaires en Chine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des hydrocolloïdes alimentaires en Chine comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                      close-icon
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