Taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 9.40 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine
Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 9,4 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La Chine est un marché important pour les hydrocolloïdes dans la région Asie-Pacifique.
- De plus, le marché devrait connaître la croissance la plus rapide en raison de son apport agricole et de sa forte population, car il contribue largement à la consommation alimentaire.
- Lindustrie agroalimentaire est à son apogée dans la région, tout comme le marché des additifs et des ingrédients. Le marché des hydrocolloïdes est également important en raison de la consommation accrue de plats cuisinés.
- La demande croissante de produits de boulangerie sans gluten ouvre de nouvelles possibilités dutilisation dhydrocolloïdes hautement fonctionnels pour améliorer lexpérience alimentaire des consommateurs.
Tendances du marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires
Consommation croissante daliments dorigine végétale
La croissance rapide d'une population de classe moyenne, associée à l'évolution des valeurs des consommateurs, a créé un marché favorable pour la viande d'origine végétale en Chine, répondant ainsi à la croissance du marché des hydrocolloïdes alimentaires, qui comprennent la gomme gellane, la gomme welan et le xanthane. gencive. Ainsi, les principaux acteurs opérant sur le marché étudié, tels que DSM, étendent leur production dans le pays et investissent de manière significative pour moderniser leurs installations de production afin d'améliorer les normes de sécurité, de santé, de qualité et environnementales. La croissance des aliments dorigine végétale augmente lapplication des hydrocolloïdes dans le segment des confiseries laitières et des boissons.
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Le segment des produits laitiers détient une part importante
En Chine, le marché des hydrocolloïdes alimentaires est principalement tiré par les applications laitières. Étant donné que les hydrocolloïdes jouent un rôle important dans le maintien de la stabilité des ingrédients dans les systèmes de produits laitiers, au-delà du lait blanc et du fromage naturel, presque tous les produits laitiers peuvent bénéficier de l'ajout d'hydrocolloïdes. La gomme gellane est largement utilisée dans le pays pour la production de produits à base de yaourt, comme l'Ambrosia de Yili. Par application, le segment détient une part importante du marché et devrait croître à un rythme plus rapide au cours de la période de prévision.
Aperçu du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine
Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires est fragmenté, avec la présence dacteurs majeurs mondiaux et régionaux ainsi que dune multitude de fabricants locaux. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, CP Kelco et ADM. Les entreprises utilisent diverses stratégies, telles que des acquisitions, des lancements de nouveaux produits, des expansions et des coentreprises, pour accroître leur part de marché. DSM est lentreprise la plus active sur le marché étudié et est engagée dans des lancements de produits, des extensions et dautres stratégies. Par exemple, en janvier 2019, DSM a lancé une nouvelle gamme de produits pour ses portefeuilles de gomme gellane et de gomme xanthane, en recherchant de nouvelles opportunités dans les applications inter-segments.
Leaders du marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires
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CP Kelco
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DuPont de Nemours, Inc.
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DSM
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 La menace de nouveaux participants
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Gomme à la gélatine
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5.1.2 Pectine
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5.1.3 Gomme Xanthane
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5.1.4 La gomme de guar
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5.1.5 Carraghénane
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5.1.6 Autres types
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5.2 Par canal de distribution
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5.2.1 Produits laitiers et surgelés
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5.2.2 Boulangerie
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5.2.3 Breuvages
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5.2.4 Confiserie
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5.2.5 Produits de viande et de fruits de mer
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5.2.6 Huiles et graisses
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5.2.7 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse des parts de marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 Cargill Incorporated
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6.3.2 CP Kelco US Inc.
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6.3.3 DuPont
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6.3.4 Koninklijke DSM NV
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6.3.5 Archer Daniels Midland Company
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6.3.6 Ashland Global Holdings Inc.
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6.3.7 Behn Meyer Holding AG
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des hydrocolloïdes alimentaires en Chine
Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires est segmenté par type, application et géographie. En fonction du type, le marché a été segmenté en gomme de gélatine, pectine, gomme de xanthane, gomme de guar, carraghénane et autres types. En fonction des applications, le marché a été segmenté en produits laitiers et surgelés, boulangerie, boissons, confiserie, produits à base de viande et de fruits de mer, huiles et graisses et autres applications.
| Par type | ||
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| Par canal de distribution | ||
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FAQ sur les études de marché sur les hydrocolloïdes alimentaires en Chine
Quelle est la taille actuelle du marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires ?
Le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 9,40 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires ?
CP Kelco, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company sont les principales sociétés opérant sur le marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires.
Quelles années couvre ce marché chinois des hydrocolloïdes alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires en Chine pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des hydrocolloïdes alimentaires en Chine
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des hydrocolloïdes alimentaires en Chine 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des hydrocolloïdes alimentaires en Chine comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
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