Tendances du marché de Colorants alimentaires de Chine Industrie
Demande croissante dingrédients naturels
Le nombre total de lancements de produits contenant des ingrédients naturels a plus que doublé, notamment pour les colorants naturels. Linnovation et les développements incessants sur le marché des couleurs ont exploité les industries émergentes de lalimentation et des boissons. Les saveurs végétaliennes, par exemple, sont devenues une aubaine pour les entreprises qui consacrent leurs activités aux produits végétaliens. Les plats cuisinés, les plats d'accompagnement et les collations sont les principales catégories de couleurs naturelles en Chine au cours des six dernières années, suivis par les sauces et les assaisonnements. De plus, la population végétalienne croissante dans le pays reste le principal facteur de dynamisation du marché étudié
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Le segment des boissons détient une part importante
Lapplication croissante de colorants alimentaires dans les boissons, telles que les boissons aromatisées, les boissons nutritives et les boissons gazeuses, stimule le marché des colorants alimentaires. Les personnes soucieuses de leur santé accordent de plus en plus dattention aux boissons fonctionnelles, et pas seulement à leau sucrée. Dans le même temps, les scènes de consommation d'alcool sont en constante expansion, passant de l'accent mis sur l'apport d'énergie à de multiples scènes telles que la restauration, les fêtes, le travail, l'apprentissage, la conduite, etc. Dans les segments CSD (boissons gazeuses) et boissons non alcoolisées, des couleurs vives, vives et inhabituelles sont utilisées pour attirer la jeune génération à la recherche d'une saveur différente
