Analyse de la taille et de la part du marché des châtaignes - Rapport de recherche de lindustrie

Taille du marché des châtaignes

Période d'étude	2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation	2023
Période de Données Prévisionnelles	2024 - 2029
TCAC	3.10 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide	L'Europe
Plus Grand Marché	Asie-Pacifique

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Analyse du marché des châtaignes

Le marché mondial de la châtaigne devrait enregistrer un TCAC de 3,1 % au cours de la période de prévision.

Le châtaignier est larbre le plus utile au monde et possède une composition nutritionnelle qui le distingue de toutes les autres noix. Les châtaignes sont très faibles en gras et plus riches en amidon que les autres noix, ce qui les rend moins caloriques. Le riche contenu nutritionnel augmente la demande de châtaignes à léchelle mondiale et stimulera la croissance du marché dans les années à venir. Il existe 4 espèces principales le châtaignier d'Amérique (Castanea dentata), le châtaignier européen (C. sativa), le châtaignier chinois (C. mollissima) et le châtaignier japonais (C. crenata) et 9 espèces moins importantes du genre Castanea dans le monde.
L'Asie est le plus grand producteur et consommateur de châtaignes au monde. La Chine et la Corée sont les plus grands producteurs de châtaignes de la région. Le châtaignier chinois a une noix savoureuse et est résistant à la brûlure du châtaignier, c'est pourquoi la Corée cultive des cultivars sino-japonais afin de résister à ces maladies. Le Japon est également un grand consommateur de châtaignes. Cependant, les noix japonaises n'ont pas une saveur aussi bonne que les noix chinoises, bien qu'elles soient grosses.
L'application de la farine de châtaigne dans les produits de boulangerie est également en croissance, ce qui stimule le marché de la production et de l'exportation des châtaignes à travers le monde. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, la Chine, la Bolivie, la Grèce, l'Italie et le Portugal sont les principaux producteurs de châtaignes au monde.

Tendances du marché des châtaignes

Demande croissante en raison des avantages nutritionnels

La châtaigne est connue comme larbre à pain et constitue un aliment de base dans lalimentation des populations du monde entier depuis des milliers dannées. Cest une source alimentaire de haute qualité, avec la composition nutritionnelle dune céréale. Sur le plan nutritionnel, les châtaignes contiennent 40 à 45 % de glucides, 5 à 8 % de protéines, 2 à 3 % de matières grasses et le reste est constitué d'eau. La protéine est de très haute qualité, avec un équilibre en acides aminés similaire à celui du lait ou de l'œuf. Ils contiennent de grandes quantités de tryptophane, disoleucine, de lysine, dacide linoléique et dacides aminés soufrés. Les châtaignes ne contiennent pas de gluten et peuvent être incorporées à de nombreux aliments comme substitut de farine sans gluten.

L'American Heart Association fait la promotion des châtaignes comme régime riche en glucides, faible en gras et en sodium comme principal moyen de défense contre les maladies cardiaques. La demande de châtaignes augmente considérablement en raison de leurs divers bienfaits pour la santé. Les châtaignes sont de plus en plus utilisées dans les confiseries car elles constituent une excellente source de plusieurs nutriments tels que les vitamines C, B1, B2 et B6 ; acide folique; manganèse; cuivre; et du magnésium, et devraient ainsi stimuler la croissance du marché des châtaignes.

Divers pays importent de pays comme la Chine, qui a une production abondante. Cela fait ainsi de la Chine lun des principaux exportateurs de châtaignes. Selon ITC Trade, la Chine a exporté pour 70 682 milliers de dollars de châtaignes en 2021. En raison de ces avantages, la demande de châtaignes est élevée dans de nombreux pays où la production est considérablement moindre, comme l'Allemagne, les États-Unis, etc., créant ainsi une énorme opportunité. pour l'export.

Marché mondial des châtaignes  production en tonnes métriques, Chine, 2020-2021

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LAsie-Pacifique domine le marché

Selon la FAO, les principaux producteurs du marché sont la Chine, la Corée et le Japon en 2022. Le marché d'exportation croît à un rythme important en raison de la demande croissante de châtaignes dans la région, ce qui aura tendance à développer et à faire croître le marché. les années à venir.

Pendant de nombreuses années, la Chine sest imposée comme lun des plus grands bols de châtaignes chinoises au monde. Bien que la consommation de châtaigne ait également augmenté en Inde, dans des États comme l'Uttarakhand, qui partage une frontière avec la Chine. Des programmes récents ont rendu obligatoire l'établissement à grande échelle de vergers de châtaigniers dans de nombreuses régions de Chine afin de développer la valeur marchande du pays et de créer une opportunité de croissance du secteur au cours de la période de prévision.

Selon ITC Trade, en 2021, la Chine représentait la part la plus élevée des exportations totales dans le monde, avec des recettes d'exportation de 70 682 000 USD. La Chine produit à elle seule plus de 75 % de la châtaigne mondiale, suivie par la Bolivie, la Turquie, la Corée du Sud et l'Italie. Les principales destinations d'exportation des châtaignes chinoises sont la Thaïlande, le Viet Nam, Taiwan et le Japon. Le Vietnam est le principal importateur avec un chiffre d'affaires de 13 338 000 USD avec une quantité importée de 5 681,7 tonnes en 2021.

Marché mondial des châtaignes  taille du marché en %, par région, 2022

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Actualités du marché des châtaignes

Février 2022 : Un nouveau projet sur deux ans est lancé aux États-Unis. Le but de ce projet était d'établir un centre viable de culture et de transformation de noix dans les Finger Lakes. Ce projet a ouvert la porte à de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs et a offert un modèle de production économique et écologique reproductible pour le Nord-Est.
Novembre 2021 Plan d'investissement stratégique pour la châtaigne (SIP) - Le SIP pour la châtaigne 2022-2026 Horticulture Innovation Australia Limited (Hort Innovation) a investi dans Chestnut Fund. Lobjectif principal du SIP est de développer lindustrie de la châtaigne en se concentrant sur la réduction des pertes de récoltes grâce à la mise en œuvre de pratiques durables de gestion des ravageurs et des maladies.

Rapport sur le marché des châtaignes – Table des matières

1. INTRODUCTION
1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
2. 1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
1. 4.1 Aperçu du marché
2. 4.2 Facteurs de marché
3. 4.3 Restrictions du marché
4. 4.4 Analyse de la chaîne de valeur
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
1. 5.1 Géographie
  1. 5.1.1 États-Unis
    1. 5.1.1.1 Analyse de la production
    2. 5.1.1.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.1.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.1.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.1.5 Analyse de la tendance des prix
  2. 5.1.2 Allemagne
    1. 5.1.2.1 Analyse de la production
    2. 5.1.2.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.2.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.2.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.2.5 Analyse de la tendance des prix
  3. 5.1.3 Turquie
    1. 5.1.3.1 Analyse de la production
    2. 5.1.3.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.3.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.3.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.3.5 Analyse de la tendance des prix
  4. 5.1.4 France
    1. 5.1.4.1 Analyse de la production
    2. 5.1.4.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.4.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.4.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.4.5 Analyse de la tendance des prix
  5. 5.1.5 Italie
    1. 5.1.5.1 Analyse de la production
    2. 5.1.5.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.5.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.5.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.5.5 Analyse de la tendance des prix
  6. 5.1.6 Suisse
    1. 5.1.6.1 Analyse de la production
    2. 5.1.6.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.6.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.6.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.6.5 Analyse de la tendance des prix
  7. 5.1.7 Thaïlande
    1. 5.1.7.1 Analyse de la production
    2. 5.1.7.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.7.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.7.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.7.5 Analyse de la tendance des prix
  8. 5.1.8 Corée
    1. 5.1.8.1 Analyse de la production
    2. 5.1.8.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.8.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.8.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.8.5 Analyse de la tendance des prix
  9. 5.1.9 Chine
    1. 5.1.9.1 Analyse de la production
    2. 5.1.9.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.9.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.9.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
  10. 5.1.10 Bolivie
    1. 5.1.10.1 Analyse de la production
    2. 5.1.10.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
    3. 5.1.10.3 Analyse du marché d'importation (valeur et volume)
    4. 5.1.10.4 Analyse du marché d'exportation (valeur et volume)
    5. 5.1.10.5 Analyse de la tendance des prix
6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des châtaignes

Les châtaignes sont une noix comestible, brune et brillante, qui se développe dans une enveloppe hérissée et peut être grillée et mangée. Le marché mondial de la châtaigne est segmenté en fonction de la géographie (États-Unis, Allemagne, Turquie, France, Italie, Suisse, Thaïlande, Corée, Chine et Bolivie). Le rapport couvre létude approfondie de la production (volume), de la consommation (valeur et volume), du commerce (valeur et volume) et de lanalyse des tendances des prix du marché de la châtaigne. Le rapport propose une estimation et des prévisions du marché en valeur (millions USD) et en volume (tonne métrique) pour les segments mentionnés ci-dessus.

Géographie

États-Unis

Analyse de la production

Analyse de la consommation et valeur marchande