| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.10 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Amérique du Nord |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
Analyse du marché des carottes et des navets
Le marché des carottes et des navets devrait enregistrer un TCAC de 4,1 % au cours de la période de prévision.
- Les carottes sont très riches en bêta-carotène et contiennent des vitamines C et K, du potassium, d'autres vitamines et minéraux ainsi que des fibres alimentaires. Ils sont couramment utilisés dans la cuisine, les salades et les collations ou sont consommés crus dans presque tous les foyers du monde.
- La Chine est le plus grand producteur et exportateur mondial de carottes et de navets. La production mondiale de carottes et de navets a augmenté pour atteindre 41,7 millions de tonnes en 2021, attribuée à l'augmentation de la production en Chine. En raison du temps extrêmement froid, la production n'a pas augmenté d'un pourcentage plus élevé en 2020. Chaque pays importateur a des préférences différentes pour les carottes et les navets, et la présence de différentes régions en Chine qui produisent des variétés a fait de la Chine un exportateur idéal de carottes toute l'année..
- La demande croissante de mini-carottes utilisées comme collation au lieu dautres malbouffes, la demande croissante de carottes et de jus de carottes biologiques et la préférence croissante des consommateurs pour des aliments et des produits sains sont quelques facteurs qui ont stimulé la croissance du marché au cours de la période détude. La prise de conscience croissante des bienfaits des carottes pour la santé devrait stimuler la demande de carottes dans les années à venir. Cependant, des facteurs tels que les conditions météorologiques défavorables dans les pays producteurs et le manque dinfrastructures de stockage devraient freiner la croissance du marché au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des carottes et des navets
Demande croissante de carottes
La prise de conscience croissante de lutilisation des carottes et des navets dans lalimentation parmi la population mondiale soucieuse de sa santé et la production croissante de carottes en mettant laccent sur laugmentation de la productivité sont susceptibles de stimuler le marché au cours de la période de prévision. La tendance croissante à consommer des salades et dautres aliments à faible teneur en calories et à éliminer la malbouffe des régimes alimentaires a également stimulé le marché des carottes dans les aliments commerciaux.
Les mini-carottes sont vendues dans le segment des aliments commerciaux. Ce sont des carottes plus longues qui ont été pelées et coupées en plus petites tailles. La principale demande de mini-carottes se situe aux États-Unis, en Allemagne, au Canada, au Royaume-Uni, en France et en Chine. Le développement du marché de consommation et laugmentation rapide de la popularité des aliments emballés prêts à consommer ont conduit à linvention des mini-carottes aux États-Unis.
Des entreprises telles que Bolthouse se concentrent sur le remplacement des carottes et sur la modification de lemballage pour quelles ressemblent à de la malbouffe avec beaucoup moins de calories et une meilleure nutrition. Bolthouse Farms et Grimmway Farms sont les principaux producteurs de mini-carottes aux États-Unis. Le marché des mini-carottes connaît également une croissance rapide en Chine en raison de la prise de conscience croissante des avantages de la consommation de mini-carottes crues, augmentant ainsi la consommation globale de mini-carottes. En Chine, les enfants aiment les mini carottes comme collation et les mères les considèrent comme nutritives. Ainsi, la sensibilisation accrue et la tendance croissante de la consommation de mini-carottes devraient stimuler la demande de carottes au cours de la période de prévision.
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L'Amérique du Nord domine le marché
La consommation mondiale de carottes a connu une augmentation considérable ces dernières années. LAmérique du Nord a dominé le marché des carottes et des navets en 2022. Le Canada et les États-Unis sont les principaux marchés des carottes dans la région. Les États-Unis sont un important pays producteur de carottes et parmi les plus grands producteurs de carottes au monde. La Californie est le plus grand État producteur de carottes du pays, contribuant à hauteur de 85 % à la production de carottes. Le Texas et le Michigan sont dautres États où la production de carottes est importante aux États-Unis.
Les carottes font partie des légumes fraîchement consommés les plus consommés au pays. La consommation de carottes par habitant a considérablement augmenté aux États-Unis, passant de 7,4 livres en 2018 à 8,5 livres en 2019. Une grande partie de la demande du pays en carottes et navets est satisfaite par la production locale, tandis que le reste est satisfait par les importations. Les importations américaines de carottes en volume ont atteint 240927,0 tonnes métriques en 2021, contre 209784,0 tonnes métriques en 2018. Ainsi, la consommation croissante de carottes dans le pays devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché des carottes et des navets
- Juin 2020:L'Agricultural Marketing Service (AMS) du Département américain de l'Agriculture (USDA) a révisé les normes américaines pour les qualités de carottes étêtées, les normes américaines pour les qualités de carottes en bottes et les normes américaines pour les qualités de carottes à tige courte. AMS a ajouté davantage de qualités américaines n°1 pour s'adapter aux carottes de couleurs autres que l'orange, le rouge orange et l'orange écarlate. Les anciens grades américains n°1 suivis avant 2020 resteront inchangés. Il a également supprimé la section non classifiée.
- Mars 2020 Bolthouse Farms a acquis les activités de carottes de Rousseau Farming Company pour renforcer sa position de leader de l'innovation dans la culture, la transformation et la distribution de carottes cultivées localement.
Segmentation de lindustrie des carottes et des navets
La carotte est un légume-racine qui fait partie des 10 légumes les plus consommés au monde. Il est également cultivé pour sa tige et ses feuilles et est originaire dEurope et dAsie du Sud-Ouest.
Le marché des carottes et des navets est segmenté par géographie en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique. Le rapport analyse la production (volume), la consommation (valeur et volume), l'importation (valeur et volume), l'exportation (valeur et volume) et l'analyse des tendances des prix. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de valeur en millions de dollars et de volume en tonnes métriques pour tous les segments ci-dessus.
| Géographie (analyse de la production (volume), analyse de la consommation (volume et valeur), analyse du marché d'importation (volume et valeur), analyse du marché d'exportation (volume et valeur) et analyse de la tendance des prix) | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| France | |||
| Pologne | |||
| Ukraine | |||
| Royaume-Uni | |||
| Russie | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Indonésie | |||
| Ouzbékistan | |||
| Amérique du Sud | Argentine | ||
| Chili | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Egypte | |||
| Arabie Saoudite | |||
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FAQ sur les études de marché sur les carottes et les navets
Quelle est la taille actuelle du marché des carottes et des navets ?
Le marché des carottes et des navets devrait enregistrer un TCAC de 4,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des carottes et des navets ?
On estime que lAmérique du Nord connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des carottes et des navets ?
En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché des carottes et des navets.
Quelles années couvre ce marché des carottes et des navets ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des carottes et des navets pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des carottes et des navets pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des carottes et des navets
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des carottes et des navets 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des carottes et des navets comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
