| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.10 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
Analyse du marché de la cardamome
Le marché de la cardamome devrait enregistrer un TCAC de 6,1 % au cours de la période de prévision.
- Ces dernières années, les habitudes dachat des consommateurs ont considérablement évolué en raison de laugmentation des niveaux de revenus ainsi que de lévolution économique. Le marché de la cardamome devrait connaître une croissance exponentielle dans les années à venir en raison de sa variété dutilisations et de ses divers attributs phénoménaux. La cardamome a ses avantages, de la préparation du thé au traitement des troubles cardiaques. La principale raison du développement de la cardamome est son utilisation essentielle dans la médecine ayurvédique.
- À léchelle mondiale, laugmentation de la demande de médicaments ayurvédiques entraîne une augmentation de la demande de cardamome. Un autre facteur majeur à lorigine de la croissance du marché de la cardamome est son immense utilisation pour sa capacité à rehausser le goût et dans lindustrie alimentaire et des boissons. Lindustrie agroalimentaire connaît une expansion rapide dans le monde entier, entraînant la croissance du marché de la cardamome.
- Un autre facteur clé de la croissance de l'industrie de la cardamome est l'utilisation accélérée de la cardamome dans les régions en développement, notamment l'Amérique latine, le Moyen-Orient, l'Afrique, l'Asie du Sud-Est, etc. Ces régions consomment davantage de produits à base de cardamome tels que l'huile de cardamome, les boissons de concoction. , etc. La cardamome est la troisième épice la plus chère au monde. Elle ne peut donc appartenir quà la population de la classe moyenne supérieure. Cependant, les coûts élevés de production et de transformation de la cardamome et la disponibilité dautres arômes dépices bon marché sont les principaux facteurs qui entravent la croissance du marché.
Tendances du marché de la cardamome
Demande croissante des industries de lalimentation, des boissons et de la santé
- On pense que la cardamome guérit les infections buccales, les problèmes de gorge, la congestion thoracique et les troubles gastro-intestinaux. L'épice figure parmi les épices les plus chères au monde.
- Réputée pour son arôme et sa saveur, la cardamome est utilisée dans de nombreuses recettes, des plats épicés aux desserts et boissons. Avec le nombre doptions en constante augmentation, de plus en plus de personnes envisagent de compléter leur alimentation en cardamome pour améliorer leur santé globale.
- La tendance croissante à utiliser la cardamome comme ingrédient de goût et d'arôme dans diverses cuisines ethniques, telles que les cuisines mexicaine, indienne et thaïlandaise, parmi les consommateurs européens, augmente la demande de différentes sauces spécifiques à la cuisine, telles que les sauces à la cardamome. Cela a en outre encouragé les fabricants à lancer et à introduire des produits tels que les sauces au yaourt à la cardamome, stimulant ainsi le marché de la cardamome au cours de la période de prévision.
- Lutilisation croissante de la cardamome dans plusieurs suppléments de santé, tels que les sachets de thé, les capsules, les poudres, les liquides et les comprimés, devrait stimuler la croissance du marché dans les années à venir. En outre, la demande croissante dhuile de cardamome dans les secteurs de la santé et pharmaceutique en raison de ses propriétés antibactériennes, qui peuvent être utilisées dans les médicaments liés au traitement musculaire, devrait stimuler le marché. Lutilisation croissante de lhuile de cardamome dans les aliments et les médicaments devrait en outre stimuler la croissance du marché.
- Par conséquent, la demande croissante de cardamome dans les secteurs de lalimentation, des boissons et de la santé incite les pays les moins producteurs de cardamome à importer de la cardamome, ce qui alimente la croissance du marché étudié.
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LAsie-Pacifique domine le marché
- LAsie-Pacifique domine le marché de la cardamome car elle est le plus grand producteur de cardamome. En Asie-Pacifique, les principaux pays producteurs de cardamome sont, entre autres, lInde, le Sri Lanka et le Vietnam. L'Inde est l'un des principaux producteurs mondiaux de cardamome. La croissance du marché dans la région peut être attribuée à laugmentation des dépenses des consommateurs en aliments et boissons, à la vente au détail en ligne, à la facilité de disponibilité de lhuile essentielle de cardamome et à la préférence croissante pour les ingrédients naturels.
- En outre, la Chine et lInde sont deux des plus grands consommateurs et producteurs au monde en raison de leur vaste superficie, ce qui se traduit par une production et des taux de consommation élevés du produit dans la région. La cardamome indienne est légèrement plus petite mais plus aromatique. Il est plus couramment utilisé comme épice à base de plantes, qui est ajoutée aux plats pour leur donner un arôme et une saveur forts. En Ayurveda, la cardamome est considérée comme un médicament utile et efficace.
- Plusieurs acteurs clés et gouvernements prennent des initiatives qui devraient alimenter davantage le marché de la cardamome au cours de lannée à venir. Par exemple, en juillet 2021, le gouvernement du Kerala (Inde) a inclus la cardamome dans le kit du festival d'Onam afin de stimuler le marché des épices dans l'État. Ainsi, la prise de conscience croissante des bienfaits de la cardamome pour la santé, lutilisation croissante de la cardamome dans les pays asiatiques, ainsi que les initiatives prises par les gouvernements devraient stimuler le marché au cours de la période de prévision.
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Actualités du marché de la cardamome
- Octobre 2022:Le Nagaland a lancé un projet pilote sur la vente en ligne de grosses cardamome. Le lancement de la plateforme de vente en ligne rassemble la communauté des producteurs d'épices pour participer à la vente et à l'achat de leurs produits.
- Février 2022:le gouvernement indien a lancé un programme d'assurance-récolte basé sur les conditions météorologiques pour les producteurs de cardamome. Le projet devrait couvrir environ 2 500 hectares de terres cultivées en cardamome, au profit des petits agriculteurs.
Segmentation de lindustrie de la cardamome
La cardamome est connue comme la reine des épices. La cardamome verte, la cardamome noire et la cardamome de Madagascar sont les principaux types de cardamome cultivés dans le monde.
Le marché de la cardamome est analysé par production (volume), consommation (volume et valeur), importations (volume et valeur), exportations (volume et valeur) et analyse des tendances des prix. Le marché est segmenté par géographie (États-Unis, Guatemala, Indonésie, Inde, Népal, Arabie saoudite et Émirats arabes unis).
| Géographie | États-Unis |
| Guatemala | |
| Indonésie | |
| Inde | |
| Népal | |
| Arabie Saoudite | |
| Emirats Arabes Unis |
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FAQ sur les études de marché sur la cardamome
Quelle est la taille actuelle du marché de la cardamome ?
Le marché de la cardamome devrait enregistrer un TCAC de 6,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché de la cardamome ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la cardamome ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de la cardamome.
Quelles années couvre ce marché de la cardamome ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du marché de la cardamome pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché de la cardamome pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de la cardamome
Le marché de l'elaichi connaît une demande croissante en raison de ses diverses applications, notamment son rôle crucial dans les médicaments ayurvédiques et sa capacité à rehausser la saveur dans l'industrie alimentaire et des boissons. Le marché est également propulsé par lutilisation croissante de la cardamome verte dans les régions en développement telles que lAmérique latine, le Moyen-Orient, lAfrique et lAsie du Sud-Est. Cependant, les coûts élevés de production et de transformation de la cardamome noire et la disponibilité dautres arômes dépices moins coûteux pourraient entraver la croissance du marché. Le véritable marché de la cardamome est segmenté par géographie, la région Asie-Pacifique étant le plus grand producteur et consommateur de cardamome de Malabar. Lutilisation croissante de la cardamome de Mysore dans les suppléments de santé et ses propriétés antibactériennes, bénéfiques dans les médicaments de traitement musculaire, devraient stimuler le marché. Lutilisation croissante de lhuile de cardamome siamoise dans lalimentation et les médicaments devrait également renforcer la croissance du marché. Pour une analyse plus complète, un téléchargement PDF gratuit du rapport sur le marché de la cardamome ronde, de la cardamome du Népal et de la cardamome ailée est disponible.
