Tendances du marché de Ingrédients du caramel Industrie
Application accrue dingrédients de boulangerie dans les régions en développement
La consommation d'ingrédients de boulangerie augmente, parallèlement à l'indulgence croissante des consommateurs pour les produits de boulangerie. Le caramel étant lun des colorants les plus utilisés, il est utilisé dans un large éventail dapplications, notamment les céréales, les biscuits, certains pains, la charcuterie et les boissons comme le thé, le café, les sodas et les boissons alcoolisées. De telles applications attirent les consommateurs et contribuent au volume global des ventes des produits. De plus, la demande des consommateurs pour des produits de boulangerie sans additifs, sans OGM, clean label et favorables à la santé a augmenté les ventes de produits de boulangerie. Cependant, le pop-corn au caramel est à la mode car il s'agit de la collation la plus célèbre consommée lors d'événements sportifs, de cinémas, de festivals gastronomiques, de spectacles musicaux et ailleurs dans le monde. Ainsi, ce segment accélère la croissance du marché
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L'Amérique du Nord domine le marché
Les économies émergentes dAmérique du Nord représentent un énorme potentiel inexploité pour le développement dingrédients de boulangerie, notamment le caramel, en raison de la hausse des revenus disponibles, de lurbanisation et de la tendance à suivre une alimentation saine. LAmérique du Nord domine le marché des ingrédients du caramel, accélérant sa croissance grâce aux progrès technologiques de lindustrie alimentaire et des boissons. Cependant, avec la consommation croissante de produits de confiserie, les produits alimentaires prêts-à-servir stimulent la demande de caramel, alimentant ainsi le marché des ingrédients du caramel en Amérique du Nord. Par conséquent, les grands fabricants innovent et élargissent constamment leur portefeuille de produits pour répondre aux demandes dynamiques des consommateurs en augmentant leur production. Les consommateurs s'intéressent à une grande variété d'aliments aux goûts supérieurs, sûrs et nutritifs, y compris les aliments aromatisés au caramel
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