Tendances du marché de Graines d'alpiste Industrie
Sensibilisation accrue aux bienfaits nutritionnels des graines à canaris
L'alpiste des Canaries est utilisée presque exclusivement comme aliment pour les oiseaux en cage et sauvages et constitue le composant principal de nombreux mélanges d'aliments pour oiseaux préparés commercialement. Les agences gouvernementales respectives approuvent pour la plupart le développement d'une nouvelle variété de graines à canaris décortiquées, particulièrement riches en protéines, en minéraux et en acides aminés et généralement sans gluten dans le monde entier. Les résultats des recherches indiquent que les graines à canaris peuvent être transformées en farine et incorporées dans la production de pain, de biscuits, de céréales et de pâtes. En revanche, les grains entiers peuvent être utilisés dans les barres nutritionnelles. Des chercheurs de lAmerican Chemical Society ont réussi à convertir les graines à canaris en une alternative alimentaire viable sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Cest un domaine sur lequel les producteurs cherchent à capitaliser. CDC Cibo, une variété de graines jaunes développée pour la consommation humaine, est plus attrayante et plus esthétique. CDC Cibo, une variété jaune de graines décortiquées développée pour la consommation humaine, est plus savoureuse et plus esthétique. Néanmoins, il sagit dun marché principalement axé sur les aliments pour oiseaux ; lapplication dans lindustrie alimentaire constitue une opportunité croissante qui tend à stimuler la demande
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
L'Amérique du Nord domine le marché
L'Amérique du Nord a dominé le marché des graines à canaris en termes de production et d'exportation. Le Canada est le principal producteur et exportateur de graines à canaris dans la région, représentant 90 % de la production. Selon la Canary Seed Development Commission de la Saskatchewan, la Saskatchewan est devenue le premier producteur et exportateur mondial de graines à canaris, dont la production est utilisée presque exclusivement comme composant de mélanges alimentaires pour les oiseaux en cage et sauvages. Selon les statistiques du Canada, le volume de production de graines à canaris était de 145 000 tonnes en 2017 et est tombé à 98 800 tonnes en 2018 en raison d'autres prix, comme celui du blé dur, qui étaient considérablement plus bas pour les agriculteurs au moment de la planification de la culture. La Canary Seed Development Commission de la Saskatchewan, régie par les producteurs de graines à canaris, a obtenu avec succès l'approbation d'un nouvel aliment de Santé Canada ainsi que le statut GRAS (généralement reconnu comme sûr) de la Food and Drug Administration des États-Unis. On espère que lutilisation de lalimentation humaine augmentera le marché global des graines à canaris dans les années à venir. Selon le Centre du commerce international (CCI), des pays comme le Mexique et la Belgique sont les principales destinations d'exportation des graines à canaris canadiennes, et le marché devrait continuer de croître au cours de la période de prévision
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
