Tendances du marché de Protéine de soja du Canada Industrie
Sensibilisation accrue à la santé dans tout le pays
- La sensibilisation accrue à la santé constitue lun des principaux facteurs à lorigine de la croissance du marché canadien des protéines de soja. Laugmentation de la demande de produits à base de protéines végétales en raison de leur efficacité fonctionnelle, de leur compétitivité en termes de coûts et de leur utilisation dans une grande variété daliments transformés, en particulier dans la catégorie des produits prêts à consommer, accélère la croissance du marché.
- La demande croissante dutilisation dans les applications agroalimentaires et dalimentation animale et la demande croissante dalternatives à la viande efficaces et rentables parmi les suppléments influencent davantage le marché. De plus, laugmentation des dépenses alimentaires, linfluence des médias sur la sensibilisation des consommateurs, ladoption de modes de vie sains, lutilisation élevée dans une gamme daliments et laugmentation de la demande de régimes riches en protéines ont un impact positif sur le marché des protéines de soja.
- Selon l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, il y a une augmentation continue du taux d'obésité au Canada. En 2020, le taux était de 28,2 %, qui a augmenté en 2021 pour atteindre 29,2 %. Ainsi, les consommateurs optent pour un mode de vie sain et choisissent les protéines végétales dans le pays. De plus, la croissance du marché des protéines de soja est attribuée à la haute valeur nutritionnelle du soja, à la sensibilisation accrue aux bienfaits des protéines, à laugmentation de la demande dun régime riche en protéines et aux tendances en matière de santé et de bien-être.
- Parallèlement à cela, le soja est une source de protéines moins chère que dautres sources et, par conséquent, il stimule le marché des protéines de soja. En outre, les protéines de soja sont lalternative privilégiée aux protéines de viande et de produits laitiers, ce qui alimente encore la croissance du marché.
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L'alimentation animale est le plus grand utilisateur final
- Les protéines de soja, en grande partie sous forme de concentrés, sont largement utilisées dans lalimentation des animaux, des oiseaux et des poissons. Ses principales caractéristiques, telles quune digestibilité facile, une durée de conservation améliorée et un enrichissement en protéines, déterminent son application dans le segment des aliments et des boissons. De plus, les produits agricoles et aquacoles sont identifiés comme lun des principaux marchés pour la protéine de soja, car lutilisation de la protéine de soja dans lalimentation animale dépasse légèrement son utilisation dans les aliments et les boissons.
- Les industries agricoles et aquacoles investissent énormément dans les protéines de soja. Le rendement des produits aquacoles est maximisé et les éleveurs apprécient également les bienfaits pour la santé offerts par l'ajout de protéines de soja dans l'alimentation animale.
- De plus, lalimentation animale est un autre secteur dapplication qui connaît une croissance et soutient le marché des protéines de soja. Avec les entreprises entreprenant de multiples projets de recherche et de développement, le marché est encore propulsé vers lavant.
- Par exemple, Nordic Soya, une entreprise finlandaise, crée de l'eau et des aliments pour animaux à base de protéines de soja. Lisolat de protéine de soja est utilisé dans la formulation de ces aliments pour animaux. Linnovation croissante des principaux fabricants du marché de lalimentation animale constitue également un moteur de croissance. La diversification des produits composés de protéines végétales comme les protéines de soja devrait stimuler le marché canadien des protéines de soja dans les années à venir.
