Taille du Marché de Fruits et légumes du Canada Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 14.11 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 16.37 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.01 % |
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Analyse du marché canadien des légumes et des fruits
La taille du marché canadien des fruits et légumes est estimée à 13,70 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 15,89 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 3,01 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
- La saison de croissance au Canada est très courte. Malgré une saison de croissance relativement courte, les agriculteurs canadiens produisent une large gamme de fruits et légumes, notamment des pommes, des fruits tendres, des raisins, des cerises, des pêches, des bleuets, des canneberges, des fraises et des framboises, ainsi que des légumes comme des tomates, des oignons, des épinards et de la laitue. , et asperges, etc. Selon le gouvernement du Canada, en 2020, la production de carottes, d'oignons, de tomates, de choux et de laitue fait partie des cultures de grande valeur, qui représentaient 10,3%, 8,5%, 8,4%, 6,8% et 6,3%. De même, le rendement des betteraves, des haricots, des poivrons et des asperges a augmenté de 15,7 %, 7,6 %, celui des poivrons de 6,7 % et 6,4 % en 2020.
- La demande de produits frais a augmenté à grande échelle en raison de laugmentation des tendances alimentaires plus saines des consommateurs. Ainsi, la sensibilisation croissante de la population à la santé stimule la croissance du marché. Parallèlement, les conditions climatiques difficiles et le climat extrêmement froid peuvent empêcher la production, freinant ainsi la croissance du marché.
- De plus, le Canada doit accroître sa part du marché des fruits et légumes nord-américains. Il représentait 3,4 % du marché nord-américain des fruits et légumes. Bien que le Canada soit un petit marché pour les fruits et légumes en Amérique du Nord, le marché des fruits a augmenté de 4,1 % et a atteint 878 millions de dollars en 2020. Cela est principalement dû à l'augmentation des exportations de fruits du pays. De même, le prix à la ferme des légumes a augmenté pendant neuf années consécutives depuis 2010. Ainsi, la hausse du marché des fruits et légumes favorise la croissance du marché au cours de la période de prévision.
