Taille du marché des additifs alimentaires au Canada
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.60 % |
| Concentration du marché | Moyen |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des additifs alimentaires au Canada
Le marché canadien des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,6 % au cours de la période de prévision, 2020-2025. Le marché est stimulé par une utilisation intensive d'additifs dans le secteur des aliments et des boissons pour différents fonctionnements, tels que les conservateurs, les exhausteurs de goût, émulsifiant, édulcorant, colorant et bien dautres fonctions.
En outre, l'augmentation de la population, la demande croissante de nourriture, le besoin de conservation des aliments, les préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire en raison de la contamination, les préoccupations croissantes en matière de santé, la demande des consommateurs pour une meilleure qualité et la consommation croissante de produits alimentaires de qualité supérieure sont plusieurs raisons importantes qui motivent le demande en additifs alimentaires.
De plus, les marchés des additifs alimentaires y voient une opportunité sous forme dinnovations croissantes, pour répondre aux exigences du marché des ingrédients nutraceutiques. Cependant, plusieurs risques pour la santé et effets secondaires associés aux additifs alimentaires synthétiques devraient avoir un impact négatif sur la croissance du marché.
Tendances du marché canadien des additifs alimentaires
Demande croissante dédulcorants dans le pays
- Le segment canadien des édulcorants connaît une croissance significative au cours de la dernière décennie. Ce segment comprend les édulcorants en vrac et les substituts du sucre. Les édulcorants en vrac suivants, qui comprennent le saccharose, le fructose. le lactose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) et autres constituent le segment le plus important.
- Les problèmes de santé croissants associés aux édulcorants artificiels, tels que l'aspartame et la saccharine, suscitent l'intérêt des consommateurs pour les édulcorants naturels. Les glycosides de stéviol contribuent principalement à la croissance des édulcorants naturels de haute intensité, suivis de l'extrait de fruit de moine et du Mogroside V. Les substituts du sucre, comme la stévia, l'aspartame, le sucralose, le néotame, l'acésulfame de potassium et la saccharine.
- Ces substrats sont approuvés par l'USDA et sont classés sous GRAS au Canada. Par conséquent, ces réglementations favorables entraînent une nouvelle croissance du marché.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Demande dacquisition dadditifs alimentaires dans les industries de boulangerie
- La population du Canada représente des goûts et des préférences diversifiés. Ainsi, les fabricants innovent constamment et élargissent leur portefeuille de produits pour répondre aux demandes dynamiques des consommateurs.
- Les modes de vie trépidants offrent une opportunité idéale pour un petit-déjeuner sur le pouce et des pâtisseries pratiques. Au Canada, les produits de boulangerie-pâtisserie et les produits de boulangerie-pâtisserie sont à l'origine de la croissance des produits de boulangerie-pâtisserie, ce qui entraîne une croissance du marché étudié.
- De plus, l'augmentation du nombre de détaillants, de canaux de vente au détail et de formats élargit l'accès des consommateurs aux aliments transformés et prêts-à-servir, ce qui entraînera éventuellement une nouvelle augmentation de la demande d'additifs alimentaires dans l'industrie des aliments et des boissons au Canada.
Aperçu de l'industrie canadienne des additifs alimentaires
Le marché canadien des additifs alimentaires est très concurrentiel et fragmenté en raison de la présence de nombreux acteurs régionaux et nationaux. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises, pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché du pays comprennent Cargill Incorporated, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated, NOW Health Group Inc., JG Group Stevia Canada, Brenntag Canada Inc. et Jungbunzlauer Suisse AG, entre autres.
Leaders du marché canadien des additifs alimentaires
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Ingredion Incorporated
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JG Group Stevia Canada
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Jungbunzlauer Suisse AG
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Cargill Incorporated
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DuPont de Nemours Inc.
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NOW Health Group Inc.
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Brenntag Canada Inc.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché canadien des additifs alimentaires - Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Livrables de l’étude
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1.2 Hypothèses de l'étude
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1.3 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Conservateurs
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5.1.2 Édulcorants et substituts du sucre
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5.1.3 Émulsifiants
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5.1.4 Enzymes
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5.1.5 Hydrocolloïdes
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5.1.6 Arômes et colorants alimentaires
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5.1.7 Autres types
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Boulangerie
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5.2.2 Confiserie
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5.2.3 Laitier
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5.2.4 Breuvages
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5.2.5 Viande, volaille et fruits de mer
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5.2.6 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse de la position sur le marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 Cargill Incorporated
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6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.3 Ingredion Incorporated
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6.3.4 NOW Health Group Inc.
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6.3.5 JG Group Stevia Canada
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6.3.6 Brenntag Canada Inc.
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6.3.7 Jungbunzlauer Suisse AG
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires au Canada
Le marché canadien des additifs alimentaires est segmenté par type et par application. Sur la base du type, le marché est segmenté en conservateurs, édulcorants et substrats sucrés, émulsifiants, enzymes, hydrocolloïdes, arômes et colorants alimentaires, et autres types. Sur la base des applications, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, produits laitiers, viande, volaille et fruits de mer, boissons et autres applications.
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires au Canada
Quelle est la taille actuelle du marché canadien des additifs alimentaires ?
Le marché canadien des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,60 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché canadien des additifs alimentaires ?
Ingredion Incorporated, JG Group Stevia Canada, Jungbunzlauer Suisse AG, Cargill Incorporated, DuPont de Nemours Inc., NOW Health Group Inc., Brenntag Canada Inc. sont les principales entreprises opérant sur le marché canadien des additifs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché canadien des additifs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires au Canada pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires au Canada pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie canadienne des additifs alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires au Canada 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires au Canada comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Additifs alimentaires au Canada Instantanés du rapport
