Tendances du marché de marché canadien du chocolat
La consommation croissante par habitant, soutenue par les bienfaits pour la santé associés aux chocolats, a stimulé les ventes du segment
- Les chocolats demeurent les confiseries les plus consommées au Canada. En 2023, la consommation moyenne de chocolat était de 6,4 kg par personne ou 160 barres par personne par année, ce qui a fait du Canada lun des plus grands consommateurs de chocolat au monde.
- Le format du produit est lun des principaux facteurs affectant les impressions des consommateurs, ce qui détermine la probabilité dachat. Les clients soucieux de leur santé recherchent des friandises meilleures pour la santé à mesure quils deviennent plus conscients de limmunité et des soins personnels, ce qui, à son tour, a contribué à la popularité des formats de produits à portions contrôlées, tels que les minis, les bouchées, les carrés et les blocs.
- Les facteurs économiques sont un attribut important qui influence les comportements dachat de chocolat chez les consommateurs canadiens. La demande des consommateurs pour des plaisirs et un luxe à prix raisonnable est toujours très élevée. Les gammes de prix variées des chocolats et les prix étant plus sensibles à linflation, un impact important est susceptible dêtre observé sur les décisions dachat des consommateurs.
- Au Canada, la consommation de chocolat est généralement considérée du point de vue de la santé avec un mélange dopinions. Bien que le chocolat soit une friandise populaire appréciée par beaucoup, il y a des considérations concernant ses bienfaits pour la santé.
AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Au Canada, les consommateurs préfèrent moins de pâte de cacao et plus de sucre dans leur chocolat
