Taille du marché canadien du chocolat
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Période d'étude | 2018 - 2030 |
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Taille du Marché (2024) | USD 3.65 milliards |
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Taille du Marché (2030) | USD 5.24 milliards |
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Concentration du marché | Douleur moyenne |
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La plus grande part par canal de distribution | Supermarché/Hypermarché |
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TCAC(2024 - 2030) | Equal-6.23 |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Analyse du marché canadien du chocolat
La taille du marché canadien du chocolat est estimée à 3,65 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 5,24 milliards USD dici 2030, croissance à un TCAC de 6,23 % au cours de la période de prévision (2024-2030).
3,65 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
5,24 milliards
Taille du marché en 2030 (USD)
6.19 %
TCAC (2018-2023)
6.23 %
TCAC (2024-2030)
Le plus grand segment par variante de confiserie
70.49 %
part de valeur, Chocolat au lait et chocolat blanc, 2023
Les offres de saveurs uniques innovantes et la premiumisation associée au chocolat blanc, ainsi que les profils gustatifs variés dans la région, devraient stimuler la croissance du segment.
Le plus grand segment par canal de distribution
46.65 %
part de valeur, Supermarché/Hypermarché, 2023
La croissance des supermarchés dans la région est en grande partie due à lexistence dun lieu invitant les clients à faire leurs achats, car ils sont constamment attirés par des achats importants.
Segment à la croissance la plus rapide par variante de confiserie
6.76 %
TCAC projeté, Chocolat noir, 2024-2030
La sensibilisation croissante des consommateurs au contenu nutritionnel, à la premiumisation et à la capacité de soulagement du stress du chocolat noir devrait stimuler la demande dans la région.
Segment à la croissance la plus rapide par canal de distribution
7.07 %
TCAC prévu, Boutique de détail en ligne, 2024-2030
Ladoption accrue des plateformes de commerce électronique par les consommateurs et la présence croissante des détaillants en ligne devraient stimuler le segment au cours de la période de prévision.
Acteur leader du marché
13.55 %
part de marché, La société Hershey, 2022
La diversité des produits en termes de produits chocolatés innovants pour un large éventail de consommateurs de la région permet à The Hershey Company doccuper une part de marché.
Les supermarchés et les hypermarchés représentent plus de 40 % des parts de marché, car les consommateurs préfèrent ces canaux pour une expérience dachat rapide et facile
- Les supermarchés sont devenus lun des endroits les plus populaires pour acheter divers chocolats, y compris le chocolat au lait et le chocolat noir. Faire ses courses dans un supermarché est généralement une expérience plus rapide et plus facile que de faire ses courses dans un petit magasin. Les supermarchés disposent despaces plus grands, ce qui permet aux consommateurs de trouver facilement des chocolats de différentes tailles. Les supermarchés et les hypermarchés sont considérés comme les principaux canaux de vente des chocolats au Canada. La valeur des ventes de chocolats dans les supermarchés et les hypermarchés a augmenté de 5,8 % en 2023 par rapport à 2022.
- Les autres canaux de distribution constituent le deuxième segment de vente au détail en importance au Canada. Les magasins spécialisés, les clubs-entrepôts, les pharmacies, les distributeurs automatiques, la vente directe et les détaillants de station-service constituent les autres canaux de distribution. Ces canaux de vente au détail ont enregistré un taux de croissance de 13,2 % de 2021 à 2023. Les ventes sont principalement tirées par la facilité daccès et la disponibilité des points de vente toute la journée.
- Les magasins de proximité sont considérés comme lun des principaux canaux de vente de chocolats au pays. Les dépanneurs sont connus pour leur facilité daccès ; La plupart sont ouverts 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à travers le pays. Cela augmente les ventes de chocolats jusquà la dernière minute dachat un certain jour. La valeur des ventes de chocolats dans les dépanneurs devrait augmenter de 28,7 % dici 2026 par rapport à 2022.
- Les canaux de vente au détail en ligne devraient croître au rythme le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de facteurs tels que la commodité, les tarifs réduits, les options de livraison en un jour, etc. La valeur des ventes de chocolats par le biais des canaux de vente au détail en ligne devrait enregistrer un TCAC de 7,13 % de 2023 à 2029.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Tendances du marché canadien du chocolat
La consommation croissante par habitant, soutenue par les bienfaits pour la santé associés aux chocolats, a stimulé les ventes du segment
- Les chocolats demeurent les confiseries les plus consommées au Canada. En 2023, la consommation moyenne de chocolat était de 6,4 kg par personne ou 160 barres par personne par année, ce qui a fait du Canada lun des plus grands consommateurs de chocolat au monde.
- Le format du produit est lun des principaux facteurs affectant les impressions des consommateurs, ce qui détermine la probabilité dachat. Les clients soucieux de leur santé recherchent des friandises meilleures pour la santé à mesure quils deviennent plus conscients de limmunité et des soins personnels, ce qui, à son tour, a contribué à la popularité des formats de produits à portions contrôlées, tels que les minis, les bouchées, les carrés et les blocs.
- Les facteurs économiques sont un attribut important qui influence les comportements dachat de chocolat chez les consommateurs canadiens. La demande des consommateurs pour des plaisirs et un luxe à prix raisonnable est toujours très élevée. Les gammes de prix variées des chocolats et les prix étant plus sensibles à linflation, un impact important est susceptible dêtre observé sur les décisions dachat des consommateurs.
- Au Canada, la consommation de chocolat est généralement considérée du point de vue de la santé avec un mélange dopinions. Bien que le chocolat soit une friandise populaire appréciée par beaucoup, il y a des considérations concernant ses bienfaits pour la santé.
AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- Au Canada, les consommateurs préfèrent moins de pâte de cacao et plus de sucre dans leur chocolat
Aperçu de lindustrie canadienne du chocolat
Le marché canadien du chocolat est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 54,75 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Ferrero International SA, Mondelēz International Inc., Nestlé SA et The Hershey Company (classés par ordre alphabétique).
Chefs de file du marché canadien du chocolat
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
The Hershey Company
Other important companies include Alfred Ritter GmbH & Co. KG, La Siembra Co-operative Inc., Laura Secord SEC, Mars Incorporated, Newfoundland Chocolate Company, Palette de Bine, Purdys Chocolatier, Qantu Chocolate, Roger's Chocolate, Soma Chocolate.
*Clause de non-responsabilité : les principaux acteurs sont classés selon ordre alphabétique
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Nouvelles du marché canadien du chocolat
- Octobre 2023 Camino Chocolates a lancé une nouvelle gamme demballages intérieurs en pâte de bois biodégradables et compostables pour ses barres de chocolat. Le nouvel emballage en pâte de bois provient de forêts gérées de manière responsable et est certifié par le Forest Certification Council (FSC).
- Mars 2023 Camino Chocolates a annoncé le lancement de deux barres de chocolat au lait, à base de plantes, à base de lait davoine. Les deux nouvelles saveurs - noisettes et caramel salé et chocolat crémeux - sont dexcellentes options pour les amateurs de chocolat au lait qui recherchent des options à base de plantes et éthiques.
- Janvier 2023 Ritter Sport a lancé un ensemble Travel Retail Edition Vegan Tower 5x100 g dans le monde entier, offrant trois variétés de chocolat non laitier dans un pack de cinq. Les saveurs de lassortiment de lédition de voyage comprennent le chocolat onctueux, larachide grillée et le caramel salé, qui ont été introduits sur les marchés nationaux en janvier 2023.
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Rapport sur le marché canadien du chocolat - Table des matières
RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
OFFRES DE RAPPORT
1. INTRODUCTION
1.1. Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2. Portée de l'étude
1.3. Méthodologie de recherche
2. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
2.1. Cadre réglementaire
2.2. Comportement d'achat des consommateurs
2.3. Analyse des ingrédients
2.4. Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
3. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2030 et l'analyse des perspectives de croissance)
3.1. Variante de confiserie
3.1.1. Chocolat noir
3.1.2. Chocolat au lait et blanc
3.2. Canal de distribution
3.2.1. Épicerie
3.2.2. Boutique de vente au détail en ligne
3.2.3. Supermarché/Hypermarché
3.2.4. Autres
4. PAYSAGE CONCURRENTIEL
4.1. Mouvements stratégiques clés
4.2. Analyse des parts de marché
4.3. Paysage de l’entreprise
4.4. Profils d'entreprise
4.4.1. Alfred Ritter GmbH & Co. KG
4.4.2. Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
4.4.3. Ferrero International SA
4.4.4. La Siembra Co-operative Inc.
4.4.5. Laura Secord SEC
4.4.6. Mars Incorporated
4.4.7. Mondelēz International Inc.
4.4.8. Nestlé SA
4.4.9. Newfoundland Chocolate Company
4.4.10. Palette de Bine
4.4.11. Purdys Chocolatier
4.4.12. Qantu Chocolate
4.4.13. Roger's Chocolate
4.4.14. Soma Chocolate
4.4.15. The Hershey Company
5. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE CONFISERIE
6. ANNEXE
6.1. Aperçu global
6.1.1. Aperçu
6.1.2. Le cadre des cinq forces de Porter
6.1.3. Analyse de la chaîne de valeur mondiale
6.1.4. Dynamique du marché (DRO)
6.2. Sources et références
6.3. Liste des tableaux et figures
6.4. Informations principales
6.5. Pack de données
6.6. Glossaire des termes
Liste des tableaux et figures
- Figure 1:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 2:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 3:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR VARIANTE DE CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 4:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR VARIANTE DE CONFISERIE, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 5:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR VARIANTE DE CONFISERIE, %, CANADA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 6:
- PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR VARIANTE DE CONFISERIE, %, CANADA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 7:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT NOIR, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 8:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT NOIR, USD, CANADA, 2018-2030
- Figure 9:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT NOIR PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CANADA, 2023 VS 2030
- Figure 10:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT AU LAIT ET DU CHOCOLAT BLANC, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018-2030
- Figure 11:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT AU LAIT ET DU CHOCOLAT BLANC, USD, CANADA, 2018-2030
- Figure 12:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT AU LAIT ET DU CHOCOLAT BLANC PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CANADA, 2023 VS 2030
- Figure 13:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR CANAL DE DISTRIBUTION, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 14:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR CANAL DE DISTRIBUTION, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 15:
- PART DE VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CANADA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 16:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT PAR CANAL DE DISTRIBUTION, %, CANADA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figure 17:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR DÉPANNEUR, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 18:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR DÉPANNEUR, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 19:
- PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR DÉPANNEUR PAR VARIANTES DE CONFISERIE, %, CANADA, 2023 PAR RAPPORT À 2030
- Figure 20:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR LINTERMÉDIAIRE DUN MAGASIN DE DÉTAIL EN LIGNE, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 21:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR LINTERMÉDIAIRE DUN MAGASIN DE DÉTAIL EN LIGNE, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 22:
- PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU VIA UN MAGASIN DE DÉTAIL EN LIGNE PAR VARIANTES DE CONFISERIE, %, CANADA, 2023 PAR RAPPORT À 2030
- Figure 23:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR SUPERMARCHÉ/HYPERMARCHÉ, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 24:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR SUPERMARCHÉ/HYPERMARCHÉ, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 25:
- PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR SUPERMARCHÉ/HYPERMARCHÉ PAR VARIANTES DE CONFISERIE, %, CANADA, 2023 PAR RAPPORT À 2030
- Figure 26:
- VOLUME DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR DES TIERS, TONNES MÉTRIQUES, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 27:
- VALEUR DU MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR DES TIERS, USD, CANADA, 2018 - 2030
- Figure 28:
- PART DE MARCHÉ DU CHOCOLAT VENDU PAR DAUTRES PAR VARIANTES DE CONFISERIE, %, CANADA, 2023 PAR RAPPORT À 2030
- Figure 29:
- ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES SELON LE NOMBRE DE DÉMÉNAGEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, CANADA, 2018 - 2023
- Figure 30:
- STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, NOMBRE, CANADA, 2018 - 2023
- Figure 31:
- PART DE VALEUR DES PRINCIPAUX ACTEURS, %, CANADA, 2022
Segmentation de lindustrie canadienne du chocolat
Le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc sont couverts en segments par la variante de confiserie. Dépanneur, magasin de détail en ligne, supermarché/hypermarché, autres sont couverts en tant que segments par canal de distribution.
- Les supermarchés sont devenus lun des endroits les plus populaires pour acheter divers chocolats, y compris le chocolat au lait et le chocolat noir. Faire ses courses dans un supermarché est généralement une expérience plus rapide et plus facile que de faire ses courses dans un petit magasin. Les supermarchés disposent despaces plus grands, ce qui permet aux consommateurs de trouver facilement des chocolats de différentes tailles. Les supermarchés et les hypermarchés sont considérés comme les principaux canaux de vente des chocolats au Canada. La valeur des ventes de chocolats dans les supermarchés et les hypermarchés a augmenté de 5,8 % en 2023 par rapport à 2022.
- Les autres canaux de distribution constituent le deuxième segment de vente au détail en importance au Canada. Les magasins spécialisés, les clubs-entrepôts, les pharmacies, les distributeurs automatiques, la vente directe et les détaillants de station-service constituent les autres canaux de distribution. Ces canaux de vente au détail ont enregistré un taux de croissance de 13,2 % de 2021 à 2023. Les ventes sont principalement tirées par la facilité daccès et la disponibilité des points de vente toute la journée.
- Les magasins de proximité sont considérés comme lun des principaux canaux de vente de chocolats au pays. Les dépanneurs sont connus pour leur facilité daccès ; La plupart sont ouverts 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à travers le pays. Cela augmente les ventes de chocolats jusquà la dernière minute dachat un certain jour. La valeur des ventes de chocolats dans les dépanneurs devrait augmenter de 28,7 % dici 2026 par rapport à 2022.
- Les canaux de vente au détail en ligne devraient croître au rythme le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de facteurs tels que la commodité, les tarifs réduits, les options de livraison en un jour, etc. La valeur des ventes de chocolats par le biais des canaux de vente au détail en ligne devrait enregistrer un TCAC de 7,13 % de 2023 à 2029.
| Variante de confiserie | |
| Chocolat noir | |
| Chocolat au lait et blanc |
| Canal de distribution | |
| Épicerie | |
| Boutique de vente au détail en ligne | |
| Supermarché/Hypermarché | |
| Autres |
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Définition du marché
- Chocolat au lait et chocolat blanc - Le chocolat au lait est un chocolat solide à base de lait (sous forme de lait en poudre, de lait liquide ou de lait concentré) et de solides de cacao. Le chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao et de lait et ne contient aucun extrait sec de cacao. Le champ dapplication comprend des chocolats ordinaires, des variantes à faible teneur en sucre et sans sucre
- Toffees et nougats - Les caramels comprennent des bonbons durs, moelleux et petits ou en une bouchée commercialisés avec des étiquettes comme du caramel ou des confiseries de type caramel. Le nougat est une confiserie moelleuse avec des amandes, du sucre et du blanc dœuf comme ingrédient de base ; et il est originaire dEurope et des pays du Moyen-Orient.
- Barres de céréales - Une collation composée de céréales pour le petit-déjeuner qui a été comprimée en forme de barre et qui est maintenue avec une forme dadhésif comestible. Le champ dapplication comprend les snack-bars à base de céréales telles que le riz, lavoine, le maïs, etc. mélangées à un sirop liant. Il sagit également de produits étiquetés comme barres de céréales, barres de friandises aux céréales ou barres de céréales.
- Chewing-gum - Il sagit dune préparation à mâcher, généralement composée de chicle aromatisé et sucré ou de substituts tels que lacétate de polyvinyle. Les types de chewing-gums inclus dans le champ dapplication sont les chewing-gums sucrés et les chewing-gums sans sucre
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Chocolat noir | Le chocolat noir est une forme de chocolat contenant des solides de cacao et du beurre de cacao sans le lait. |
| Chocolat blanc | Le chocolat blanc est le type de chocolat contenant le pourcentage le plus élevé de solides du lait, généralement autour ou plus de 30 %. |
| Chocolat au lait | Le chocolat au lait est fabriqué à partir de chocolat noir à faible teneur en cacao et en sucre, ainsi que dun produit laitier. |
| Bonbons durs | Un bonbon à base de sucre et de sirop de maïs bouilli sans cristalliser. |
| Caramels | Un bonbon dur, moelleux et souvent brun qui est fabriqué à partir de sucre bouilli avec du beurre. |
| Les nougats | Un bonbon moelleux ou cassant contenant des amandes ou dautres noix et parfois des fruits. |
| Barre de céréales | Une barre de céréales est un produit alimentaire en forme de barre, fabriqué en pressant des céréales et généralement des fruits secs ou des baies, qui sont dans la plupart des cas maintenus ensemble par du sirop de glucose. |
| Barre protéinée | Les barres protéinées sont des barres nutritionnelles qui contiennent une forte proportion de protéines par rapport aux glucides/graisses. |
| Bar aux fruits et aux noix | Ceux-ci sont souvent basés sur des dattes avec dautres ajouts de fruits secs et de noix et, dans certains cas, des arômes. |
| NCA | La National Confectioners Association est une organisation commerciale américaine qui fait la promotion du chocolat, des bonbons, de la gomme et des menthes, ainsi que des entreprises qui fabriquent ces friandises. |
| BPF | Les bonnes pratiques de fabrication actuelles sont celles qui sont conformes aux directives recommandées par les agences compétentes. |
| Aliments non normalisés | Les aliments non normalisés sont ceux qui nont pas de norme didentité ou qui sécartent dune norme prescrite de quelque manière que ce soit. |
| GI | Lindice glycémique (IG) est un moyen de classer les aliments contenant des glucides en fonction de la lenteur ou de la rapidité avec laquelle ils sont digérés et augmentent la glycémie sur une période de temps |
| Lait écrémé en poudre | Le lait écrémé en poudre est obtenu en éliminant leau du lait écrémé pasteurisé par séchage par atomisation. |
| Flavanols | Les flavanols sont un groupe de composés présents dans le cacao, le thé, les pommes et de nombreux autres aliments et boissons à base de plantes. |
| WPC | Concentré de protéines de lactosérum - la substance obtenue par lélimination dun nombre suffisant de constituants non protéiques du lactosérum pasteurisé pour que le produit sec fini contienne plus de 25 % de protéines. |
| LDL | Lipoprotéines de basse densité - le mauvais cholestérol |
| HDL | Lipoprotéines de haute densité - le bon cholestérol |
| BHT | Lhydroxytoluène butylé est un produit chimique fabriqué en laboratoire qui est ajouté aux aliments comme conservateur. |
| Carraghénane | Le carraghénane est un additif utilisé pour épaissir, émulsionner et conserver les aliments et les boissons. |
| Forme libre | Ne contenant pas certains ingrédients, tels que le gluten, les produits laitiers ou le sucre. |
| Beurre de cacao | Cest un corps gras obtenu à partir de fèves de cacao, utilisé dans la fabrication de confiseries. |
| Pastellies | Un type de bonbon brésilien à base de sucre, dœufs et de lait. |
| Draggees | Petits bonbons ronds enrobés dune coquille de sucre dur |
| CHOPRABISCO | Association royale belge de lindustrie du chocolat, des pralines, des biscuits et des confiseries - Une association professionnelle qui représente lindustrie belge du chocolat. |
| Directive européenne 2000/13 | Une directive de lUnion européenne qui réglemente létiquetage des produits alimentaires |
| Kakao-Verordnung | Lordonnance allemande sur le chocolat, un ensemble de règlements qui définissent ce qui peut être étiqueté comme chocolat en Allemagne. |
| LAFSCA | Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire |
| Pectine | Une substance naturelle dérivée des fruits et légumes. Il est utilisé en confiserie pour créer une texture semblable à un gel. |
| Sucres invertis | Un type de sucre composé de glucose et de fructose. |
| Émulsifiant | Substance qui aide à se mélanger à des liquides qui ne se mélangent pas. |
| Anthocyanes | Un type de flavonoïde responsable des couleurs rouge, violette et bleue des confiseries. |
| Aliments fonctionnels | Aliments qui ont été modifiés pour offrir des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base. |
| Certificat casher | Cette certification vérifie que les ingrédients, le processus de production, y compris toutes les machines, et/ou le processus de restauration sont conformes aux normes de la loi alimentaire juive |
| Extrait de racine de chicorée | Un extrait naturel de la racine de chicorée qui est une bonne source de fibres, de calcium, de phosphore et de folate |
| RDD | Dose journalière recommandée |
| Bonbons gélifiés | Un bonbon moelleux à base de gélatine qui est souvent aromatisé avec des fruits. |
| Nutraceutiques | Aliments ou compléments alimentaires qui sont censés avoir des avantages pour la santé. |
| Barres énergétiques | Les barres-collations riches en glucides et en calories sont conçues pour fournir de lénergie sur le pouce. |
| BFSO | Organisation belge de sécurité alimentaire pour la chaîne alimentaire. |
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Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 Identifier les variables clés : Afin délaborer une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à létape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles sur le marché. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour les prévisions du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. Linflation ne fait pas partie des prix et le prix de vente moyen (ASP) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
- Étape 3 Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels danalystes sont validés par un vaste réseau dexperts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes dabonnement
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