Tendances du marché de Service alimentaire au Cambodge Industrie
Influence croissante des applications de livraison de nourriture en ligne
Alors que les services de livraison de nourriture en ligne (portail Web) sont disponibles à Phnom Penh, les applications de livraison de nourriture se sont étendues pour inclure davantage de villes. La facilité de commande sest considérablement améliorée ces dernières années, notamment suite à la pandémie. De plus, la facilité de commande et de paiement a encore stimulé la croissance du marché. Plus de 12 entreprises opèrent dans le secteur de la livraison de nourriture en ligne, élargissant leur présence dans les principales villes du Cambodge, comme Phnom Penh, Kampot, Kep et Siem Reap. Les principaux acteurs internationaux entrent également sur le marché en raison de linclination croissante des consommateurs cambodgiens dans le segment des services de restauration en ligne. Par exemple, en août 2022, à Phnom Penh, au Cambodge, la super-application GrabFood a été lancée après un test bêta réussi de quatre mois. L'application GrabFood offre aux consommateurs une livraison à la demande de nourriture et de boissons provenant des principales entreprises de livraison de nourriture d'Asie du Sud-Est
De plus, en mars 2020, l'application internationale de livraison de nourriture, Food Panda, est entrée sur le marché cambodgien avec la promesse d'offrir un service de livraison de nourriture rapide et pratique. Lapplication construit lentement une sélection plus étendue de points de vente. Au milieu de la pandémie de COVID-19, le service de livraison de nourriture sest rapidement développé et a connu une croissance spectaculaire. De plus, le nombre croissant dutilisateurs dInternet et de téléphones mobiles stimule également le segment de la livraison de nourriture en ligne dans le pays. Selon les données du Régulateur des télécommunications du Cambodge (TRC), les abonnements Internet ont dépassé la population totale du pays, qui s'élève à 16 millions d'habitants. En 2021, il y avait 19,899 millions dabonnés à la téléphonie mobile
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Le nombre croissant de touristes augmente, ce qui stimule la croissance du secteur de la restauration
Le Cambodge connaît une croissance rapide de l'industrie du tourisme, qui est à son tour rentable pour les marques internationales de restauration du pays. Cependant, lindustrie du tourisme a connu un léger déclin en raison de la pandémie de Covid-19, mais elle rebondit lentement après la pandémie grâce aux initiatives gouvernementales favorables mises en œuvre pour augmenter le taux de tourisme. Cela profite à son tour au secteur de la restauration. Par exemple, en avril 2022, un plan directeur de développement touristique pour Mondulkiri a été officiellement lancé par le gouvernement cambodgien dans le but d'améliorer l'attractivité de la plus grande province du Cambodge, qui est également la moins peuplée, en se concentrant sur les secteurs du tourisme et de l'agriculture. De plus, à mesure que les touristes visitent davantage de points de vente indépendants, ils gagnent en popularité pour leurs offres de cuisine étrangère abordables, qui sont plus abordables que celles des restaurants à service complet. Le marché du pays est compétitif et majoritairement dominé par des acteurs indépendants et locaux. De plus, de nouveaux acteurs internationaux arrivent sur le marché en raison de la demande croissante de restauration rapide dans le pays. Par exemple, en avril 2021, l'une des plus grandes chaînes de pizza américaines, Papa John's, a ouvert son premier restaurant au Cambodge. Il y aura 15 restaurants Papa John's dans le pays d'ici trois ans
