Tendances du marché de Ingrédients alimentaires en vrac Industrie
Demande accrue daliments prêts à servir
- La demande de produits alimentaires pratiques et préparés continue de croître, alimentée par lévolution des modes de vie et une population active de plus en plus occupée. Les consommateurs apprécient le temps de préparation réduit et la manipulation facile qu'offrent les plats cuisinés. Cette tendance a entraîné une augmentation de la demande dingrédients alimentaires en vrac parmi les fabricants de produits alimentaires.
- De plus, les consommateurs sont désormais plus conscients des ingrédients utilisés dans leurs produits alimentaires et exigent des étiquettes propres et des ingrédients biologiques. Les ingrédients naturels, tels que les épices, les céréales et autres matières premières biologiques, offrent de nombreux avantages par rapport aux ingrédients synthétiques, et les acteurs du marché les intègrent dans leurs offres d'aliments et de boissons. En juillet 2022, Sweegen Inc a lancé une gamme d'édulcorants à base de stévia extraits de stévia biologique qui peuvent être utilisés dans les boissons gazeuses et d'autres produits.
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LAsie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide
- En raison de lurbanisation, de laugmentation de la population active et de linfluence de la culture occidentale, la demande des consommateurs en aliments transformés a augmenté. De plus, la croissance du marché est tirée par la tendance croissante aux aliments végétaliens et sans organismes génétiquement modifiés (OGM).
- Les produits à base de plantes sont particulièrement populaires dans les pays asiatiques, ce qui entraîne une demande croissante d'ingrédients biologiques et sans OGM comme les céréales, les légumineuses et les céréales dans la région. En outre, des pays comme la Chine, lInde et le Japon ont une forte tendance à consommer du thé et, par conséquent, la demande de thé augmente dans la région.
- En septembre 2022, Dabur India est entré dans la catégorie des thés haut de gamme avec l'introduction d'un nouveau produit appelé Dabur Vedic Tea, qui est une catégorie premium de thé noir qui relève de la section des suppléments de santé du marché. À moyen terme, le marché est attendu.
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