| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 8.13 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du sucre brun
Le marché mondial du sucre brun devrait enregistrer un TCAC de 8,13 % au cours des cinq prochaines années.
- Le marché du sucre roux est en croissance avec la demande croissante de divers secteurs de lindustrie agroalimentaire. On peut donc sattendre à ce quelle continue à augmenter dans les années à venir. Des cristaux de sucre blanc suffisamment raffinés pour permettre un contrôle précis du rapport cristaux de sucre/mélasse et des coûts de fabrication inférieurs sont généralement utilisés pour fabriquer du sucre brun.
- La mélasse contenue dans le sucre brun ainsi créé peut être facilement séparée des cristaux pour produire du sucre blanc, mais elle est souvent plus rugueuse que son homologue non transformé. Il existe plusieurs applications alimentaires pour la cassonade, notamment dans les produits laitiers, la pâtisserie et d'autres utilisations.
- À mesure que les revenus disponibles augmentent dans les économies développées, la demande de produits de consommation haut de gamme tels que les produits de boulangerie-pâtisserie augmente, ce qui renforce leur pertinence pour lindustrie alimentaire et des boissons. L'industrie de la boulangerie préfère le sucre roux au sucre ordinaire en raison de ses propriétés hygroscopiques et de la présence de mélasse, ce qui devrait stimuler la demande de sucre roux à l'avenir.
- Laugmentation de la population soucieuse de sa santé, à la recherche dalternatives plus saines au sucre blanc, soutiendra également lexpansion de ce marché.
- Étant donné que le sucre brun a été jugé plus sain que le sucre blanc, les clients pourraient préférer le sucre brun au sucre blanc, ce qui aiderait ce marché à se développer au fil du temps. La cassonade biologique est produite en ajoutant de la mélasse de canne à sucre à des cristaux de sucre blanc entièrement raffinés dans la bonne proportion et le bon rapport de teneur en mélasse. Il existe différents types de cassonade biologique, et chacun de ces types est redéfini par une teneur en mélasse plus ou moins élevée.
Tendances du marché du sucre brun
Demande croissante de produits de boulangerie
- La demande croissante de produits de boulangerie dans les zones urbaines sera probablement un moteur majeur du marché du sucre brun, en raison de la demande croissante de produits de boulangerie occidentaux dans les économies en développement. Le principal utilisateur de cassonade devrait être l'industrie de la boulangerie en développement, ce qui contribuera à son expansion future.
- En raison de la dynamique économique de lindustrie agroalimentaire, les produits de boulangerie sont extrêmement demandés dans le monde entier. L'essor de l'industrie locale des produits de boulangerie dans les marchés en développement, tels que l'Asie-Pacifique et l'Amérique latine, devrait devenir un facteur important stimulant la croissance de ce marché dans les années à venir, en raison de la popularité croissante des produits de boulangerie dans les pays en développement. zones urbaines de ces régions.
- La fabrication domestique de produits de boulangerie devrait également augmenter considérablement dans les économies émergentes en raison de l'intérêt croissant des consommateurs, ce qui entraînerait une saine augmentation de la demande de sucre brun au cours de la période de prévision.
- Les produits de boulangerie sont devenus de plus en plus pertinents pour la dynamique économique de l'industrie alimentaire et des boissons suite à l'augmentation des revenus disponibles des consommateurs urbains, ce qui a entraîné une augmentation de la demande de produits de luxe, tels que les articles de boulangerie.
- La nature hygroscopique et la teneur en mélasse du sucre roux le rendent également plus recherché que le sucre conventionnel dans l'industrie de la boulangerie, car la mélasse non raffinée se mélange mieux aux ingrédients de boulangerie, ce qui est susceptible de stimuler la demande sur le marché du sucre roux au cours des années à venir.
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LAsie-Pacifique domine le marché mondial
- Le marché du sucre brun est dominé par la région Asie-Pacifique, qui devrait maintenir sa domination au cours de la période de prévision, suivie par l'Amérique du Nord. La cassonade est principalement produite par des pays à climat tropical, comme la Chine, la Thaïlande, le Vietnam, l'Inde, la Corée du Sud, la Bolivie, le Brésil et l'Indonésie. LIndonésie est un pays producteur de sucre roux et possède un potentiel élevé en tant quexportateur de sucre roux.
- La cassonade est largement utilisée comme édulcorant et exhausteur de goût et de couleur en Indonésie. C'est l'une des alternatives utilisées pour répondre à la demande de sucre en Indonésie. En raison de sa popularité croissante, le sucre demerara est également produit dans dautres pays, comme le Mexique et lInde.
- De plus, la région Asie-Pacifique, qui possède la plus grande clientèle et contribue de manière significative aux revenus de lindustrie alimentaire et des boissons, devrait augmenter la demande de sucre brun tout au long de la période de prévision.
- En outre, l'Asie-Pacifique a toujours été le pôle de croissance de l'industrie en raison de la demande croissante d'ingrédients alimentaires naturels et biologiques. Le meilleur mode de vie de cette région et un certain nombre de réglementations gouvernementales qui garantissent la qualité des produits sont également des facteurs qui stimulent le marché du sucre brun.
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Aperçu du marché du sucre brun
Lénorme évolution de lindustrie agroalimentaire vers la production daliments et dingrédients naturels et biologiques en fait une base de croissance solide pour le marché du sucre brun. Le marché du sucre roux est très fragmenté et compte de nombreux acteurs. Certains des principaux acteurs clés du marché mondial du sucre brun comprennent American Crystal Sugar Company, ASR Group, Südzucker AG, Cargill Incorporated et Tate Lyle Sugars. Les fabricants nationaux se concentrent de plus en plus sur létablissement de partenariats stratégiques avec de nombreuses sociétés multinationales pour rendre leurs produits disponibles dans le monde entier. Les entreprises élargissent activement leur base de produits et augmentent leurs capacités de production pour répondre à la demande d'applications émergentes de divers secteurs.
Leaders du marché du sucre brun
-
American Crystal Sugar Company
-
Sudzucker AG
-
ASR GROUP
-
Cargill Incorporated
-
Tate & Lyle Sugars
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du sucre brun
- En avril 2022, Flour Mills of Nigeria Plc (FMN) a lancé la première cassonade entièrement fabriquée au Nigeria. L'enrichissement de sucre brun de haute qualité avec de la vitamine A et d'autres avantages nutritionnels augmentera les affinités des clients pour les produits fabriqués au Nigeria.
- En mars 2021, US Sugar a annoncé avoir conclu un accord avec Louis Dreyfus Company pour acquérir les activités et les actifs d'Imperial Sugar Company, un raffineur portuaire présent en Géorgie et au Kentucky. Cette décision augmentera la production et réduira les coûts.
- En janvier 2021, Nutrition Innovation, une société de technologie alimentaire basée à Singapour, a annoncé qu'elle apporterait sa technologie de réduction du sucre Nucane Life en Malaisie en partenariat avec le géant local du sucre CSR et qu'elle offrirait aux fabricants de produits alimentaires locaux une option de reformulation propre avec des propriétés fonctionnelles supplémentaires basées sur des principes communs. sucre de canne.
Segmentation de lindustrie du sucre brun
La cassonade est un produit à base de saccharose qui a une couleur brune distinctive en raison de la présence de mélasse. Il s'agit soit d'un sucre mou non raffiné ou partiellement raffiné, constitué de cristaux de sucre avec une certaine teneur résiduelle en mélasse, soit produit en ajoutant de la mélasse au sucre blanc raffiné.
Le marché du sucre brun est segmenté par type de produit, forme, application et géographie. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en brun clair et brun foncé. En fonction de la forme, le marché est segmenté en poudre, granulés et autres formes. En fonction des applications, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers et autres applications. Sur la base de la géographie, létude analyse le marché du sucre brun sur les marchés émergents et établis du monde entier, notamment en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.
Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
| Par type de produit | Brun clair | ||
| Marron foncé | |||
| Par formulaire | Poudre | ||
| Granulés | |||
| Autres formes | |||
| Par candidature | Boulangerie et Confiserie | ||
| Breuvages | |||
| Laitier | |||
| Autres applications | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Royaume-Uni | ||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Russie | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Inde | ||
| Chine | |||
| Japon | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur le sucre brun
Quelle est la taille actuelle du marché du sucre brun ?
Le marché du sucre brun devrait enregistrer un TCAC de 8,13 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché du sucre brun ?
American Crystal Sugar Company, Sudzucker AG, ASR GROUP, Cargill Incorporated, Tate & Lyle Sugars sont les principales sociétés opérant sur le marché du sucre brun.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du sucre brun ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du sucre brun ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché du marché du sucre brun.
Quelles années couvre ce marché du sucre brun ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du sucre brun pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du sucre brun pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du sucre brun
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du sucre brun 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de Brown Sugar comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
