Tendances du marché de Enzymes de brassage Industrie
Demande accrue de boissons alcoolisées
En raison de la demande croissante de boissons alcoolisées, la demande des industries de la brasserie et de la distillation a connu une croissance significative au cours des dernières années. Les consommateurs du monde entier recherchent des bières distinctives et savoureuses, ce qui stimule le marché des enzymes de brassage telles que les amylases, les protéases, la glucanase et la cellulase sur le marché des boissons alcoolisées. Selon la Brewers Association, le nombre de brasseries artisanales aux États-Unis a connu une augmentation significative au cours des cinq dernières années
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LAsie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide
Les pays de la région Asie-Pacifique, comme la Chine et lInde, détiennent la majorité du marché en raison de leur demande croissante de bière et de boissons alcoolisées, du revenu disponible de leur population, de leur population urbanisée et de lexpansion dentreprises clés dans de nombreux pays. En Chine, une série d'études ont été menées pour évaluer et améliorer l'efficacité, l'efficience et la faisabilité des enzymes utilisées dans le brassage. Parallèlement au nombre croissant de microbrasseries, le pays participe également à de nombreux lancements de produits dans les segments des produits sans alcool et à faible teneur en alcool, en raison de la tendance vers un mode de vie sain. Tous ces facteurs réunis alimentent lexpansion du marché
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