Tendances du marché de Service alimentaire au Brésil Industrie
La restauration rapide est le segment qui connaît la croissance la plus rapide
- La croissance rapide du secteur de la restauration rapide dans le pays a conduit au développement de chaînes dans le secteur de la restauration rapide. Selon le département de lAgriculture des États-Unis (USDA), le nombre de restaurants fast-food opérant au Brésil est passé de 116 208 points de vente en 2019 à 122 895 points de vente en 2020.
- De plus, la restauration rapide ethnique est à la hausse, étant donné quun plus grand nombre de consommateurs apprécient de nouveaux goûts et cuisines et sont impatients dexpérimenter des aliments et des plats innovants.
- Bien quils aient la possibilité de se faire livrer de la nourriture à domicile, de nombreux consommateurs préfèrent les options de service au volant en raison de leur travail chargé et de leurs horaires de déplacement. Par conséquent, de nombreux exploitants de restauration rapide se concentrent sur lexploration de nouvelles options de service au volant pour attirer les jeunes et les clients nomades.
- De plus, les sites de médias sociaux servent de plateformes permettant aux exploitants de services alimentaires et aux spécialistes du marketing de faire la publicité de leurs produits et de se connecter avec une plus grande base de consommateurs à un niveau plus personnel. Pour répondre à la demande des consommateurs, les entreprises installent leurs points de vente dans les aéroports et les attractions touristiques pour atteindre plus de consommateurs, stimulant ainsi la croissance du marché.
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