Taille du Marché de Service alimentaire au Brésil Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 17,35 milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | USD 24,03 milliards de dollars |
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Plus grande part par type de service alimentaire | Restaurants à service rapide |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-6.73 |
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Croissance la plus rapide par type de service alimentaire | Cuisine Nuageuse |
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Market Concentration | Faible |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la restauration au Brésil
La taille du marché brésilien des services alimentaires est estimée à 17,35 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 24,03 milliards USD dici 2029, avec un TCAC de 6,73 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Les applications de livraison populaires et l'expérience de livraison innovante sont à l'origine de la popularité des cuisines cloud.
- Les restaurants à service rapide représentaient une part de marché importante, connaissant une croissance de 27,41 % depuis la pandémie de 2020 à 2022. Environ 48 % de la population consomme de la restauration rapide au moins une fois par semaine. De grandes chaînes comme McDonald's exploitent 2 585 points de vente, Subway 1 862 points de vente et Burger King 1 242 points de vente, entre autres.
- Les cuisines cloud devraient être le type de service de restauration qui connaît la croissance la plus rapide, avec une valeur TCAC projetée de 16,46 % au cours de la période de prévision. La tendance des cuisines fantômes gagne en popularité au Brésil, où il y avait environ 11,85 millions d'utilisateurs de livraison de plateforme au consommateur et plus de 48,75 millions d'utilisateurs de livraison de restaurant au consommateur en 2021. Des applications de livraison populaires comme Uber Eats, Hello Food, iFood. , et Zomato, innovent continuellement dans leur expérience de livraison et leur expérience d'application avec des offres de réduction pour les nouveaux utilisateurs. La startup américaine CloudKitchens s'est développée sur le marché en achetant et en installant des cuisines sombres en Amérique latine au cours des trois dernières années. Microsoft Corp. a annoncé un investissement de plus de 850 millions de dollars dans la même startup. Foodology, une entreprise colombienne de cuisine en nuage et de restaurant virtuel, se développe également dans le pays.
- Les cafés et les bars représentaient la deuxième plus grande part du marché, avec une valeur TCAC projetée de 7,75 % au cours de la période de prévision en raison de la forte consommation de boissons alcoolisées et non alcoolisées dans le pays. Par exemple, la consommation annuelle de boissons alcoolisées par habitant au Brésil était d'environ 52,5 litres de dollars en 2021. En outre, la consommation de café par habitant dans le pays s'élevait à 5,65 kg en 2022.
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Prévalence croissante de la consommation alimentaire hors domicile
- Manger à lextérieur est devenu une option de divertissement clé pour les personnes de tous âges. Il crée des opportunités lucratives pour les restaurants tout en apportant commodité et standardisation dans la vie des gens. Au fil des ans, le Brésil a connu une prolifération de restaurants gastronomiques, de cafés, de pubs, de bars, détals de rue et de fast-foods internationaux, qui répondent aux habitudes alimentaires changeantes des milléniaux.
- Au cours des dernières années, le marché a connu une pénétration significative des restaurants à service complet (FSR) avec lexpansion de grandes marques dans les principales régions du pays. Les FSR sont parmi les segments à la croissance la plus rapide, car les consommateurs préfèrent de plus en plus les expériences de restauration pratiques et passionnantes.
- En outre, le développement des infrastructures des restaurants et la croissance de la population active féminine sont des facteurs clés influençant laugmentation des dépenses en services de restauration raffinée. Linnovation sur le marché de la restauration et les nouvelles offres alimentaires de plusieurs restaurants ont ouvert de nouvelles façons dexpérimenter les concepts de cuisines fusion dans le monde entier. Les principaux acteurs expérimentent également des menus, des conceptions et des services pour offrir une expérience globale qui satisfait les clients.
- En outre, lié à la commodité, le pays a connu une augmentation progressive des options de livraison de nourriture. Des temps de déplacement plus longs et des pauses déjeuner plus courtes ont permis aux restaurants doffrir des options de repas, ce qui a eu une incidence positive sur leurs ventes.
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