Taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
Le marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires devrait croître à un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La demande de produits alimentaires naturels augmente parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Cela a entraîné une formidable croissance du marché des hydrocolloïdes. Les hydrocolloïdes fonctionnent comme liants, stabilisants, émulsifiants, épaississants et gélifiants.
- Le marché est largement tiré par laugmentation de la recherche et du développement et des innovations dans le domaine des hydrocolloïdes. La préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et les applications variées des hydrocolloïdes dans lindustrie agroalimentaire sont quelques-unes des raisons de la hausse de la demande.
Tendances du marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
Demande croissante daliments transformés dans le pays
Sur le plan commercial, les marchés les plus attractifs pour les produits alimentaires et les boissons ultra-transformés ne sont plus les pays entièrement industrialisés à revenu élevé, mais les pays à revenu intermédiaire et faible, dont le Brésil. Le Brésil a connu une demande rapide d'aliments transformés au cours des dernières années. Les aliments ultra-transformés sont le segment de marché qui a connu une croissance plus rapide dans le pays. Le profil nutritionnel de la fraction des aliments ultra-transformés consommés a montré une densité énergétique plus élevée, une teneur globale en matières grasses plus élevée, des graisses saturées et trans plus élevées, des niveaux plus élevés de sucre libre et moins de fibres, de protéines, de sodium et de potassium, par rapport à la fraction de la consommation liée aux aliments naturels ou peu transformés a propulsé la demande. Ainsi, la demande croissante daliments transformés dans la région devrait stimuler les ventes du marché.
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La viande et les fruits de mer occupent une place importante
Laugmentation de la consommation de viande dans le pays est due à la prise de conscience croissante de la population quant à son apport en protéines dans son alimentation quotidienne. De plus, en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs du pays à la santé, les fabricants sefforcent de proposer des produits carnés transformés contenant des ingrédients sains. La demande de produits carnés transformés sans antibiotiques, conservateurs et sans gluten gagne en popularité dans tout le pays. En outre, la population croissante de la classe moyenne et le nombre croissant de femmes qui travaillent augmenteront également la demande de viande transformée, car ces produits ont une durée de conservation améliorée et réduisent les temps de préparation, de cuisson et de nettoyage. La forte demande en viande transformée entraînera une croissance du marché étudié.
Aperçu du marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires
Le marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires est un marché concurrentiel avec la présence de divers acteurs sur le marché. Les principaux acteurs du marché sont Cargill, CP Kelco US, Inc. et Kerry Group. Les stratégies des principaux acteurs se concentrent sur le développement de solutions innovantes qui sattaquent au goût, à la texture et au profil nutritionnel des aliments transformés, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit de consommation final.
Leaders du marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
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Cargill, Incorporated.
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DuPont
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Ingredion Inc.
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CP Kelco
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 La menace de nouveaux participants
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Gomme à la gélatine
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5.1.2 Pectine
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5.1.3 Gomme Xanthane
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5.1.4 La gomme de guar
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5.1.5 Carraghénane
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5.1.6 Autre
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Produits laitiers et surgelés
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5.2.2 Boulangerie
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5.2.3 Breuvages
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5.2.4 Confiserie
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5.2.5 Produits de viande et de fruits de mer
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5.2.6 Huiles et graisses
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5.2.7 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Profils d'entreprise
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6.2.1 Cargill, Incorporated.
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6.2.2 DuPont
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6.2.3 Ingredion Inc.
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6.2.4 CP Kelco
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6.2.5 W Hydrocolloids, Inc.
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6.2.6 AgarGel
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6.2.7 Nutramax
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6.2.8 Vogler Ingredients
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6.3
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
Le marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires est segmenté par type en gomme de gélatine, pectine, gomme de xanthane, gomme de guar, carraghénane et autres types. Le marché est segmenté par application en produits laitiers et surgelés, boulangerie, boissons, confiserie, produits à base de viande et de fruits de mer, huiles et graisses et autres applications.
| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
Quelle est la taille actuelle du marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires ?
Le marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires ?
Cargill, Incorporated., DuPont, Ingredion Inc., CP Kelco sont les principales sociétés opérant sur le marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires.
Quelles années couvre ce marché brésilien des hydrocolloïdes alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des hydrocolloïdes alimentaires au Brésil 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des hydrocolloïdes alimentaires du Brésil comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Hydrocolloïdes alimentaires du Brésil Instantanés du rapport
