| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 650.20 Million |
| Taille du Marché (2029) | USD 951.38 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.91 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du bêta-glucane
La taille du marché du bêta-glucane est estimée à 602,54 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 881,64 millions de dollars dici 2029, avec une croissance de 7,91 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
La pandémie de COVID-19 continue de transformer la croissance de nombreuses industries ; l'impact immédiat de l'épidémie est varié. Si certains secteurs peuvent connaître une baisse de la demande, de nombreux autres restent épargnés et affichent de solides perspectives de développement. Le marché mondial du bêta-glucane a connu une croissance significative en raison de la conscience croissante des consommateurs du monde entier en matière de santé et dhygiène, en raison de limpact de la pandémie de COVID-19. Les consommateurs sont devenus plus soucieux de leur santé et proactifs pour la préserver grâce à un mode de vie sain. En conséquence, la demande des consommateurs sest déplacée des aliments transformés vers des aliments nutritifs, faibles en calories, non gras, fonctionnels et des superaliments. Les consommateurs sont devenus plus conscients des ingrédients alimentaires et portent une attention particulière aux étiquettes nutritionnelles et au contenu des produits. Ce changement de comportement des consommateurs a accru la demande d'aliments et de suppléments sains, incitant divers producteurs à introduire de nouveaux produits alimentaires fonctionnels, non génétiquement modifiés et produits naturellement. De plus, des changements de modes de vie, une reprise des économies et une transition vers des produits naturels ont été observés dans économies en développement, entraînant une croissance de la demande de bêta-glucane, non seulement dans les aliments et boissons, les soins personnels et les produits pharmaceutiques, mais également dans d'autres applications industrielles, notamment l'alimentation animale, les cosmétiques et la production de biocarburants.
À long terme, les bêta-glucanes sont des fibres biologiquement actives dérivées de la paroi cellulaire de diverses sources naturelles, notamment la levure, les champignons, l'avoine, l'orge et autres, dont les avantages prouvés pour la santé et l'importance médicale. Les bêta-glucanes sont autorisés dans plusieurs pays, dont les États-Unis, le Canada, la Finlande, la Suède, la Chine, le Japon et la Corée, en tant que puissants activateurs immunologiques. Les bêta-glucanes ne sont pas synthétisés par le corps humain. Par conséquent, ceux-ci sont reconnus par le système immunitaire et induisent des réponses immunitaires à la fois adaptatives et innées. Actuellement, le bêta-glucane disponible est vendu pour ses bienfaits pour la santé, tels que le bien-être du système cardiaque, du système immunitaire, du système digestif et autres. Par exemple, Leiber GmbH, un fabricant allemand, propose une gamme variée de produits à base de levure spécialisés, dont Yestimun. Yestimun est un bêta-glucane pur à 85 % dérivé de la levure de bière. Le bêta-glucane est utilisé pour la santé digestive en déclenchant une réponse immunomodulatrice. Certains des acteurs opérant sur le marché du bêta-glucane sont Tate Lyle PLC, Kerry Group PLC, Koninklijke DSM NV, Super Beta-Glucan, Lantmännen, entre autres.
Tendances du marché du bêta-glucane
Les champignons ont la plus haute teneur en bêta-glucane
Les immunoceutiques fongiques, principalement les polysaccharides, tels que les β-D glucanes, ayant des effets antitumoraux et immunomodulateurs, ont fait l'objet d'essais cliniques avec succès et sont utilisés pour traiter le cancer et les maladies chroniques. Ainsi, les fabricants se concentrent sur loffre de bêta-glucanes provenant de champignons, car ils sont principalement connus pour leurs propriétés immunomodulatrices et diverses autres propriétés curatives. Dans le domaine de la santé, le bêta-glucane des champignons est utilisé pour mener des études de recherche visant à identifier ses utilisations potentielles pour la santé humaine. Par exemple, des études de recherche ont été menées pour étudier l'effet des bêta-glucanes de champignons sur l'inhibition des tumeurs chez des souris atteintes de tumeurs en fournissant une administration orale de bêta-glucanes de champignons avec radiothérapie. Bien que la connaissance des bêta-glucanes provenant de sources telles que l'orge et l'avoine soit assez élevée, le bêta-glucane provenant de champignons peut offrir aux chercheurs des opportunités uniques de découvrir de nouveaux bioactifs dotés d'un potentiel alimentaire fonctionnel. L'ingrédient gagne du terrain pour les applications cosmétiques car il est plus hydratant que l'acide hyaluronique et améliore les niveaux d'hydratation de la peau avec une utilisation continue. Par exemple, Kosmetic Immunity de JKosmmune utilise du bêta-glucane dérivé de champignons dans ses produits de soin pour renforcer et protéger les barrières cutanées tout en hydratant la peau. De plus, avec l'augmentation des études cliniques concernant la levure comme source nutritionnelle, GN Corporation a lancé le Nichi Glucan, dérivé de l'Aureobasidium (levure noire). Il contient des bêta-D-glucanes qui sont les composés actifs présents dans les parois cellulaires des levures, des champignons et des algues. Les bêta-D-glucanes, également connus sous le nom de glucanes modificateurs de la réponse biologique (BRMG), ont été bien documentés dans des études animales et humaines pour améliorer la sensibilité à l'insuline, augmenter la satiété et réduire les taux sériques de cholestérol. Ainsi, ces innovations soutiennent la croissance du marché étudié.
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L'Europe est le plus grand marché
En raison des bienfaits pour la santé et des autres propriétés bénéfiques du bêta-glucane, cet ingrédient fibreux gagne en popularité dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, des nutraceutiques, des produits pharmaceutiques, de l'alimentation animale et des cosmétiques, entre autres. Au Royaume-Uni, les innovations croissantes en matière de produits dans l'industrie cosmétique devraient stimuler la demande de bêta-glucane de levure pour les applications cosmétiques. Par exemple, le bêta-glucane de levure fournit l'agent hydratant traditionnel et agit comme un agent réparateur naturel, comparé au bêta-glucane d'avoine conventionnel. De plus, contrairement aux bêta-glucanes de levure disponibles dans le commerce, relativement peu coûteux, les bêta-glucanes de champignons Il a été scientifiquement prouvé que les glucans ont des structures plus diverses et, par conséquent, une activité immunologique supérieure, ce qui les rend idéaux pour les applications médicinales. De plus, la sensibilité des consommateurs à une alimentation saine et à ses bienfaits pour la santé et la longévité augmente. Les produits alimentaires contenant des substances nutritives telles que des vitamines, des fibres et des antioxydants, entre autres, sont souvent laborieux à préparer et à consommer, ce qui décourage ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine et un emploi du temps chargé. Pour ces raisons, la formulation de produits faciles à consommer et immédiats (comme les produits de boulangerie) qui ajoutent de la valeur à l'alimentation des consommateurs est essentielle. Par conséquent, les fabricants daliments et de boissons utilisent de plus en plus de bêta-glucane dans les produits de boulangerie, les vinaigrettes, les céréales, la viande et les produits carnés, ainsi que dautres produits comestibles. Par exemple, Pastificio Granoro, l'un des plus importants fabricants de produits alimentaires italiens, utilise une teneur élevée en bêta-glucane dans ses produits, notamment les spaghettis et les pâtes, en raison des propriétés nutritionnelles de l'ingrédient fibreux et des bienfaits pour la santé qui y sont associés.
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Aperçu du marché du bêta-glucane
Les entreprises les plus actives sur le marché mondial du bêta-glucane comprennent des acteurs clés comme Lallemand Inc., Merck KGaA, Lesaffre International et Ceapro Inc. Les principaux acteurs du marché se sont livrés à des stratégies telles que l'innovation de produits, les fusions, les acquisitions, les partenariats, et la production et l'expansion géographique, qui à leur tour les ont exploitées pour acquérir une position estimée sur le marché. Linnovation produit est la stratégie la plus adoptée par les principaux acteurs opérant sur le marché mondial du bêta-glucane. Des investissements considérables en RD ont été observés au cours des dernières années, ce qui a conduit à l'introduction de nombreux nouveaux produits sur le marché étudié. Des accords avec des centres de recherche gouvernementaux dans le cadre de programmes de développement, une aide financière et une collaboration avec les universités pour l'utilisation de leurs installations de recherche, et les partenariats avec les distributeurs font également partie des stratégies majeures adoptées par les acteurs du marché.
Leaders du marché du bêta-glucane
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Tate & Lyle
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Lantmännen
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Kerry Group
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Koninklijke DSM N.V.
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Givaudan S.A.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du bêta-glucane
En juin 2021, Lantmännen avait annoncé le lancement de PromOat Gluten-Free Organic, le dernier ajout à sa famille PromOat d'ingrédients bêta-glucanes d'avoine. Lancée en réponse à la forte demande croissante des consommateurs pour des produits à base d'avoine, à la fois sans gluten et biologiques, cette dernière version de PromOat devient le quatrième membre du portefeuille de produits PromOat de Lantmännen.
En octobre 2020, Ceapro Inc. a annoncé un financement supplémentaire pour le projet technologique innovant PGX. Le financement supplémentaire comprend une tâche supplémentaire au projet de technologie innovante PGX liée au développement du bêta-glucane de levure PGX (PGX-YBG) en tant que traitement inhalable pour les patients atteints de COVID-19.
En mars 2019, Lesaffre a finalisé l'acquisition complète de Gnosis, une société italienne de biotechnologie. Ainsi, Gnosis et LHC (Lesaffre Human Care qui est le producteur du bêta-glucane) se sont regroupés en une seule équipe et une seule business unit nommée Gnosis.
Segmentation de lindustrie du bêta-glucane
Les bêta-glucanes sont des fibres biologiquement actives dérivées de la paroi cellulaire de diverses sources naturelles, notamment la levure, les champignons, l'avoine, l'orge et autres, dont les avantages pour la santé et l'importance médicale ont été prouvés. Le marché du bêta-glucane est segmenté par catégorie en solubles et insolubles et par application dans les aliments et boissons, les soins de santé et les compléments alimentaires, ainsi que dautres applications. Le segment des aliments et des boissons est divisé en produits laitiers, snacks, boissons, confiseries, produits de boulangerie et autres produits, et les soins de santé et compléments alimentaires en nutrition infantile et autres compléments alimentaires et compléments alimentaires. Par source, le marché est segmenté en céréales, levure, champignons et autres sources. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en termes de valeur de millions de dollars.
| Par catégorie | Soluble | ||
| Insoluble | |||
| Par candidature | Nourriture et boisson | Laitier | |
| Collations | |||
| Breuvages | |||
| Confiserie | |||
| Produits de boulangerie | |||
| Autres aliments et boissons | |||
| Santé et compléments alimentaires | Nutrition infantile | ||
| Compléments alimentaires | |||
| Autres applications | |||
| Par source | Champignons | Levure | |
| Champignon | |||
| Céréales | |||
| Autres sources | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Allemagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| Italie | |||
| Espagne | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur le bêta-glucane
Quelle est la taille du marché du bêta-glucane ?
La taille du marché du bêta-glucane devrait atteindre 602,54 millions de dollars en 2024 et croître à un TCAC de 7,91 % pour atteindre 881,64 millions de dollars dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché du bêta-glucane ?
En 2024, la taille du marché du bêta-glucane devrait atteindre 602,54 millions de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché du bêta-glucane ?
Tate & Lyle, Lantmännen, Kerry Group, Koninklijke DSM N.V., Givaudan S.A. sont les principales sociétés opérant sur le marché du bêta-glucane.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du bêta-glucane ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché du bêta-glucane ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché du bêta-glucane.
Quelles années couvre ce marché du bêta-glucane et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché du bêta-glucane était estimée à 558,37 millions de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché du bêta-glucane pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché du bêta-glucane pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie du bêta-glucane
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du bêta-glucane 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du bêta-glucane comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
