Tendances du marché de Chocolat de la fève à la barre Industrie
Préférence croissante des consommateurs pour les chocolats naturels et sains
Le chocolat au cacao est un marché en pleine croissance, principalement en raison de son attrait étendu, de sa popularité et de sa large utilisation des chocolats dans la cuisine domestique. Les chocolats sont consommés par une grande partie de la population et ont tous les groupes dâge de consommateurs. Dans les pays occidentaux, il y a une demande accrue de chocolat avec des avantages perçus pour la santé et des saveurs plus exotiques. De nos jours, les consommateurs recherchent des options uniques, qui offrent des avantages pour la santé ainsi que des avantages pour la santé, ce qui a créé des opportunités pour les fabricants de proposer de telles options. Les principaux acteurs du marché se concentrent sur loffre de chocolats entièrement naturels, sans et biologiques pour attirer les consommateurs
De plus, la plupart des consommateurs sont intéressés par le chocolat meilleur pour la santé. Les consommateurs veulent réduire leur consommation de sucre, dantioxydants ajoutés et de protéines ajoutées au chocolat et aux aliments aromatisés au chocolat. Ainsi, les consommateurs recherchent de telles options qui peuvent répondre à leurs besoins. Cependant, la demande de produits à base de cacao ne cesse daugmenter dans les économies émergentes. Les ventes de chocolat devraient augmenter dans les pays connaissant une augmentation du PIB par habitant tels que la Chine, lInde, le Mexique, lIndonésie, la Turquie et dautres. La demande croissante de chocolats devrait profiter au marché du chocolat de la fève à la barre
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LEurope est la plus grande région consommatrice
LEurope est lun des principaux producteurs de chocolats dans le monde avec la présence de fabricants de chocolat clés de toutes tailles, qui travaillent avec différentes qualités de cacao. Dans toute la région, plusieurs multinationales représentent la majeure partie du marché des produits chocolatés finaux, notamment Nestlé, Mondelez, Mars, Lindt & Sprüngli et Ferrero
En outre, les chocolats swizz sont également très populaires dans le monde entier, et en termes de chocolat industriel, lindustrie européenne du cacao est lun des plus grands marchés qui broie plus dun million de tonnes de fèves de cacao, avec une production sélevant à un tiers de la production mondiale, les Pays-Bas représentant à eux seuls 550 000 tonnes, selon lAssociation européenne du cacao
LEurope est également la plus grande région productrice, et lAllemagne est lun des plus grands exportateurs mondiaux de chocolat, suivie de la Belgique, de lItalie, de la Pologne et des Pays-Bas selon le Centre pour la promotion des importations dEurope. Ainsi, avec la présence de grands et petits producteurs dans la région, ainsi que la forte consommation de chocolat, le marché européen devrait être la région clé pour le marché du chocolat de la fève à la tablette
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