Tendances du marché de Banane Industrie
La conscience croissante de la santé stimule le marché de la banane
- Les progrès croissants dans le domaine des aliments et des boissons et la sensibilisation croissante à la santé ont conduit les consommateurs à se concentrer davantage sur des produits alimentaires hygiéniques et sains.
- Les bananes sont considérées comme une riche source de vitamine B6, de vitamine C, de manganèse, de potassium, de fibres alimentaires et de protéines. La banane contribue au bon fonctionnement du métabolisme et du système nerveux et aide à la digestion.
- Les bananes sont également utilisées dans une grande variété de produits alimentaires, tels que les céréales pour petit-déjeuner, les glaces et autres desserts, en dehors de la consommation crue. Les bananes sont considérées depuis des décennies comme un aliment de base, peu coûteux et facilement disponible. Cela a conduit au développement constant de la production pour satisfaire la conscience du bien-être économique, environnemental et social des consommateurs.
- L'utilisation de bananes pour reconstituer l'énergie et les électrolytes pour remplacer les boissons pour sportifs a augmenté récemment. Cette demande est encore plus élevée dans les pays développés comme la Chine et les pays européens, car les importations de bananes ont progressivement augmenté au cours des dernières années.
- Selon la carte commerciale de l'ITC, les importations de bananes en Allemagne ont augmenté de plus de 150 000 tonnes au cours de la période 2018-2021, pour atteindre 1,41 million de tonnes en 2021.
- La demande de bananes devrait encore croître au cours de la période de prévision en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé.
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LAsie-Pacifique domine le marché de la banane
- La région Asie-Pacifique est en tête du marché de la banane avec une part de 55,4 % de la production mondiale en 2020. Au sein de la région Asie-Pacifique, l'Inde est le plus grand producteur de bananes au monde, avec une production de 31 504 000 tonnes métriques sur une superficie de 878 000 hectares en 2020. suivi par la Chine et l'Indonésie.
- Les exportations indiennes de bananes étaient évaluées à 142 899 milliers de dollars en 2021, ce qui ne représente que 1 % des exportations mondiales puisque la plupart des bananes cultivées dans le pays sont utilisées pour la consommation locale. Cependant, la consommation par habitant augmente dans la région Asie-Pacifique en raison de laugmentation de la population. La consommation croissante conduit les producteurs de la région à augmenter leurs niveaux de production.
- En raison de la structure des propriétés foncières en Inde, il existe certaines limites à l'utilisation des terres. Ainsi, le modèle d'agriculture contractuelle est utilisé, ce qui permet aux producteurs agro-industriels de produire des bananes sur de plus grandes superficies en surmontant les contraintes juridiques du pays.
- La production et l'exportation de bananes sont soutenues par les gouvernements de la région en raison de leur fort potentiel d'exportation sur le marché mondial. En avril 2022, le Conseil national de l'horticulture en Inde a annoncé le développement de la production et de l'exportation de bananes dans trois districts, Kurnool, Anantapur et Kadapa, dans l'État d'Andhra Pradesh, dans le cadre de son projet de développement de clusters (CDP). Le projet vise à exporter plus de 75 000 tonnes de bananes en améliorant les infrastructures d'exportation dans le cluster.
- La production croissante de bananes dans la région, alimentée par laugmentation de la consommation intérieure et du potentiel dexportation, est lun des facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché de la banane dans les années à venir.
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