Tendances du marché de Substitut mondial de bicarbonate de soude Industrie
Lessor de lindustrie de la boulangerie augmentera la demande de substitut au bicarbonate de soude
Lessor de lindustrie de la boulangerie devrait accroître la demande de substituts au bicarbonate de soude. L'augmentation de l'urbanisation, les changements de style de vie, l'augmentation du nombre de familles nucléaires et de femmes qui travaillent, l'influence de la culture occidentale, etc. sont quelques-uns des facteurs qui ont accru la demande de produits de boulangerie prêts à manger, qui à leur tour finit par attirer l'attention des consommateurs vers des alternatives plus saines au bicarbonate de soude. Le substitut de bicarbonate de soude est un ingrédient important qui est nécessaire pour améliorer la texture, augmenter le volume, rehausser la saveur, améliorer la durée de conservation, etc. et est donc utilisé lors de la préparation de plusieurs produits de boulangerie. Ainsi, avec la prise de conscience croissante des effets secondaires du bicarbonate de soude sur la santé et la forte consommation de produits de boulangerie, la demande de substituts au bicarbonate de soude, tels que la levure chimique, la levure et autres, devrait augmenter dans un avenir proche
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LAsie-Pacifique apparaît comme la région à la croissance la plus rapide
Lindustrie de la boulangerie devrait connaître une croissance rapide dans la région Asie-Pacifique. La Chine et lInde devraient afficher un taux de croissance élevé dans le secteur de la boulangerie. Les consommateurs indiens prennent conscience des pâtisseries occidentales et françaises et exigent des produits de boulangerie innovants. Laugmentation de la demande de produits de boulangerie crée une opportunité pour lutilisation de substituts de bicarbonate de soude et contribue ainsi aux ventes de substituts de bicarbonate de soude dans la région Asie-Pacifique. Lexpansion du secteur de la restauration, outre la multiplication des boulangeries sur des marchés à fort potentiel, soutiendra la croissance du marché de lAsie-Pacifique. De plus, en raison de l'évolution des habitudes alimentaires, les consommateurs de la région manifestent un plus grand désir de dépenser en pain, en biscuits et en pâtisseries
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