Taille du Marché de Substitut mondial de bicarbonate de soude Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-6.43 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des substituts de bicarbonate de soude
Le marché mondial des substituts de bicarbonate de soude devrait croître à un TCAC de 6,43 % au cours de la période de prévision (2021-2026)
- L'utilisation de bicarbonate de soude peut provoquer certains effets secondaires tels que des douleurs à l'estomac, des nausées, des gaz et de la diarrhée, tandis que l'utilisation prolongée ou excessive de bicarbonate de soude augmente le risque d'hypochlorémie, d'hypokaliémie, d'hypernatrémie, etc. Si le nombre de consommateurs augmente, la préférence pour le substitut du bicarbonate de soude devrait augmenter.
- Ces dernières années, la préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et les produits clean label sest accrue. La présence de substituts naturels tels que les œufs et la levure s'avère être une option appropriée pour les fabricants de l'industrie alimentaire pour développer des produits clean label, attirant ainsi les consommateurs soucieux de leur santé.
- La pandémie de COVID-19 a exercé une pression sans précédent sur les chaînes dapprovisionnement alimentaire, avec des goulots détranglement dans la main-dœuvre agricole, la transformation, le transport et la logistique, ainsi que des changements considérables dans la demande. Les chaînes dapprovisionnement alimentaire ont fait preuve dune résilience remarquable face à ces tensions. Leffet sur les produits alimentaires transformés, y compris les produits de boulangerie, a été marginal, principalement dans les secteurs de la restauration tels que les boulangeries, en raison du confinement forcé dans de nombreux pays du monde.
- Cependant, le confinement forcé a amené un nombre croissant de consommateurs à investir du temps dans la cuisine et comme les produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries, les beignets et autres sont très appréciés par les consommateurs en raison de données démographiques, la demande d'agents levants tels que la levure chimique a également augmenté. -les circuits de distribution commerciale.
