Tendances du marché de La levure de boulanger Industrie
Demande croissante de produits de boulangerie
Les produits de boulangerie emballés, tels que les gâteaux, devraient connaître une demande importante dans les années à venir, en raison de la préférence croissante pour les gâteaux emballés comme collation, principalement chez les enfants du monde entier. La consommation de pizza a atteint son plus haut niveau au cours des quatre dernières années et montre une croissance des concepts axés sur la pizza dans tous les canaux, ce qui devrait également stimuler la demande de levure de boulangerie au cours de la période de prévision. Les ventes de pain et de produits de boulangerie ont été stimulées par l'augmentation continue de la demande de pains sans gluten et de spécialités et par l'impact de l'inflation sur les prix de détail, ce qui stimule encore davantage la demande de levure de boulangerie dans les applications de pain et de produits de boulangerie
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L'Europe reste la plus grande région du marché de la levure de boulangerie
Le marché européen de la boulangerie est bien établi en termes de chaîne d'approvisionnement, de gamme de produits, de canaux de distribution et de préférences des consommateurs. Les innovations et le développement de nouveaux produits sont de plus en plus observés dans les catégories de produits gourmands, comme les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. La demande croissante d'aliments transformés, associée à une sensibilisation croissante aux produits respectueux de la santé, propulse de manière significative la croissance du marché de la levure de boulangerie dans la région européenne, ce qui, à son tour, stimule la croissance du marché étudié. Plusieurs allégations santé associées aux produits de boulangerie, comme biologique , sans additifs/conservateurs et faible/sans/réduit en allergènes , etc., ont attiré des ventes plus élevées, car la génération du baby-boom est extrêmement soucieuse de sa santé. , et ainsi, ils ont tendance à dicter le scénario dachat de produits de boulangerie dans la région
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