Tendances du marché de Protéines dAustralie Industrie
Augmentation de lapplication des protéines dans diverses industries
- Les ingrédients protéiques gagnent du terrain dans le pays avec lacceptation croissante de concepts naturels bénéfiques pour la santé. Lapplication dingrédients à base de protéines dans les plats cuisinés et les boissons gagne en importance sur le marché en raison de leurs propriétés de facilité de consommation.
- Les consommateurs préfèrent manger des produits alimentaires qui contiennent plus de protéines et moins de glucides, ce qui encourage les fabricants du marché à incorporer une teneur riche en protéines dans les aliments transformés tels que les barres protéinées, les boissons/shakes, etc. Par exemple, la société de suppléments Elite opérant en Australie propose des barres protéinées infusées de protéines de lactosérum, qui sont sans gluten et contiennent une teneur élevée en fibres.
- De plus, avec de plus en plus de consommateurs se concentrant sur la santé et la forme physique, la demande de suppléments à base de protéines gagne en importance sur le marché pour leurs propriétés de renforcement musculaire et damélioration des performances. Avec de plus en plus de jeunes consommateurs qui se concentrent sur le fitness, la demande de suppléments chez les jeunes consommateurs augmente au fil du temps.
- Par exemple, la Commission australienne des sports a révélé quenviron 49,9 % et 45,1 % des groupes dâge 18-24 ans et 25-35 ans, respectivement, utilisent des clubs de fitness et des centres sportifs en 2022. Avec de plus en plus de consommateurs impliqués dans le fitness, la demande de suppléments riches en protéines gagne en importance sur le marché.
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Augmentation de linclinaison vers les protéines végétales
- Linclination croissante des consommateurs pour les protéines végétales sur le marché est soumise à lapparition croissante de complications de santé telles que lintolérance au gluten et lintolérance au lactose. Les consommateurs se tournent vers les produits à base de protéines végétales plutôt que de protéines dorigine animale pour éviter la consommation daliments à base dallergènes.
- Les protéines végétales provenant du soja, des amandes, de la noix de coco, de lavoine et dautres sont de plus en plus populaires parmi les consommateurs intolérants au lactose, ce qui entraîne une augmentation de la demande daliments incorporés dans des protéines végétales.
- En raison de la demande, les fabricants du marché se concentrent sur lintroduction de produits contenant des produits à base de protéines végétales pour répondre à la demande en Australie. En septembre 2022, All G Foods Company, opérant en Australie, a lancé sa nouvelle marque de produits à base de protéines végétales, Bloom Providore.
- La marque propose des hamburgers à base de plantes chargés de protéines qui imitent le goût et la texture du bœuf, de lagneau, du porc, du poulet et dautres produits carnés. De plus, les suppléments fabriqués à partir de matières végétales connaissent une forte demande pour leur origine naturelle, et les consommateurs ont tendance à croire que ces produits sont relativement sains et respectueux de lenvironnement.
