Tendances du marché de HRI australien Industrie
Croissance des chaînes de restaurants de produits alimentaires de grande consommation en Australie
À léchelle mondiale, on constate une augmentation du nombre de chaînes de restaurants de restauration grand public. Cette tendance se reflète également en Australie. Plusieurs marques et établissements alimentaires internationaux explorent de nouveaux marchés et pénètrent ceux existants, afin d'étendre leurs activités commerciales et d'acquérir un avantage concurrentiel. Ainsi, plusieurs acteurs, comme McDonald's, Domino's, Pizza Hut, KFC, Subway et Hungry Jack's (Burger King), s'engagent continuellement à développer leur capitalisation boursière en ouvrant de nouveaux points de vente en Australie. Au cours de la dernière décennie, Domino's a continué à se développer. sa présence en Australie et comptait 693 points de vente répartis dans tout le pays en 2018
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La livraison à domicile et les plats à emporter vont croître au rythme le plus rapide
Le marché étudié est principalement motivé par la forte dépendance des consommateurs à légard des livraisons globales de nourriture à domicile via des plateformes telles que Menulog, UberEats, Deliveroo et Foodora. Selon une étude menée par finder.com.au, les Australiens dépensent environ 2,6 milliards de dollars chaque année en livraison de nourriture et de boissons. La statistique offre des affaires prometteuses pour les restaurants 100% livraison à domicile opérant dans le pays. Néanmoins, les restaurants à emporter gagnent en popularité parmi les prestataires de services car ils permettent de réduire de nombreux coûts, de la main-d'œuvre au loyer de l'espace, tout en gagnant des revenus importants en échange. De nombreux entrepreneurs créent des startups dédiées à contribuer aux ventes du segment. L'une de ces initiatives est FoodByUs, qui permet aux cuisiniers à domicile de collaborer et d'améliorer leurs livraisons de nourriture via un canal en ligne. Le segment devrait notamment croître à un TCAC de 5,24 au cours de la période de prévision
