Tendances du marché de Conservateurs alimentaires d'Australie Industrie
Demande croissante de boissons fonctionnelles
L'industrie des boissons en plein essor augmente considérablement la consommation d'ingrédients, notamment de conservateurs, ce qui est très susceptible de favoriser la croissance du marché en Australie. Les propriétés des boissons telles que la forte activité de l'eau exigent l'utilisation irremplaçable de conservateurs dans l'industrie des boissons afin d'éviter le changement de goût, de couleur et d'arrière-goût amer. De plus, avec laugmentation de la demande de boissons fonctionnelles, le marché des conservateurs naturels prend de lampleur. Les fabricants adoptent l'innovation pour gagner une position sur le marché en incorporant des conservateurs d'origine biologique dans la formulation du produit. Des acteurs clés tels que Cargill, Incorporated proposent une gamme de conservateurs naturels pour répondre à la demande croissante de boissons saines
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Demande croissante de produits Clean Label
Les consommateurs exigent des étiquettes propres sur les produits pour savoir exactement ce qu'ils consomment et à quelles quantités. Leur intérêt pour lidentification des ingrédients présents dans les produits a déclenché le marché des produits clean label. Les consommateurs de la région sont très préoccupés par les effets à long terme des conservateurs synthétiques sur la santé et préfèrent donc les conservateurs naturels dans leurs aliments. LAsie-Pacifique a le taux de croissance le plus rapide pour les produits clean label. Selon une étude menée par la société d'ingrédients Ingredion, la région Asie-Pacifique a enregistré la plus forte demande de produits clean label, par rapport à toute autre région
