Taille du Marché de Australie Hydrocolloïdes alimentaires Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-4.2 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché australien des hydrocolloïdes alimentaires
Le marché australien des hydrocolloïdes alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision (2020-2025)
- Lindustrie alimentaire en pleine croissance ainsi que lensemble du secteur de la vente au détail de produits alimentaires ont un rôle majeur à jouer dans la croissance du segment des épaississants pour hydrocolloïdes. En plus de cela, lévolution des préférences des consommateurs en faveur des produits denses prêts à consommer, des aliments fonctionnels et des boissons est un autre facteur clé de la croissance globale du marché dans le pays.
- Cependant, le marché est principalement contraint par les déséquilibres entre loffre et la demande. Les changements saisonniers entraînent une volatilité des prix des matières premières, augmentant ainsi les coûts pour les fabricants. Malgré les contraintes, le marché voit un énorme potentiel de croissance. La demande d'hydrocolloïdes devrait augmenter principalement en raison de certaines des fonctions qui rendent l'utilisation des hydrocolloïdes populaire dans le secteur de l'alimentation et des boissons du pays, notamment l'augmentation de la viscosité, l'amélioration de la sensation en bouche et la possibilité d'ajouter des fibres. L'agar et la gélatine restent parmi les produits les plus largement utilisés dans l'application des hydrocolloïdes dans les aliments et les boissons.
