Tendances du marché de Asperges Industrie
Demande croissante dasperges en raison de leurs divers bienfaits pour la santé
Lasperge offre de nombreux bienfaits pour la santé, principalement parce quelle contient plusieurs micronutriments. Les asperges contiennent du glutathion et de la rutine, qui aident respectivement à lutter contre le cancer et à renforcer les vaisseaux sanguins
Les asperges contiennent du chrome, qui aide l'insuline à transporter le glucose dans les cellules, et contiennent le plus de folacine par rapport à n'importe quel légume. En manger peut aider à prévenir des déficiences congénitales importantes du cerveau (anencéphalie) et de la colonne vertébrale (spina bifida) du bébé. Il est également riche en fibres, qui sont liées à une diminution du poids corporel et à une perte de poids. De plus, les asperges peuvent être utilisées dans plusieurs plats comme les sautés, les salades, les omelettes, les frittatas d'asperges et les asperges. Il peut être cuit à la manière des asperges, notamment en le faisant bouillir, le griller, le cuire à la vapeur, le rôtir et le faire sauter
En outre, la demande croissante dasperges devrait stimuler le marché des asperges. Les marchés de diverses asperges sont dominés par l'Amérique du Nord et l'Europe, ces régions ayant considérablement augmenté leurs importations d'asperges et de production d'asperges pastaïques ces dernières années. Bien que les marchés des asperges biologiques soient en hausse, l'asperge en est à ses balbutiements au Pérou, le deuxième producteur mondial d'asperges ; le pays développe régulièrement sa culture biologique axée sur l'exportation, selon l'Association péruvienne des importateurs d'asperges
De plus, plusieurs acteurs et gouvernements prennent des initiatives pour stimuler la production dasperges, car il existe une demande massive dasperges en raison de ses immenses bienfaits pour la santé. Par exemple, selon la FAO, la production totale d'asperges dans le monde en 2019 était de 8 415 420,9 tonnes, qui a augmenté et a atteint 8 501 442,93 tonnes en 2021
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LAsie-Pacifique devrait dominer le marché
L'asperge (Shatavari) est l'un des légumes les plus demandés dans la région. Il peut être cultivé dans la plupart des paysages de l'Asie-Pacifique, le Shatavari est utilisé comme légume et médicament dans la région. En tant que médicament, il est utilisé pour traiter la dépression, la diarrhée, l'hypoglycémie, la toux et bien plus encore dans l'Ayurveda. LAsie-Pacifique domine le marché de lasperge au cours de la période étudiée en raison de sa vaste masse de terres agricoles disponibles. La région compte certains des plus grands pays producteurs d'asperges au monde
Le marché mondial des asperges est dominé par la Chine, qui est le plus grand pays producteur dasperges au monde. La Chine a un volume de production annuel moyen d'asperges de plus de 7,0 millions de tonnes métriques, ce qui équivaut à environ 87 % du volume de production mondiale en 2019. La Chine a produit environ 7,3 millions de tonnes métriques d'asperges en 2020. Selon la carte commerciale de l'ITC, La valeur des exportations chinoises d'asperges était de 593 000 USD en 2020, qui a augmenté d'environ 4,9% et a atteint 622 000 USD en 2021
De plus, la demande croissante dasperges surgelées et dasperges en conserve parmi les consommateurs est également un facteur qui devrait soutenir prochainement la croissance du marché cible dans les pays de la région Asie-Pacifique. De plus, lutilisation des asperges dans les purées et les soupes dans les pays de cette région est un autre facteur soutenant la croissance du marché cible
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