| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Taille du Marché (2024) | USD 35.01 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 42.37 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.89 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
Analyse du marché des asperges
La taille du marché des asperges est estimée à 33,70 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 40,79 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,89 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- L'asperge est un légume qui appartient à la famille des Asparagacées. Il existe plus de 200 espèces au sein de cette famille végétale. Certaines espèces sont cultivées comme plantes ornementales et les fleuristes en utilisent dautres dans les corsages et les compositions. Les asperges sont faibles en calories et constituent une excellente source de nutriments, notamment du folate, des vitamines A, C et K et des fibres.
- De plus, les asperges offrent de nombreux avantages potentiels pour la santé, notamment une meilleure digestion, une perte de poids, une baisse de la tension artérielle et des résultats de grossesse sains. Cest lun des rares légumes vivaces qui repousse dannée en année. Il sagit dune culture de début de saison qui contribue aux exploitations agricoles à temps partiel et à petite échelle. L'asperge pousse dans les climats tempérés ou subtropicaux dans des sols pas trop acides. La Thaïlande, le Mexique, la Chine, le Pérou et l'Allemagne sont les pays qui produisent la plus grande partie des asperges dans le monde.
- De plus, les asperges sont activement recherchées par les grandes entreprises comme ingrédient clé des soupes en raison de leurs propriétés nutritionnelles et de leur goût agréable. En tant que légume, les asperges sont très populaires dans la préparation d'aliments prêts à manger, et les asperges sont râpées et mélangées à d'autres produits alimentaires, tels que des mélanges de légumes. La demande croissante dasperges dans les produits alimentaires frais tels que la saumure et les asperges marinées est susceptible de stimuler la croissance des revenus du marché étudié.
- De plus, les initiatives gouvernementales et les partenariats croissants entre les producteurs importants du marché devraient propulser la croissance du marché au cours de la période de prévision. Par exemple, en 2020, Applewood Fresh Growers LLC s'est associé à American Asparagus de New Era pour proposer des asperges fraîches du Michigan et leurs pommes. Le Michigan est désormais la région géante de culture dasperges aux États-Unis.
Tendances du marché des asperges
Demande croissante dasperges en raison de leurs divers bienfaits pour la santé
Lasperge offre de nombreux bienfaits pour la santé, principalement parce quelle contient plusieurs micronutriments. Les asperges contiennent du glutathion et de la rutine, qui aident respectivement à lutter contre le cancer et à renforcer les vaisseaux sanguins.
Les asperges contiennent du chrome, qui aide l'insuline à transporter le glucose dans les cellules, et contiennent le plus de folacine par rapport à n'importe quel légume. En manger peut aider à prévenir des déficiences congénitales importantes du cerveau (anencéphalie) et de la colonne vertébrale (spina bifida) du bébé. Il est également riche en fibres, qui sont liées à une diminution du poids corporel et à une perte de poids. De plus, les asperges peuvent être utilisées dans plusieurs plats comme les sautés, les salades, les omelettes, les frittatas d'asperges et les asperges. Il peut être cuit à la manière des asperges, notamment en le faisant bouillir, le griller, le cuire à la vapeur, le rôtir et le faire sauter.
En outre, la demande croissante dasperges devrait stimuler le marché des asperges. Les marchés de diverses asperges sont dominés par l'Amérique du Nord et l'Europe, ces régions ayant considérablement augmenté leurs importations d'asperges et de production d'asperges pastaïques ces dernières années. Bien que les marchés des asperges biologiques soient en hausse, l'asperge en est à ses balbutiements au Pérou, le deuxième producteur mondial d'asperges ; le pays développe régulièrement sa culture biologique axée sur l'exportation, selon l'Association péruvienne des importateurs d'asperges.
De plus, plusieurs acteurs et gouvernements prennent des initiatives pour stimuler la production dasperges, car il existe une demande massive dasperges en raison de ses immenses bienfaits pour la santé. Par exemple, selon la FAO, la production totale d'asperges dans le monde en 2019 était de 8415420,9 tonnes, qui a augmenté et a atteint 8501442,93 tonnes en 2021.
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LAsie-Pacifique devrait dominer le marché
L'asperge (Shatavari) est l'un des légumes les plus demandés dans la région. Il peut être cultivé dans la plupart des paysages de l'Asie-Pacifique, le Shatavari est utilisé comme légume et médicament dans la région. En tant que médicament, il est utilisé pour traiter la dépression, la diarrhée, l'hypoglycémie, la toux et bien plus encore dans l'Ayurveda. LAsie-Pacifique domine le marché de lasperge au cours de la période étudiée en raison de sa vaste masse de terres agricoles disponibles. La région compte certains des plus grands pays producteurs d'asperges au monde.
Le marché mondial des asperges est dominé par la Chine, qui est le plus grand pays producteur dasperges au monde. La Chine a un volume de production annuel moyen d'asperges de plus de 7,0 millions de tonnes métriques, ce qui équivaut à environ 87 % du volume de production mondiale en 2019. La Chine a produit environ 7,3 millions de tonnes métriques d'asperges en 2020. Selon la carte commerciale de l'ITC, La valeur des exportations chinoises d'asperges était de 593 000 USD en 2020, qui a augmenté d'environ 4,9% et a atteint 622 000 USD en 2021.
De plus, la demande croissante dasperges surgelées et dasperges en conserve parmi les consommateurs est également un facteur qui devrait soutenir prochainement la croissance du marché cible dans les pays de la région Asie-Pacifique. De plus, lutilisation des asperges dans les purées et les soupes dans les pays de cette région est un autre facteur soutenant la croissance du marché cible.
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Actualités du marché de l'asperge
- Juillet 2021 Teboza, une entreprise néerlandaise, lance un concept d'asperges appelé Tasty Spears. Avec le lancement de Tasty Spears, l'entreprise souhaite permettre aux consommateurs de déguster des asperges saines et fraîches toute l'année.
- Novembre 2020 la maraîchère néerlandaise Enza Zaden a introduit sa première variété d'asperge sur le marché européen.
Segmentation de lindustrie de lasperge
L'asperge est une plante vivace à fleurs dont les jeunes pousses sont utilisées comme légume de printemps. Le rapport sur le marché des asperges est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Les informations comprennent l'analyse de la production (volume), l'analyse de la consommation (valeur et volume), l'analyse des exportations (valeur et volume), l'analyse des importations (valeur et volume), l'analyse de la tendance des prix et l'analyse de la chaîne de valeur. Le rapport propose la taille du marché et les prévisions en termes de volume (tonne métrique) et de valeur (millions USD) pour tous les segments ci-dessus.
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production | |
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Canada | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Mexique | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| L'Europe | Allemagne | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| France | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Royaume-Uni | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Espagne | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Pays-Bas | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Italie | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Asie-Pacifique | Chine | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Japon | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Australie | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Amérique du Sud | Argentine | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Pérou | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Moyen-Orient et Afrique | Emirats Arabes Unis | Analyse de la production | ||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Arabie Saoudite | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
| Afrique du Sud | Analyse de la production | |||
| Analyse de la consommation et taille du marché | ||||
| Analyse du marché d'importation (volume et valeur) | ||||
| Analyse du marché d'exportation (volume et valeur) | ||||
| Analyse de la tendance des prix | ||||
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FAQ sur les études de marché sur les asperges
Quelle est la taille du marché des asperges ?
La taille du marché des asperges devrait atteindre 33,70 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,89 % pour atteindre 40,79 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des asperges ?
En 2024, la taille du marché de lasperge devrait atteindre 33,70 milliards de dollars.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des asperges ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des asperges ?
En 2024, lAsie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des asperges.
Quelles années couvre ce marché des asperges et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché de lasperge était estimée à 32,44 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des asperges pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des asperges pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie de l'asperge
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des asperges 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des asperges comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
