Tendances du marché de Lait de noix d'Asie-Pacifique Industrie
Adoption de régimes spécifiques pour perdre du poids
Les consommateurs soucieux de leur santé dans la région semblent se débarrasser des régimes faibles en gras au profit d'aliments riches en graisses dans le but d'améliorer la santé cardiaque et de perdre du poids en même temps, optant ainsi pour le régime paléo, le régime céto et autres. Cela donne lieu à la consommation de lait de noix riche en matières grasses et en protéines mais pauvre en glucides. Par conséquent, en tant que stratégie de croissance, les fabricants ciblent ces groupes de consommateurs en raison de leur régime alimentaire limité aux seuls légumes verts, œufs, volaille, viande, salades, fruits de mer, huile de cuisson, produits laitiers spécifiques, noix et autres, ce qui permet certainement inclusion de lait de noix à faible teneur en glucides dans l'alimentation. Les consommateurs de la région trouvent que les produits laitiers entiers s'intègrent parfaitement dans leur version du paléo. Cependant, ce n'est pas une option pour tout le monde, en particulier pour les groupes intolérants au lactose, ce qui conduit finalement à la demande d'inclusion de lait de noix dans le paléo ou régime céto des consommateurs. De plus, comme le lait de noix est riche en antioxydants et constitue une excellente source dacides gras essentiels et de fibres, il attire davantage les consommateurs qui cherchent à ajouter des produits alimentaires de meilleure qualité nutritionnelle à leur alimentation. Par conséquent, la conscience croissante de la santé qui stimule la demande de régimes paléo et céto dirigera également le marché étudié au cours de la période de prévision
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La Chine domine le marché
La Chine est le premier producteur et consommateur de lait de noix sur le marché étudié du fait de la présence de nombreux acteurs dans le pays. La demande croissante de lait à base de plantes, principalement de lait de noix, en raison de son contenu nutritionnel plus élevé, a incité les fabricants locaux à établir leur présence sur le marché pour générer des bénéfices plus importants. De plus, pour simplanter dans la catégorie du lait de noix, les acteurs locaux obtiennent facilement des fonds auprès du gouvernement et des autorités privées. Par exemple, Yangyuan, une entreprise chinoise, a réussi à obtenir un financement de près de 630 millions de dollars pour son produit à base de lait de noix. En conséquence, le marché du lait de noix en Chine est dominé par des acteurs locaux tels que Yili Group et Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co., Ltd. De plus, comme les consommateurs du pays ont fortement tendance à augmenter la consommation de protéines dans leur alimentation, cela a encore stimulé la demande de lait de noix dans le pays
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