Tendances du marché de Vinaigre Asie-Pacifique Industrie
Sensibilisation croissante à la santé chez les consommateurs asiatiques
Le vinaigre est utilisé en médecine depuis des siècles. Cependant, il a connu un regain de popularité ces dernières années en raison de ses remèdes naturels pour divers problèmes de santé. De plus, les médecins du monde entier affirment que le vinaigre favorise la digestion et aide à contrôler les pics de glycémie en créant une sensation de satiété. Cela peut également être bénéfique pour ceux qui recherchent une aide à la perte de poids. Diverses études ont montré que le vinaigre de cidre de pomme apporte une légère amélioration de la glycémie, raison pour laquelle il peut être utile aux personnes souffrant de prédiabète et de diabète. Les informations croissantes concernant les bienfaits du produit pour la santé devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. En raison de ses propriétés médicinales et de son rôle dans le traitement de diverses maladies, comme larthrite, lasthme et la toux, de plus en plus de recherches et de transferts de connaissances sont en cours sur le marché. De plus, en raison de leur mode de vie chargé, les consommateurs recherchent un produit en harmonie avec la nature et qui ne nuit pas à l'environnement, et le vinaigre entre très bien dans cette catégorie. En plus dêtre un complément de santé, il peut également être utilisé pour nettoyer le cuir chevelu. Tous ces composés présents dans divers types de vinaigre se sont révélés bénéfiques même lorsquils sont ingérés en petite quantité, ce qui a stimulé la croissance du marché au cours de la période détude
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Le vinaigre balsamique détient la principale part de marché
Le vinaigre balsamique est un vinaigre légèrement sucré, foncé et richement aromatisé utilisé pour rehausser les vinaigrettes, les marinades et les sauces. Le vinaigre balsamique a un large éventail d'applications car il peut également être utilisé dans les sauces et les viandes cuites pour ajouter de la saveur et de l'arôme, assaisonner les salades, les fraises, les pêches et les melons, les desserts, le risotto, les légumes rôtis, les boissons et les viandes braisées. Ces applications devraient stimuler les ventes de vinaigre balsamique au cours de la période de prévision. Le vinaigre balsamique offre également divers avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé de la peau, la réduction de la glycémie, la promotion d'une bonne santé intestinale et d'une bonne digestion, le soutien des fonctions immunitaires en contenant des souches de probiotiques et la réduction du taux de cholestérol grâce aux antioxydants. Ce vinaigre aide également à soigner les plaies grâce à ses propriétés antifongiques, antivirales et antibactériennes et favorise la circulation sanguine. Certaines des marques les plus connues de vinaigre balsamique sur les marchés asiatiques sont My Choice, Ortalli, Colavita, Borges, De Nigris, Bertolli, Filippo Berio, Castello Di Maranello, Emilia Food Love et Freshos
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