Taille du Marché de Tofu Asie-Pacifique Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 360,89 millions de dollars américains |
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Taille du Marché (2029) | USD 668,99 millions de dollars américains |
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La plus grande part par canal de distribution | Hors commerce |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-13.14 |
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La plus grande part par pays | Chine |
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Market Concentration | Bas |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du tofu en Asie-Pacifique
La taille du marché du tofu en Asie-Pacifique est estimée à 360,89 millions USD en 2024, et devrait atteindre 668,99 millions USD dici 2029, croissance à un TCAC de 13,14 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
360,89 millions
Taille du marché en 2024 (USD)
668,99 millions
Taille du marché en 2029 (USD)
11.01 %
TCAC (2017-2023)
13.14 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par pays
18.62 %
part de valeur, Chine, 2023
Avec le passage des clients aux alternatives végétaliennes élevées en Chine, le tofu est apparu comme un substitut de viande idéal, car il fait déjà partie intégrante de la culture.
Le plus grand segment par canal de distribution
67.27 %
part de valeur, Hors commerce, 2023
Le canal en ligne est susceptible de stimuler la croissance des ventes de tofu via les canaux hors commerce. Lavènement de léconomie expérientielle a incité les clients à préférer ce canal.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
13.74 %
TCAC projeté, Indonésie, 2024-2029
Lintérêt croissant des consommateurs pour un mode de vie sain et une alimentation saine, considérant le tofu comme un aliment végétal de style moderne, est devenu le principal facteur pour le tofu en Indonésie.
Segment à la croissance la plus rapide par canal de distribution
13.42 %
TCAC projeté, Sur place, 2024-2029
La population végétalienne croissante de la région a conduit de nombreux points de restauration à ajouter des articles de tofu à leurs menus. Cela a également favorisé le lancement de restaurants végétaliens dans la région.
Acteur leader du marché
10.56 %
part de marché, Misuzu Corporation Co. Ltd, 2022
Les progrès technologiques dans la transformation du tofu, la prise en charge de laugmentation de la production et le portefeuille de produits de la société étendent sa présence sur le marché du tofu APAC.
- Dans la région Asie-Pacifique, la valeur des ventes de tofu dans le segment hors commerce a augmenté de 28,33 % en 2020 par rapport à 2019, principalement en raison de la pandémie de COVID-19. En 2020, de nombreux ménages ont acheté des aliments à base de plantes, y compris le tofu, dans les supermarchés et les canaux en ligne, car les restaurants et les points de restauration étaient fermés. De plus, les consommateurs ont stocké des produits de substitution de viande en raison des achats de panique dans le contexte des confinements induits par la pandémie.
- Le segment des débits de boissons est le principal canal de distribution par lequel les produits à base de tofu sont consommés dans la région Asie-Pacifique. De tous les sous-segments du segment hors commerce, le segment des supermarchés et hypermarchés est le principal canal, et il représentait 68 % de la part de marché en 2021. La croissance de ces formats de vente au détail, ainsi que des facteurs tels que lexpansion des entreprises et laugmentation des supermarchés et des hypermarchés, ont eu un impact positif sur le marché des substituts de viande dans la région. Les principaux détaillants en Chine, dont Walmart China, Sun Art Retail Group Ltd et Carrefour China, ont commencé à vendre des produits à base de tofu à base de plantes avec un espace détagère séparé pour attirer les consommateurs.
- Le segment horeca est probablement le canal de distribution à la croissance la plus rapide pour la consommation de substituts de viande dans la région Asie-Pacifique. Il devrait enregistrer un TCAC de 14,97 % au cours de la période de prévision. Il y a une demande croissante daliments à base de plantes dans tout le pays, et les consommateurs sont plus intéressés par les variantes innovantes. Ainsi, les restaurants et le secteur de la restauration lancent continuellement des variantes innovantes de tofu, telles que la fondue, le barbecue à la chinoise et les collations au tofu, et devraient innover davantage de produits à base de tofu au cours de la période de prévision pour répondre à la demande croissante des consommateurs.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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La demande croissante de plats de tofu dans les points de restauration stimule les ventes du segment
- Le segment a connu une croissance significative de 19,1 % en valeur de 2020 à 2022. Le tofu fait partie de la cuisine asiatique traditionnelle. Cest un ingrédient courant dans les plats avec de subtiles variations régionales dans les méthodes de production, la texture, la saveur et lutilisation. Des géants comme Impossible Foods, Just, KFC et Cargill innovent dans leurs produits et pénètrent sur le marché chinois, qui représente la plus grande consommation de viande sur le marché APAC.
- Cependant, le marché indien du tofu devrait connaître une forte croissance et devrait connaître une valeur TCAC de 13,60 % au cours de la période de prévision (2023-2029). Alors que les clients se tournent vers des alternatives végétaliennes, le tofu est devenu un substitut de viande idéal. Le tofu est considéré comme une très bonne source de protéines, qui est également écologique et dépourvue de cruauté. Le tofu a peut-être gagné en popularité auprès des consommateurs en tant que substitut acceptable et achat impulsif en conséquence. Le nombre de végétariens est également élevé dans le pays, qui était de plus de 34 millions en 2021, ce qui a stimulé les ventes. Les personnes qui mangent généralement de la viande à lextérieur de la maison recherchent également des options de viande alternatives dans les restaurants.
- Le marché du tofu dans la région devrait connaître une croissance positive au cours de la période de prévision (2023-2029), tous les pays devant connaître une valeur TCAC de plus de 13,17 %. Le soja est une matière première majeure pour la production de tofu. Dans certaines parties de la région où la production de soja est relativement faible, il doit être importé pour satisfaire le volume de production de lindustrie. LAsie-Pacifique continuera dêtre un énorme marché pour le tofu, car il fait déjà partie intégrante de la culture. Les pays devront augmenter leur production de soja et de coagulants nécessaires à la production de tofu afin de réduire leur dépendance vis-à-vis dautres pays.
