Tendances du marché de Asie-Pacifique Stevia Industrie
Utilisation accrue dans les boissons
La stévia est un choix naturel pour sucrer une grande variété de boissons, telles que les thés, les cafés, les boissons gazeuses, les eaux aromatisées, les jus de fruits et les boissons alcoolisées. Les solutions de stévia formulées pour des applications de boissons spécifiques peuvent fournir un goût supérieur, propre et semblable à celui du sucre, avec une persistance réduite. La croissance rapide de la stévia sur le marché des boissons témoigne de ses nombreux avantages, notamment zéro calorie, 100 % d'origine naturelle, non calorique, respectueuse des dents, non fermentée, hautement soluble et pH, chaleur, photo (lumière). , et stable en conservation. C'est également un excellent choix d'édulcorant pour les CSD (boissons gazeuses), qui ont généralement un pH faible, en particulier compte tenu de la large plage de températures que connaissent les CSD pendant leur durée de conservation sur certains marchés
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La Chine domine le marché
La Chine, en tant que base de production mondiale d'édulcorants à base de stévia, est devenue un important marché d'utilisateurs finaux, aidé par d'énormes industries d'utilisateurs finaux à croissance rapide. Cette croissance spectaculaire a été alimentée par le développement rapide des industries des utilisateurs finaux, en particulier des boissons et aliments fonctionnels, des fruits glacés, des boissons à base de thé et de jus, des médicaments et d'autres industries d'utilisateurs finaux, qui constituent les principaux domaines d'application de la stévia en Chine.. Les consommateurs chinois, qui sont fortement influencés par la médecine traditionnelle chinoise et les produits naturels, ont une préférence plus élevée pour les édulcorants à base de stévia que pour les autres HIS. Des restrictions strictes sur lapplication et la production de certains HIS artificiels, notamment la saccharine et le cyclamate, contribuent également largement à la croissance du marché de la stévia
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