Tendances du marché de Snack Asie-Pacifique Industrie
La demande de collations pratiques et saines sur le pouce
Les collations sur le pouce sont devenues extrêmement populaires, en particulier parmi les personnes de la classe ouvrière, les adolescents, les personnes vivant dans des auberges et les célibataires en raison de leur mode de vie trépidant. De plus, le concept de snacking sur le pouce est étroitement associé à la facilité de consommation et de manipulation des produits, ce qui est offert par les snacks surgelés, les snacks de boulangerie, les snacks salés et les snacks de confiserie. De nombreux substituts de repas et des collations spécifiques axées sur les calories gagnent en popularité auprès des consommateurs. De plus, des concepts émergents tels que les aliments biologiques et le véganisme ont renforcé la croissance du marché des collations dans la région. Par conséquent, les participants de lindustrie sont désireux de lancer des collations riches saines et nutritives pour répondre aux besoins des consommateurs. Par exemple, en 2022, Plix, la marque indienne de bien-être et de nutrition à base de plantes D2C, a dévoilé ses tout premiers aliments fonctionnels à grignoter 100 % végétaux en Inde
De plus, laugmentation de la participation à des activités sportives et de conditionnement physique a favorisé la consommation de barres-collations qui favorisent lapport en protéines et en minéraux. Les principales entreprises lancent des barres énergétiques, des barres de céréales et des barres de collation à base de noix formulées avec des ingrédients bons pour la santé comme le, le quinoa, le lin, la spiruline et le chanvre pour répondre à lévolution des préférences des consommateurs
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Consommation élevée de collations salées
La présence de plusieurs marques et acteurs proposant divers portefeuilles de produits, tels que les noix, les graines, les mélanges montagnards, les croustilles, les croustilles tortilla, les croustilles soufflées, les biscuits salés, le maïs soufflé et les bretzels, a fait de ce segment un segment très concurrentiel. De plus, les principales marques proposent des versions saines, contenant des niveaux de sodium et de matières grasses plus faibles pour cibler les consommateurs soucieux de leur santé. Les noix et les graines aromatisées telles que les cacahuètes grillées et salées, les noix de cajou épicées et les amandes acidulées gagnent en popularité auprès des consommateurs de la génération Y en raison de leur polyvalence et de leurs profils nutritionnels supérieurs. De plus, les progrès continus de la technologie dextrusion permettent à divers ingrédients de se transformer en options de collation soufflées, en flocons et autres. La large gamme de saveurs qui peuvent être incorporées dans les produits finis renforce encore ses sentiments sur le marché. Les croustilles et le pop-corn aromatisés semblent être la collation salée la plus consommée dans des pays comme lInde et la Chine, car les marques répondent aux préférences gustatives variées de différents groupes dâge grâce à des saveurs différenciées telles que le sel-poivre, la poudre à base de fromage, le beurre rôti, la poudre dail, loignon épicé, etc
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