Tendances du marché de Riz Asie-Pacifique Industrie
La population croissante dans la région exige une production accrue de riz
La population de la région augmente continuellement. Par exemple, selon les données de la Banque mondiale, la population de la région de l'Asie du Sud était de 1,836 milliard en 2019, qui est passée à 1,998 milliard en 2022, ce qui équivaut à 24,89 % de la population mondiale totale. La région Asie-Pacifique, où vit plus de 60 % de la population mondiale, ajoute des millions de consommateurs de riz chaque année. Une grande partie de la population asiatique reste pauvre et la demande de riz augmente de jour en jour. Cest dans ces pays que la consommation de riz va croître le plus rapidement. Selon la FAO, la superficie rizicole cultivée est d'environ 143,0 millions d'hectares, ce qui représente une augmentation par rapport à l'année précédente
La croissance de la production de riz avec stabilité est un sujet de préoccupation pour assurer la sécurité alimentaire, en particulier dans les pays en développement de la région, et en tant que produit alimentaire commun, une augmentation de la production, de la disponibilité et du prix du riz est cruciale pour l'ensemble de l'économie. De même, le revenu par habitant augmente également dans la région. Selon les données de la Banque mondiale, le RNB par habitant a été enregistré à 11 637 USD en 2020 pour la région Asie de l'Est et Pacifique, et il est passé à 12 737 USD en 2021. La consommation de riz devrait augmenter avec l'augmentation du niveau de vie dans la région
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La Chine domine la production et la consommation
Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture, la Chine a produit environ 213,6 millions de tonnes de riz en 2020, avec une superficie récoltée de 30,3 millions d'hectares. Le pays a dominé la production au fil des âges et continue de le faire. Toute culture du riz demande beaucoup de main dœuvre. La Chine compte 1,4 milliard dhabitants, dont la quasi-totalité consomme régulièrement du riz. Par habitant, la consommation de riz est estimée à 221 livres par an, soit près de 10 fois la consommation américaine par habitant et l'une des plus élevées au monde. La Chine est le deuxième importateur de riz, avec plus de 5 millions de tonnes par an.
Le riz est généralement cultivé dans les zones humides, dans des champs inondés pour fournir de l'eau pendant la saison de croissance. Ces dernières années, la salinité du sol et la surutilisation d'engrais ont présenté des défis à la production de riz et donc à la sécurité alimentaire en Chine. Le chercheur a développé le SR86, qui peut résister aux sols salins-alcalis et à d'autres variétés de riz résistantes au sel et a le potentiel de renforcer la sécurité alimentaire en Chine. De plus, léquipe est convaincue quelle sera en mesure de cultiver du riz résistant au sel sur 6,7 millions dhectares dici octobre 2031. Cela augmentera la production de riz dans le pays.
Le climat de la Chine est très favorable à la culture du riz, d'où sa production généralisée. Les rizières sont principalement situées dans le centre de la Chine (dans les provinces du Jiangsu, de l'Anhui, du Hubei et du Sichuan, le long de la vallée du fleuve Yangtze), et représentent environ 49 % de la production totale de riz chinoise (Bureau national des statistiques de Chine). En 2022, le gouvernement chinois encourage les agriculteurs à planter une nouvelle variété de riz qui peut être récoltée pendant plusieurs années sans réensemencement et, comparé à la plupart des cultures de riz, qui doivent être replantées chaque année, le riz pérenne est moins cher et demande moins de main d'œuvre à produire. et meilleur pour l'environnement, ce qui stimulera le marché du riz dans les années à venir
En plus de répondre à son énorme demande intérieure, la Chine exporte également une quantité importante de riz à travers le monde. Les principaux importateurs de riz chinois sont l'Égypte, la Corée, la Turquie, la Côte d'Ivoire et le Japon. La production restera probablement élevée au cours de la période de prévision, compte tenu de la forte consommation locale et de la demande mondiale dexportation
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