Tendances du marché de Protéine de pomme de terre Asie-Pacifique Industrie
Demande croissante dhabitudes alimentaires végétaliennes parmi les Asiatiques
Le marché des alternatives protéiques telles que la pomme de terre, les pois et le soja est témoin dun déplacement de la demande des consommateurs des protéines animales vers les protéines végétales. Cette tendance à adopter un régime alimentaire à base de plantes est associée à différents facteurs, tels que les problèmes de durabilité, la sensibilisation à la santé, les opinions éthiques ou religieuses et les droits environnementaux et animaux
De plus, avec la propagation du COVID19, les gens devraient également augmenter leur consommation de protéines végétales telles que les protéines de pomme de terre et de pois dans la région asiatique, car ils renoncent aux protéines animales dans leur alimentation
Les protéines de viande fournissent à l'organisme la teneur en acides aminés requise, mais sont associées à des taux de cholestérol élevés et à d'autres problèmes connexes, ce qui amène les gens à se tourner vers une source de protéines végétalienne, ce qui devrait accroître encore la demande de protéines de pomme de terre. dans la région
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Augmentation de la consommation dalternatives aux protéines en Asie
L'Inde est le deuxième producteur mondial de pommes de terre, suivie par la Russie et l'Ukraine, le premier producteur étant la Chine (selon les données fournies par l'USDA). De plus, l'Institut national de recherche sur le génome végétal de New Delhi (Inde) a développé une pomme de terre génétiquement modifiée qui contient jusqu'à 60 % plus de protéines et des niveaux d'acides aminés plus élevés que les pommes de terre non modifiées. Par conséquent, ces évolutions sur le marché global de la pomme de terre devraient augmenter la fabrication et loffre de protéines de pomme de terre en Inde au cours de la période de prévision
Avec une forte augmentation de la population végétalienne dans le pays, les protéines végétales telles que le soja, le blé et la pomme de terre occupent une part dominante sur le marché indien des alternatives protéiques. La sensibilisation croissante aux collations végétaliennes à haut profil nutritionnel est lun des facteurs clés ayant un impact sur le marché des alternatives protéiques, ainsi que sur le marché des protéines de pomme de terre dans le pays
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