Pâtes et nouilles de lAsie-Pacifique Tendances du marché

De plus en plus sensibilisés à une alimentation saine et à la préoccupation pour la présence dune grande quantité de conservateurs et de teneur en MSG dans les nouilles et les pâtes, les consommateurs préfèrent les produits fabriqués à partir dingrédients naturels et de haute qualité qui ont eu pour effet que les fabricants produisent des nouilles et des pâtes clean label. Avec laugmentation de la présence de traces de résidus de pesticides dans les particules alimentaires, les consommateurs privilégient les produits biologiques. Avec laugmentation de lincidence des allergies telles que lallergie aux arachides à Singapour et lallergie au blé au Japon et en Corée du Sud, les consommateurs optent pour des produits clean label car ces produits énumèrent tous les ingrédients des produits qui font que les consommateurs font confiance aux produits. En outre, il y a eu une augmentation significative du nombre dAsiatiques et dAustraliens souffrant dallergies et de maladies au gluten, comme la maladie cœliaque, au fil des ans, ce qui constitue également un facteur important de stimulation du marché. En outre, cela devrait augmenter la consommation daliments sans gluten, y compris les pâtes et les nouilles dans le sous-continent. 

De plus, lintérêt des consommateurs pour les nouilles et les pâtes a évolué à mesure que loffre de produits des fournisseurs sest élargie pour inclure de nouvelles saveurs et des emballages attrayants. Par exemple, en juillet 2022, la marque de nouilles de riz Foodle Noodle a lancé sa première gamme de nouilles instantanées clean label en Thaïlande, offrant des saveurs locales avec des ingrédients entièrement biologiques comme option plus saine et plus pratique pour attirer les jeunes consommateurs menant un mode de vie rapide