Taille du Marché de Substituts de viande de lAsie-Pacifique Industrie
| Icons | Lable | Value |
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | USD 2,15 milliards |
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Taille du Marché (2029) | USD 3,84 milliards |
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La plus grande part par type | Protéine végétale texturée |
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TCAC(2024 - 2029) | Equal-12.35 |
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La plus grande part par pays | Chine |
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Market Concentration | Bas |
Principaux acteurs |
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**Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des substituts de viande en Asie-Pacifique
La taille du marché des substituts de viande en Asie-Pacifique est estimée à 2,15 milliards USD en 2024, et devrait atteindre 3,84 milliards USD dici 2029, croissance à un TCAC de 12,35 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
2,15 milliards
Taille du marché en 2024 (USD)
3,84 milliards
Taille du marché en 2029 (USD)
10.17 %
TCAC (2017-2023)
12.35 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
60.31 %
part de valeur, Protéine végétale texturée, 2023
Un large éventail dapplications dans diverses restauration rapide et un profil gustatif similaire à celui de la viande propulsent les ventes de TVP dans la région.
Le plus grand segment par pays
22.82 %
part de valeur, Chine, 2023
En raison des préoccupations généralisées concernant la perte de poids et le bien-être de lenvironnement et des animaux, la jeune génération en Chine adopte la décision de manger moins de viande.
Segment à la croissance la plus rapide par type
13.36 %
TCAC projeté, Tempeh, 2024-2029
Le tempeh est un ingrédient alimentaire fonctionnel et riche en protéines pour les substituts de viande. Il peut également être consommé seul comme substitut de viande, ce qui stimule sa demande.
Segment à la croissance la plus rapide par pays
12.87 %
TCAC projeté, Inde, 2024-2029
Les fabricants indiens se concentrent sur la conquête du marché en créant des offres de produits alimentaires plus sains et en augmentant leurs ventes via des plateformes de commerce électronique.
Acteur leader du marché
8.53 %
part de marché, Groupe Kerry PLC, 2022
Lentreprise est connue pour ses offres de produits de tofu lyophilisé et de tofu frit assaisonné, qui comprennent de nombreuses variantes et sont tous fabriqués à partir de soja certifié sans OGM.
La durabilité et les préoccupations environnementales sont les principaux moteurs de la croissance de la société végétalienne
- Le marché des substituts de viande en Asie-Pacifique a connu une croissance significative, enregistrant un TCAC de 9,84 % en valeur sur la période 2017-2022. La Chine a la plus grande consommation de substituts de viande en Asie-Pacifique, suivie de lInde et du Japon. En Chine, la croissance est principalement tirée par la popularité des alternatives végétales à la viande et aux protéines. En introduisant de nouvelles directives alimentaires en 2021, le gouvernement chinois a annoncé son intention de réduire de 50 % la consommation de viande de ses citoyens. Le ministère de la Santé du pays a recommandé quune personne ne consomme quentre 40 g et 75 g de viande par jour. Les mesures visent à améliorer la santé publique tout en tentant de réduire considérablement les émissions de GES.
- La consommation de substituts de viande a continué de progresser au fil des ans, en raison de ladoption croissante de régimes comme le véganisme. En 2022, la valeur des ventes de substituts de viande a augmenté de 34,56 % en valeur par rapport à 2019. Les producteurs asiatiques de viande végétale ont enregistré des ventes record, les clients recherchant des alternatives saines aux sources animales ou laitières pour leurs besoins quotidiens en nutriments. Quatre des cinq principaux marchés végétariens mondiaux se trouvent en Asie. En 2020, la population végétarienne asiatique la plus élevée était répartie dans les pays suivants Inde (29,8 %), Indonésie (25,4 %), Pakistan (16,8 %) et Chine (3,8 %).
- Le type de segment à la croissance la plus rapide est le tempeh, qui devrait enregistrer un TCAC de 13,40 % en valeur au cours de la période de prévision. En raison de la demande croissante des consommateurs et des investisseurs, le marché des substituts de viande en Asie devrait connaître une croissance rapide. Lémergence de nouveaux entrants et de startups dans la région est un signe positif de cette tendance, ainsi que le soutien des gouvernements qui tentent datteindre leurs objectifs de réduction des émissions de GES.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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Lincorporation de protéines végétales dans les plats locaux en tant que fusion favorise le segment sur le marché
- LInde devrait être le pays à la croissance la plus rapide de la consommation de substituts de viande en Asie-Pacifique, et elle devrait enregistrer un TCAC de 13,03 % en valeur au cours de la période de prévision. La demande daliments sains alimente lexpansion rapide des substituts de viande à base de plantes en Inde. Archer Daniels Midland sest associé à Imagine Meats, un producteur indien de substituts de viande à base de plantes. ADM sapprovisionnera en matières premières et participera à un partenariat technologique pour fabriquer des produits sous la marque Imagine Meats. De même, Tiffany Foods, une filiale dAllana Group, a récemment commencé à importer des galettes et des saucisses Beyond Meat sur le marché indien.
- La Chine détient la majeure partie du marché. Il a enregistré une croissance de 39,06 % en valeur de 2018 à 2022. Les principaux acteurs internationaux qui dominent le marché des produits à base de plantes sont les sociétés américaines Impossible Foods et Beyond Meat. Ces entreprises sont entrées sur le marché chinois par divers moyens, notamment en sassociant à des chaînes telles que Starbucks, KFC et Taco Bell. Les entreprises chinoises qui entrent sur le marché sont avantagées car elles comprennent les goûts et la culture locaux et se concentrent sur des plats locaux tels que les boulettes, ainsi que sur des saveurs de porc plutôt que de bœuf.
- Dans des pays comme lIndonésie, le marché des substituts de viande connaît une croissance exponentielle. En 2022, environ 78 % de la population avait essayé des produits alternatifs à la viande (24 %) prévoyant dadopter un régime végétarien ou à base de plantes. Avec une forte demande et relativement peu de concurrence, des marques telles que le Meatless Kingdom sont susceptibles de connaître une croissance rapide. En février 2021, Starbucks a introduit un menu à base de plantes dans 57 magasins à Jakarta et à Bali. De même, Pizza Hut et Taco Bell ont introduit des plats Beyond Meat.
