Tendances du marché de Ingrédient de malt d'Asie-Pacifique Industrie
Popularité croissante de la bière artisanale
La demande pour les industries artisanales de brasserie et de distillation a connu une croissance significative au cours des dernières années. Les consommateurs de toute la région Asie-Pacifique recherchent une bière distinctive et savoureuse, ce qui a stimulé le marché des ingrédients à base de malt dans le secteur de la bière. De plus, le développement croissant des microbrasseries et la production croissante de bière artisanale ont entraîné une demande croissante de malts de spécialité. Par exemple, selon les données de la Banque mondiale, en Chine, 1,4 milliard de personnes consomment de la bière chaque année. Selon une enquête australienne sur la bière artisanale, en 2020, la proportion la plus élevée de buveurs de bière artisanale australiens était âgée entre 30 et 39 ans, soit environ 40 %. Les statistiques montrent également que les brasseurs artisanaux devraient bientôt consommer la majeure partie du malt utilisé par l'industrie brassicole au cours des cinq prochaines années, stimulant ainsi la croissance du marché des ingrédients du malt
En outre, les principaux fabricants de malt proposent une large gamme de variétés de malt répondant aux diverses exigences des brasseries artisanales. Par exemple, Cargill Inc. propose une gamme de malts artisanaux, notamment des malts de base, des malts caramel tourréfiés et des malts torréfiés, dans différents profils de couleurs et de saveurs
Ainsi, le maltage artisanal est devenu populaire sur le marché alors que les microbrasseries recherchent des bières uniques et captivantes pour le consommateur qu'aucune autre brasserie ne peut offrir
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Le marché indien du malt est susceptible de favoriser la croissance du marché des ingrédients de malt en Asie-Pacifique
Les utilisateurs finaux du malt et des extraits de malt sont les brasseries (pour la production de bière), les distilleries (pour la fabrication de whisky de première qualité), l'alimentation (pour les aliments au lait malté, la boulangerie, la biscuiterie, la confiserie, le chocolat en poudre, les cornflakes, le simili-café, les produits pour bébés). aliments, etc.), les produits pharmaceutiques (pour les toniques, les aliments santé et les régimes minceur) et d'autres utilisateurs finaux (tels que les aliments pour animaux de compagnie et les milieux de culture de bactéries). En Inde, la croissance du taux de consommation de produits alimentaires transformés et prêts-à-servir a contribué de manière significative aux ventes dingrédients à base de malt. Limportance croissante des extraits de malt en tant quingrédients fonctionnels dans la formulation de confiseries et de boissons nutritionnelles en raison de leur teneur en vitamine B, en acides aminés essentiels et en fibres stimule la demande dingrédients à base de malt dans le pays
L'orge, qui constitue la majeure partie des ingrédients du malt, est produite uniquement dans les États du nord de l'Inde. Cependant, le manque de malt de qualité augmente limportation dextraits de malt dautres pays vers lInde. Ainsi, lInde cherche à importer un million de tonnes dorge australienne chaque année, selon Grain Producer Australia (GPA), ce qui devrait répondre à la demande croissante et entraîner une baisse des prix de lalcool dans le pays. La bière, le whisky et les boissons alcoolisées aromatisées bénéficient de l'accord commercial, car la réduction des coûts de production augmenterait à terme les revenus
En outre, des entreprises leaders sont impliquées dans une recherche et un développement approfondis de différents produits innovants et réorganisent leurs anciennes offres avec de nouveaux ingrédients. Par exemple, Heinz Power Sprouts, qui a complété Complan dans le segment des aliments à base de malt, utilisait initialement du malt d'orge et inclut désormais le ragi dans ses boissons à base de malt. Coca-Cola propose également une boisson maltée sans alcool sous la marque Barbican
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
