Taille du Marché de Ingrédient de malt d'Asie-Pacifique Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | Equal-5.2 |
| Concentration du marché | Faible |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des ingrédients de malt APAC
Le marché des ingrédients de malt en Asie-Pacifique devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision
Le malt est un ingrédient principal utilisé dans lindustrie brassicole depuis des décennies. Avec la prise de conscience croissante de ses avantages, le malt sest imposé dans lindustrie alimentaire en tant quadditif, arôme, colorant et ingrédient. De plus, la forte consommation de cet ingrédient dans lindustrie de lalimentation animale contribue encore davantage au marché étudié. L'orge reste la source de malt la plus appréciée pour les applications dans l'industrie des boissons, en raison de ses propriétés enzymatiques uniques et de ses profils gustatifs relativement meilleurs
De plus, les substances naturelles sont de plus en plus demandées pour être utilisées dans diverses applications dermatologiques et cosmétiques. Pour garantir le caractère naturel des composants, ces éléments remplacent souvent des matières premières synthétiques dangereuses ou des matières premières générées de manière non durable. Pour augmenter la bioactivité dans les applications cosmétiques, le malt, l'un des ingrédients les plus importants dans le secteur brassicole, comprend une variété de substances, notamment des composés phénoliques et des mélanoïdines. De plus, le malt comprend des composés phénoliques plus petits ayant de puissants effets antioxydants, notamment des procyanidines, des lignanes, des alkylphénols et des dérivés de l'acide cinnamique
De plus, de nombreux aliments cuits au four contiennent de la poudre de malt ou de la farine de malt, ce qui ajoute une douceur naturelle aux produits cuits et donne un résultat plus brillant et plus brun. Il existe deux variétés de poudre de malt. Le malt diastatique contient des enzymes qui décomposent les amidons en sucre et produisent généralement des produits de boulangerie plus sucrés, plus lisses et plus levants. Le malt non diastatique est beaucoup plus courant mais manque d'enzymes. Cela peut néanmoins donner aux produits cuits au four une saveur et une apparence souhaitables
